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元宵已经过去，2016的春节也算是画上了终止符。但是，各位酒粉是不是都面临胖了三斤的苦恼？你们是不是十万个不愿意却还是忍住各种美食的诱惑？别急，小编给你介绍一款时尚营养的小点心红酒酸奶。最重要的是，这款小点不会长肉！不会长肉！不会长肉！材料：
脱脂牛奶1L
开水160ml
白砂糖3汤勺
红葡萄酒20ml
菌粉1g
步骤：
1.准备一个大器皿，倒入开水和白砂糖后搅拌直至白砂糖溶解成糖水。
2.糖水静置放凉后加入脱脂牛奶和菌粉，充分搅拌。
3.将酸奶放入杯中，再放入酸奶发酵机发酵8小时。
4.酸奶发酵后，静置冷却后放入冰箱冷藏。
5.选择你喜欢的红葡萄酒，醒酒待用。
6.从冰箱中取出酸奶，将已经醒好的红葡萄酒倒入酸奶杯中，拌匀即可食用。
红葡萄酒的酒香和酸奶粘稠的口感，一定可以满足你的味蕾！
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四点告诉你国产红酒和进口红酒的差别在哪?爱喝红酒的你了解了吗？
随着时代的逐渐发展，中国人的产品在世界各国传递，世界外来的产品也随之进入中国。而在现代人喜爱的葡萄酒之中，就有着国产葡萄酒和进口葡萄酒的区别，而进口葡萄酒通常比国产贵上几倍，但是实际上的生产价值，却并没有这么的高昂。那么国产葡萄酒和进口葡萄酒的区别究竟在哪里呢？
1.葡萄树树龄区别
中国的葡萄树种植年头较短，酿造出的葡萄酒的酒体比较单薄，而法国的葡萄树一般种植20年的历史的葡萄酒才制造AOC级别的葡萄酒，较年轻的葡萄一般只能做VDT,VDP等低档次的酒。特别是法国靠近大西洋沿岸的地区，一般能在酒中品尝到很淡的咸味。
2.葡萄酒色泽区别
中国的葡萄酒的颜色比较鲜艳，看起来比较新，哪怕是陈酿的国产葡萄酒也看不出国外陈酿葡萄酒的颜色。
法国葡萄酒的颜色就比较凝重，越是陈酿酒其颜色和新酒的颜色是有区别的。
3.葡萄酒醒酒区别
中国的葡萄酒一般不需要醒酒，开瓶就喝，即使需要醒酒也只要用10分钟就可以了，但如果开瓶超过1小时后整个酒体会发酸。
法国一般好点的葡萄酒都需要开瓶后醒酒约半个小时或到一个小时才可以达到良好的饮用状态;陈酿时间越久的高等级葡萄酒，醒酒时间越长，口感越好。
4.葡萄酒酒香区别
中国的葡萄酒在口感上没有酒香的变化，而且感觉国内的葡萄酒都是一个味;进口的葡萄酒有着变化多端的香味，哪怕是最普通的一般AOC级别的葡萄酒也会在杯中随着时间的变化而变化，可能由开始的果香，植物的清香或者花香(很少的红葡萄酒会有)会转变为干果，果浆，面包啊等等香味.依据所使用的不同葡萄酿造的葡萄酒的口感，也有着千变万化的味道.酒的香味会随着产区的不同和葡萄品种不同而不一样。其实，中国葡萄酒目前如果模仿澳洲或美国等新世界国家去调葡萄酒的话，就有可能酿造出更适合中国国情口味的酒来，但按照法国葡萄酒调味的话，其口感就有可能不容易被国人所接受。
在国内兑装的红酒或者不法商贩勾兑红酒来冒充走私酒，挂杯时间较短，闻其味有刺鼻感或果香较淡，口感偏硬偏淡。在法国原瓶进口的红酒，挂杯时间较长，闻其味酒味香甜且果香较浓，口感偏软偏涩。
国产葡萄酒和进口葡萄酒的区别就在这几个地方，同等模式下面制作出来的葡萄酒，味道的差别主要还是在葡萄的原料选择上面，如果经济条件可以，还是可以选择国产的葡萄酒品饮，毕竟进口葡萄酒还需要买家承担进口的运输费用，海关的进口税以及其他的种种价格。
过了保质期的红酒还能喝吗
红酒是现在社会上比较受欢迎的一款酒，女性经常喝红酒可以养容美颜降职，瘦身，让自己的外表更加漂亮，身材更加有型，老人经常喝红酒可以降低冠心病和动脉硬化的疾病发生概率。男人喝红酒也可以减除疲劳，更加的容光焕发。红酒对于各个年龄段的人而言都有不一样的好处，那么，如果红酒过期了，还能继续喝吗？接下来我们就看一看吧。
过了保质期的红酒还能喝吗
实际上,葡萄酒是有生命的,好酒在其陈年的过程中有一个从年轻到成熟,到巅峰,再到衰落的过程。用“保质期”形容红酒并不十分准确,严格来讲是“适饮期”,葡萄酒一般在巅峰期时饮用是较理想的,即便是在其衰落期,酒的变化也是渐变的,也不能绝对地说其就不能饮用了,只是其品质不佳或味道不好了,人们自然也就不想再饮用了。
