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友情提示：在山东喝酒，座位可不能乱坐哦！
不管是路边摊还是正式酒席，山东人喝酒讲究严格的“程序主义”。首先落座就有讲究，主陪、副主陪、上座不是想坐就能坐的，坐下后这杯酒怎么喝、分几次喝、谁先喝、喝的时候说什么，都有一套潜规则。
如果你恰巧跟山东人一起喝酒，先别着急，讲究的山东人会帮你安排位置。正规的酒席一般是圆桌，别小看这一张桌子，每个位置都很讲究。
山东酒桌座位“潜规则”
正对门口的座位要给主陪坐，他右手边个位置才是“龙椅”主宾，是整场酒局的焦点。
主陪左边是二宾的位置，重要程度仅次于主宾。主陪左右两边都是重要嘉宾，压力极大，没有一身千杯不倒的绝技和祖传敬酒神功不敢轻易承担重任。
副陪安排在主陪正对面，主要负责接主陪的班。一般是主陪先敬酒，然后副陪走一圈，目的是为了让主陪有时间休息。然后以此循环，让酒一直能喝下去。
好了，上酒了，开始进入正题——敬酒。
敬酒，又名“劝酒”，在山东，和“喝酒”一样有名的就是它了。
别看山东人平时实在靠谱，沉默寡言，但是到了酒桌上，再木讷的山东男人都像忽然开了挂，劝酒辞成套成套往外蹦，这时候你才发现原来他们这么能说：
感情怎么说出口，倒在杯里面全是酒wWw.JiUkU365.COM
你不醉我不醉，马路牙子谁来睡
人在江湖漂，不能不喝高
请你喝酒就得醉，要不然我得多惭愧
今朝有酒今朝醉，男人不能太疲惫
只要感情深，咱俩一口闷
男人不喝酒，交不到好朋友……
除了成套的劝酒辞，山东人的劝酒还以“实在”和“旁征博引”闻名。
这两点并不相悖，“实在”说的是劝酒风格，总是十分诚恳，让你感叹果然是出了108好汉的地界儿；而“旁征博引”是说凡你想到的，人情世故、天文地理，都能被山东人随手拈来放进劝酒话里。
“侥幸”从山东活着离开后，张海斌副教授这样写道：
“山东劝酒的水准达到了一种艺术的高度，浸染着一股善良的霸气。其敬酒每一杯都有每一杯的说法，每一种说法都有一套论证，让人觉得不满饮此杯，简直枉披人皮矣。”（酩悦）
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山东酒桌逃酒指南
大概在好客的山东人眼中，客人没喝多就是没喝好，没喝好就是自己招待不周了。于是，一个外地人要是上了山东的酒桌，需要考虑的不是喝不喝的问题，而是怎么喝，才让自己优雅地喝趴下。良心建议：千万别指望“少来点”能拯救你，一旦开始倒酒，就是一条不归路了。那么，怎么才能在一场山东酒局中活下来呢？快来看一下山东酒桌逃酒指南！
首先，自报身体不适喝不了酒，在山东并不好用。因为在山东人眼中，酒就像喝热水一样，是“药”。
你：感冒了，不能喝酒。
山东人：没事儿！喝点酒发发汗！
你：心脏不好，不能喝酒。
山东人：没事儿！少喝点活活血！
你：这几天上火，不能喝酒。
山东人：没事儿！喝点酒降降火！
你：？？？？？
所以，要巧妙的躲酒，就要学会“斗智斗勇”。
方法一：造假酒
推荐指数：★
实现指数：★
危险指数：★★★★★
趁人不注意，在自己的酒里倒上水或雪碧。不管是有人来敬酒还是去敬别人酒，一定要表现出这酒劲真大。
造假酒特别考验演技。演好不容易，还要保证不能让别人发现。堪称考验心理素质之。
方法二：朋友代酒
推荐指数：★★
实现指数：★★
危险指数：★★★
如果实在喝不了酒，可以让亲近的朋友替自己喝。这主要取决于你的人缘和代喝朋友的酒量。
当然要当心，你也有可能成为那个“代喝的朋友”。
方法三：以攻为守
推荐指数：★★★
实现指数：★★★
危险指数：★★★★
这其实是一种心理战术。有人来敬酒，你可以借着醉气佯装豪气：“我们感情好，大碗喝！”气势上压倒对方，让敬酒人心里发毛，不敢再多要求。
但万一对方将计就计，难为的可是自己！到时候自己被灌得哭笑不得，只好怨自己太年轻。
方法四：纯靠智商
推荐指数：★★★★
实现指数：看个人
危险指数：★
如果你有着三寸不烂之舌，比会喝酒的山东人更能说，更能劝，甚至还能把对方绕得甘愿为你喝两杯，那就算得上是大神了。
不过，此法难点在于没有教程，完全取决于你究竟有多能说。
后，说一下我见过成功的躲酒案例——准备要孩子了，可不能喝酒。作为看着红会福娃娃广告长大的山东人，自然不会再多劝。
看到山东人爱喝酒、爱劝酒，你一定害怕了。不过不要担心，体验一次山东酒桌文化，能让你对生命有更深的认识——
毕竟，“活着”回来不容易啊！（酩悦）
酒桌文化
说起喝酒，几乎所有的人都会有所感悟，“酒文化”也是一个既古老而有新鲜的话题。酒也成为了现代人们交际过程中的一种催化剂，在迎宾送客，聚会交友，彼此沟通，传递友情都发挥了独到的作用。闲话不多说，跟随小编一起探索酒桌上的“奥妙”吧！
酒桌文化
1、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
"以酒论英雄"，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"就这点能力"的想法，使大家不敢低估你的实力。
酒桌文化礼仪
的传统文化包括各种礼仪。它渗透到生活中每一个角落。在酒桌上，这种礼仪变成了潜规则。下面就为大家带来的酒桌文化礼仪。