所以,葡萄酒并不是年份越老越好,过了保质期的葡萄酒能不能喝要视具体情况而定,因为有的葡萄酒过期了不一定变质,而没过期的葡萄酒也可能变质,它的质量好坏与保存方法密切相关。若是保存得当,即便过期几个月,若口感尚佳,也是可以喝的,但若过期太久,就不建议饮用了。
保存葡萄酒时,要有合适的温度,尽量水平放置,还应避光,保持软木塞湿润,防止空气进入导致葡萄酒氧化,另外,要避免存放地点过于潮湿,以防止细菌滋生。
过了保质期的红酒可以做什么
一、食物料理
1、当沙拉酱
沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。
取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，要注意用EXTRA橄榄油，口感才不会涩。
将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。
2、让肉无血色
煎牛肉前，先将牛肉泡在红酒内再煮，可让牛肉表里一致，不会有血色流出。
取一容器将牛肉放入，倒入淹过肉的红酒量，可再加洋葱切片一起泡渍，对健康有加分效果。
腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可。
3、软化肉质
红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调猪、牛等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。
4、提鲜度
白酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些白酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。
5、煮鸡汤
冬天可煮鸡汤温暖身体，而红酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。
材料：面粉1杯、鸡腿数支、奶油20克、洋1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2片、百里香1匙、洋菇数个。
作法：鸡腿氽烫后裹面粉。将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄，加入红酒、百里香、洋茹再煮30分。煮红酒鸡时会黏锅，可随时加红酒拌煮。
6、做红酒醋
将洋葱切大块，与红酒1：1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成红酒醋。
7、热汤驱寒
在下雪的国家为了保暖，会用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。
8、去腥
虾仁等海鲜食材，烹煮前用带有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。
二、身体保健
TIPS：在法国，许多人泡澡时，会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。
促循环：放过期的葡萄酒拿来泡澡，可加速身体的新陈代谢；以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒，建议若再加入些葡萄皮效果会更好。
1盆热水加1/3瓶红酒泡脚可加速脚部血液循环。
三、居家清洁
去渍：红酒内含酒精，有去渍功能，不能喝的红酒，可以拿来擦深色的木地板、木桌椅，可让木头颜色越擦越亮，另外也可拿来擦玻璃，让玻璃更亮。
四、专家说
制作红酒鸡时，不要加水在锅子里，建议以红酒代替水，口感才会更好。另外，肉桂条一般在市面上不好取得，可至中药店购买。
白酒有天然的果酸味，烤完的鱼，滴些白酒代替柠檬汁，可去腥并提升鱼的Q度与甜味
温馨提示，如果红酒过期了还是不要喝了，毕竟虽说不能对我们的身体产生太大的伤害，但是口感已经失去，再喝也没有什么感觉，可是过了期的红酒也不用直接倒掉，还可以用作它用，比如当作食物料理或者是清理家具等等都是可以用的。以上内容就是小编整理的关于过期红酒的相关信息，希望能够帮助到大家。
你会喝威士忌吗?热饮威士忌你有尝试过吗?
对于舶来品的威士忌而言，可能很多人都对它情有独钟，但是相信肯定会有人喜欢，但是却不知道威士忌怎么喝?那么威士忌怎么喝呢?今天就让小编带你走进威士忌的世界吧!
最简单的喝法便是加水或者加冰。日本人将威士忌按照1:2或者是1:2.6的比例将威士忌和水混合的喝法称为是水割法，这所以这么做主要是为了打破威士忌的溶解平衡，让威士忌口感更佳!
图：威士忌加冰
威士忌加碳酸饮料。这个方法可能会更受欢迎。用威士忌做基酒，加入可口可乐，这个喝法非常适合美国产的威士忌，口感香甜。如果是其它地方产的威士忌，可以使加入姜汁汽水或者苏打水。
威士忌加入果汁。将柠檬汁、糖水、苹果汁混合放入杯中摇匀，然后放入有碎冰的杯子里面，倒上姜汁啤酒和威士忌，用薄荷叶做装饰，一杯威士忌碎冰就做成了。它味道清爽，甘甜可口。另外用鲜橙汁(鲜橙汁一定是新鲜的橙子制成的)倒入装有碎冰以及威士忌的酒杯之中，在用橙子皮做装饰，这款好喝的威士忌薄雾是既养眼又好喝。
苏格兰人发明了一种热饮威士忌的方法，用柠檬汁和蜂蜜或者柠檬汁、肉桂加上红糖与热水混合，均匀之后倒入威士忌。这种喝法可以帮助当地人抵御冬季严寒，又可以治疗伤风感冒。
看来威士忌的喝法也是一门大学问，不过小编觉得最简单直接的饮用方法还是加冰(水)了，如果你实在是不怎么接触威士忌，那么加冰是肯定没错的!
红酒开瓶后过了半年还能喝吗
很多人喝红酒都有一个习惯，喝不完的时候就放上几天等待下次再喝。其实，红酒一次性喝不完的话也是可以放几天的，但是不建议放太久，还是需要尽快的喝完。那么，红酒开瓶后过了半年还能喝吗？红酒开瓶后能放多长时间？下面我们一起来了解看看。
红酒开瓶后过了半年还能喝吗？
红酒开瓶后容易被空气氧化，会降低红酒的风味、香气及口感。而且，开瓶后的红酒放置时间太长的话，红酒就容易滋生细菌，放久了可能会发生变质，如果红酒出现变色、变味或发霉等情况，就不能喝了，以免导致身体不适。因此，红酒开瓶后过了半年的话大家就不要再喝了。
一般来说，不论是何种葡萄酒，适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的，即不但有助于提升葡萄酒的风味，还能减弱酒中的苦味。
然而，一旦酒瓶开启，与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟。当然，如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中，葡萄酒的氧化速度就能得到延缓。因此要在开瓶后尽快喝完，以免失去口感。
红酒开瓶后能放多长时间？
一般来说，开瓶的红酒可以保存3~5天，如果是品质较好的红酒，可以保存更长时间，这与酒液中多酚类化合物的含量有关，若红酒中单宁含量越高，则口感越醇厚，也更加适合长期储存，开瓶后可以保存的时间也更长。
红酒开瓶后如何判断是否变质？
实际上葡萄酒是否变质并没有一个硬性的标准，人的口味是不一样的，有的人喜欢甜的，有的人喜欢酸一点的，葡萄酒放置久了口味会变酸，也不排除有人更喜欢这样酸甜的葡萄酒，所以还是根据自己的口味来判断吧。
一瓶放置久了的葡萄酒，可以先喝一小口，试试味道，如果是自己喜欢的味道，就可以继续喝，如果觉得变酸了，不喜欢这种味道了，也不要勉强自己了，还是扔掉吧。
红酒开瓶后喝不完如何保存？
1、竖直存放
开瓶后的红酒容易进入氧气，因此，建议将红酒竖直存放，这种方法可以减少红酒与空气接触。
2、分瓶存放
将没有喝完的红酒倒入干净的小瓶子中，再塞上软木塞，这样可以减少瓶中的空气，因此避免酒液被快速氧化。
以上内容就介绍到这里。小编提醒大家，开瓶后的红酒最好不要长时间的存放，以免滋生细菌或者变质，最好还是在三五天内喝完。像开瓶后放了半年的红酒就不要喝了，以免引起身体不适。
年都快过了，你还只会说“干杯”么？
一年一度的春节已过大半，相信奔波辛苦了一年的大家都各有安排，或老婆孩子热炕头的一家人看春晚。或许久未见的朋友同学欢聚一堂。当然也有新潮人士拉杆行李箱到国外过个洋年，彼时日本京都赏雪品茶正佳，澳洲陌上花正开，南非草原景观壮丽，迪拜沙漠风情迷人，法国卢浮宫和大英博物馆日复一日的庄重典雅。不管你在世界的那个角落过年，总离不开喝酒助兴。今天酒斛网编辑团队特地整理26个不同国家的祝酒词，愿各位都能拥有一个充满欢声笑语的农历新年。
英国：Cheers，即干杯。
法国：TchinTchin（刀叉敲击杯子声音的象声词），或者“Sante”。表示祝身体健康。或者“CulSec”，即英文中的“bottomup>
意大利：CinCin(刀叉敲击杯子声音的象声词），或者“Salute”，即祝身体健康。
澳大利亚英文：Cheersmate!即“干杯，我的朋友”。
西班牙：Chin-Chin（敲击杯子的象声词），或者“Salud”（身体健康）。
德国：Prost，祝身体健康。
中国：干杯！
日本：乾杯，英文的“bottomup>
韩国：??，发音为“gunbae”。
阿拉伯：?????，发音为“be?a?tak”，即祝身体健康。
俄罗斯：Вашездоровье！发音为“Vashezdorov'ye”，表示祝你身体健康。
菲律宾：Mabuhay，即“向生命祝酒”。
荷兰：Proost，来自拉丁语“Prosit”，愿你一切安好之意。或者Gezondheid，表示祝你身体健康。
比利时：Schol，来自斯堪维尼亚语。或者Sante，来自法语。
丹麦：Sk?l，指大酒杯，来源于古时人们饮酒时用的器皿。
芬兰：Kip>
爱尔兰：Slainte，即祝身体健康。
墨西哥：Saludciate，祝身体健康之意，来自西班牙语。
波兰：Nazdrowie，祝身体健康。
葡萄牙：Tchim-Tchim，杯子敲击声的象声词。或者Saude，代表身体健康。
罗马尼亚：Noroc，即祝好运，或者S?n?tate，指祝身体健康。
瑞典：Sk?l，来自旧时盛酒用的杯子，或者Gut?r，指好年份，一种老式的祝酒方式，现在仍然在一些正式场合使用。
瑞士：Proscht，如同德语中的“Prost”，指祝你身体健康。
土耳其：?erefe，指荣幸至极。
乌克兰：Budmo，“让我们举杯庆祝”的意思。
越南：Y?，“来吧，干了吧”。
什么药材泡酒壮阳？你了解了吗？
男性的大补品中最不能少的就是泡酒。药材泡酒可以让药里的有效成分融进酒里，功效会更大。那么今天我们来了解一下什么药材泡酒壮阳
一、什么中药泡酒补肾壮阳
中药有很多种，不同的中药它的功效是不同的，其中能够帮助补肾壮阳的中药也有很多种，比如附子、干姜、肉桂、淫羊藿、阳起石、骨碎补、胡桃肉、金樱子、益智仁、肉苁蓉、仙茅、巴戟天、川续继、狗脊、补骨脂、桑螵蛸、复盆子、菟丝子、鹿茸等，合理搭配这些药材来泡酒的话，对补肾壮阳效果是非常不错的。
二、不同泡酒的配方
第一种搭配方法
用蜂房20g，肉苁蓉20g，仙茅20g，仙灵脾20g，续断30g，锁阳20g，杜仲30g，牛膝20g，黄狗肾1具，蜈蚣4条，阳起石20g，枸杞子30g，黄精20g，山萸肉20g，白芍60g，甘草20g，先用开水浸透，等到冷却后，在放入装有4-5斤白酒的容器中浸泡，浸泡两周后再服用，注意每天最多只能喝50毫升，不能过多服用哦。
第二种搭配方法
首先准备桂圆肉120克，滴烧酒750克，枸杞子60克，当归15克，白酒浆1700克，然后把这些药材放入绢袋内，挂在装好酒的坛中，密封保存，最后窖藏起来，等一个月以后取出，方可饮用，注意每日1-2次，每次饮服1-2小盅。
第三种搭配方法
鹿血酒
配方：鹿血200克白酒1000克
效用：补虚弱、理血脉、散寒邪、止疼痛。
适用：阳虚怕冷，腹痛，肾虚阳萎，虚寒带下，崩漏等症。
制作：1、鹿血新鲜的最佳，按量取后注入酒坛内，再注入白酒，用筷子搅匀，静置约24小时。2、取上层澄清液，食时在热水中加热约50度时即可。
第四种搭配方法
补肾强腰药酒
配方：仙茅20g，仙灵脾20g，阳起石20g，蜂房10g，肉苁蓉30g，杜仲15g，牛膝20g，蜈蚣4条，续断30g，锁阳20g，黄狗肾1具，黄精20g，山萸肉20g，枸杞子15g，白芍30g，甘草20g。
制法：以上药用滚开水浸透，冷却后，置容器中，加白酒4-5斤泡，两周后即可服用，每日总量50mL。
功效：补肾壮阳强身。
本文为大家介绍了四种搭配方法；药酒能够帮助补肾壮阳，但是饮用的时候要注意适量，根据自己的身体情况来调理，这才是对身体健康有好处的。
葡萄酒，你喝对了吗
营造浪漫气氛、有助于睡眠、美容减肥……近几年，喝葡萄酒成为不少人的一种生活方式。国际葡萄酒及烈酒研究机构发布的最新报告显示，2009-2013年，中国的葡萄酒消耗量飆升69.3%，共计1.62亿箱，相当于19.4亿瓶。国际葡萄酒及烈酒研究机构预测，2014-2018年，中国葡萄酒消耗量将进一步增长24.8%。
葡萄酒日渐流行，喝葡萄酒也有很多讲究。日前，记者就葡萄酒怎样喝才能获得最佳口感这一问题采访了专业人士。
不同葡萄酒要配不同菜肴
“葡萄酒与菜肴之间巧妙的搭配，可以收到更好的美食效果。”有20余年葡萄酒经营经验的陈先生自身是一位葡萄酒爱好者。他指出，葡萄酒与菜肴搭配的基本原则是红葡萄酒配红肉、白葡萄酒配白肉。吃猪、牛、羊等烹制前呈红色的肉类制成的菜品时，搭配干红葡萄酒更对味，“干红葡萄酒单宁含量高，口感微涩，能够解腻。”吃鱼、虾等各种海鲜时，喝干白葡萄酒更舒服，“干白葡萄酒微酸，可以解腥。”
中国人消费的葡萄酒中有90%为红葡萄酒。陈先生解释道，红葡萄酒的种类很多，红肉的种类也很多，它们之间也有个搭配问题。用赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠葡萄酿造的解百纳型干红葡萄酒，适合搭配羊肉、牛排等。用黑比诺葡萄酿造的干红葡萄酒，单宁的含量相对较低，适合搭配口味不太重的肉食。如果菜肴中所含脂肪量较多，适合搭配涩味重的干红葡萄酒。
大部分的红酒适合于在较低的室温下饮用。如果温度过低，可以手捧着杯身利用体温来给酒加热。
不起泡的粉色葡萄酒也是红酒家族的一员。它们适合于冰镇后饮用。与其搭配的主菜口味清淡，例如鱼类、小牛肉、鸡肉和水果等。
为保证味道，葡萄酒也有最佳饮用时间。陈先生指出，饮用之前一小时左右是开启瓶塞的最佳时间。开启瓶塞后的这一个小时是酒瓶内琼浆“呼吸期”，人们把它叫做醒酒，趁此时间可以将其在酒窖保存时所吸收的霉味儿或其他的奇怪气味散发干净。另外，瓶中的酒不能倒空，要留下约一英寸深的酒液，因为这些酒液早已因沉淀而混浊。
越是“年轻”的葡萄酒，需醒酒的时间越长
为获得最佳口感，醒酒是喝葡萄酒的一道常规程序。一瓶葡萄酒因为长时间封瓶的缘故导致氧气低，瓶中的葡萄酒处在一种休眠状态，而醒酒的过程就是增加酒液与氧气接触的机会，让葡萄酒“苏醒”并释放出原有香气和风味。
“对于葡萄酒，越是‘年轻’的酒，单宁越多，需醒酒的时间越长。”陈先生介绍，一些醒酒强度比较大的方法，例如葡萄酒增氧机，则不适合陈年老酒。摇晃醒酒器、两次醒酒都能够加速葡萄酒的醒来。对于未经过滤的葡萄酒，在醒酒过程中需用到过滤器来过滤沉淀。葡萄酒一经过滤，就不再适合储存，要在12-18小时最佳饮用时间将其喝掉。
不同葡萄品种酿造的红葡萄酒及白葡萄酒，在醒酒方法上有一定的区别。陈年老酒在饮用之前醒酒即可，单宁柔化，果味香气出来就是已经醒好。对于巴贝拉（Barbera）等颜色深、单宁高的酒体饱满型的红葡萄酒，其所需的醒酒时长都在3小时以上；品丽珠（CabernetFranc）等酒体中等、颜色较深、单宁中等、酸度高的葡萄酒，其所需醒酒时间在1小时左右。如果是香槟等气泡型酒款，想要获得更富有活力的味蕾体验，那就需要采用碟形杯或勃艮第杯。
判断一款酒是否醒好了需要我们在醒酒的过程中不断品尝，感受其香气和单宁的变化，以判断是否达到了最佳醒酒时间。如果醒酒过程中品尝，仍觉得葡萄酒的口感和风味无很大改善，那就再等个30-60分钟。经过醒酒后，如果一款酒的果味变得浓郁且令人愉悦，那么就表明该酒可以饮用了。
时尚地喝威士忌
如同英式下午茶的司康饼(scone)中先抹奶油还是先抹果酱引起的无休止争议，威士忌爱好者们都会面对威士忌形形色色的喝法：纯饮法(neat)、冰块法(ontherocks)以及水释法(watersplash)等。到底哪种才是饮用威士忌这种美妙烈酒的时尚喝法呢？下边就跟小编一起来了解一下吧。威士忌的时尚喝法 （1）姜汁+威士忌：是目前世界上比较新兴的时尚喝法。增加了威士忌的辛辣味。 （2）曼哈顿：在美国黑麦威士忌中加入甜味马天尼(Martini)，再加上3滴苦艾酒，加冰。口感带辛辣味。 （3）生锈钉：杜林标蜜糖威士忌与苏格兰威士忌，以1：1的比例勾兑。口感比较甜，适合女性。 （4）爱尔兰咖啡：是以爱尔兰威士忌为基酒的一款热饮。先用酒精炉把杯子温热，倒入少量的爱尔兰威士忌，用火把酒点燃，转动杯子使酒液均匀地涂于杯壁上，加糖、热咖啡搅拌均匀，最后在咖啡中加入鲜奶油，与一杯冰水配合饮用。
红酒的营养价值怎么样
在我们的日常生活中酒已经是我们不可分离的一部分，不管是在亲友聚会中还是正式的场合中酒都可以不断的发挥出它重要的作用，而红酒它是非常富有维生素以及营养价值的酒，所以也是我们的最佳选择，那么红酒的营养价值究竟怎么样呢？接下来就跟着小编一起来深入的了解一下吧。
红酒的营养价值怎么样
1、红酒含有糖、醇类、有机盐、无机盐、维生素等营养物质，对人体有不同的补益作用。
2、红酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常心理机能。
3、红酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用红酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。
4、红酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用可预防老年痴呆。
5、适度饮用，有益健康：每天饮三杯为宜。一杯为健康，一杯为欢愉，一杯为睡眠。
喝红酒的好处
1、镇静作用
红酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，红酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。红酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的红酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。
此外，我国古代医学家很早就认识到了红酒的滋补、强身的作用，并有“红酒益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。
2、助消化作用
在胃中，60—100克红酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。红酒有利于蛋白质的同化；红酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，红酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
红酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，红酒可以帮助消化，防治便秘。
3、利尿利用
一些红酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。
4、杀菌作用
很早以前，人们就认识到红酒具有杀菌作用。例如，防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热红酒。红酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质。
综上所述：由此看来我们经常喝红酒不但可以抗氧化，抗衰老，还可以对身体有着非常好的作用，而且红酒它的口感还有未带都是非常不错的。但是小编在这里提醒大家，红酒虽好，可不要过量饮用哦。