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酿酒可持续发展
国外酿酒方法是否注重可持续发展
近年来,随着全球环境问题的日益突出,可持续发展的概念在各个领域得到了广泛关注和应用。而酿酒行业作为一个重要的产业领域,也面临着对可持续发展的需求和挑战。那么,在国外酿酒方法中,是否注重可持续发展呢?将就这个话题展开探讨。值得一提的是,对于国外酿酒行业来说,可持续发展已经成为一个重要的理念和目标。许多...
白酒与环境保护的可持续发展
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于环境保护可持续发展专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒与环境保护的可持续发展》内容就是由小编精心整理而成。白酒与环境保护的可持续发展 随着全球环境问题日益严重和人们对可持...
王延才对酒业可持续发展的建议
你知道王延才是谁吗?他是酿酒工业协会理事长。下面是他的一些关于酒类的可持续发展的一些看法。 酿酒行业是较早由计划经济向市场经济转变的产业之一,体制改革和行政管理职能的转变,打乱了酒类生产的部门管理、所...
白酒对环境的影响与可持续发展
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒环境可持续发展专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒对环境的影响与可持续发展》内容就是由小编精心整理而成。白酒作为传统的中国酒类,一直以来在国内消费市场占据着重要的地位...
白酒文化的可持续发展与生态环境
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于可持续发展生态环境专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒文化的可持续发展与生态环境》内容就是由小编精心整理而成。白酒文化作为中国传统文化的重要组成部分之一,具有悠久的历史和...
关于可持续发展葡萄酒 这5件事要知道
大家对可持续发展农业或有机食物等概念或许并不陌生,但你是否了解可持续发展葡萄酒呢?下面通过以下5件事带你了解这种酒。 1.暂无官方界定 尽管可持续发展葡萄酒在近年来已成为葡萄酒界的一大热门话题,但它仍...
啤酒文化对于环保和可持续发展有何影响
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们为您准备了很多关于环保和可持续发展专题,而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方,如《啤酒文化对于环保和可持续发展有何影响》内容就是由小编精心整理而成。啤酒文化对于环保和可持续发展有着重要的影响。作为一种古老的饮品和社交活动,啤酒与...
王延才:六大体系领跑酒业持续发
酿酒工业协会理事长:王延才 酿酒行业是较早由计划经济向市场经济转变的产业之一,体制改革和行政管理职能的转变,打乱了酒类生产的部门管理、所有制限制和产供销方式,使酿酒行业发生了重大变化;改革的浪潮催生了...
啤酒制作中的可持续性实践有哪些
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们为您准备了很多关于啤酒可持续性有哪些专题,而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方,如《啤酒制作中的可持续性实践有哪些》内容就是由小编精心整理而成。啤酒制作中的可持续性实践 可持续性是制作过程中考虑到环境、社会和经济的因素,以确保资...
过期啤酒瓶持续使用容易发生爆炸
日滨州市民侯先生在超市买了一箱啤酒,啤酒的灌装生产日期是2011年12月份,可啤酒瓶表面满是刮痕,有的地方酒瓶本身的光滑质感已不存在。而瓶子底部显示,酒瓶的生产日期竟是2007年的,距今已5年。 14...
白兰地酿造的发展
葡萄原料的质量是白兰地酿造的关键之一,用来酿造白兰地最好的葡萄产自于法国干邑省,所以最好的白兰地叫“干邑白兰地”。由于白兰地用水果制成,对人体有一定的益处,白兰地的色和香味主要来自于储酒时的橡木桶,而...
葡萄酒的窖藏寿命能持续多久
任何值得收藏的物品都需要理想的环境条件和专人精心的照顾,如古代的木乃伊就需要复杂的事前准备,还要将他们放在理想的空间内保存,这样,我们才能看到似乎能将时间停住的法老们。不幸的是,葡萄酒无法像法老一样在...
巴西葡萄酒酿造发展史
巴西酿造葡萄酒的历史最早可以追溯到16世纪中叶,葡萄树由葡萄牙殖民者带入巴西,种植在圣保罗附近。但由于巴西的气候温暖潮湿,加之当时葡萄的栽培方式比较原始,因此葡萄树很容易感染真菌疾病。直到19世纪中期...
解读高端白酒价格持续走高之谜
近几年,白酒的总销量一路下降,但利润却逐年上升,销售额年增长达到20%以上。其中以茅台、五粮液为代表的一线高端产品,更是频频提价,使得企业产品价格一路上扬,甚至成为奢侈品的代名词,这成为近20年来经济...
中国精酿啤酒的发展历程
中国精酿啤酒自2008年开始,出现了第一批有意识的精酿啤酒企业。虽然中国的自酿啤酒屋开始于1990年代,但技术、风格、文化上都有局限,只能称为小啤酒屋,而非精酿啤酒。2008年成立的南京高大师啤酒...
中国酿酒技术发展史概览
酿酒最早始于谷物酿酒,谷物是酿酒的原料前提,但谷物的出现不等于酿酒出现,我国考古界发现的史前谷物遗存可上溯到公元前5000年,仅黄河流域出土炭化粟的新石器遗址就有十多处。这些史前谷物遗存充分说明了我国...
酒类文化“酿”企业和谐发展
酒道是一项关乎文化建设的系统工程,任重而道远。会议秉承酒道倡导的“健康饮酒,踏饮酒之正道”这一主旨并以文化、品牌、营销、发展为主题,对酒道的概念及研究体系重新进行了梳理,力求通过对酿酒之技、饮酒之道、...
啤酒的发展趋势是精酿吗?
在过去的两年时间中,在酒饮行业中的原浆啤酒一直在市场中占有较高的市场,众多的啤酒生产商纷纷将生产的目标投入到了原浆生态的啤酒酿造方面,不过据目前的啤酒销售市场来看,原浆啤酒已经处于饱和状态了,广大的啤...
酿酒工艺的发展历史如何
酿酒工艺是指通过将水果、谷物、蔗糖等原料经过一系列的处理、发酵和陈酿等环节,制成具有一定度数的酒精饮料的过程。酿酒工艺的发展历史与人类的饮食文化及科技进步有着密切的关系。本文将从古代到现代,以及不同地区的酿酒工艺发展历史进行介绍。1.古代酿酒工艺发展:酿酒的历史可以追溯到8000多年前的新石器时代,...
人类文明在发展,酒也在发展
看看人类发展的历程,我们发现哪个朝代,哪个社会都少不了酒的影子。在我们的祖先尚为猿的时候,就已经和酒发生了关系。因为,地球上较早的酒,应是落地野果自然发酵而成的。所以,酒的出现,不是人类的发明,而是天...
高端白酒投资持续走热 专家提醒要谨慎
白酒鉴定和估值缺乏标准 “我国的高端白酒收藏才刚刚起步,随着人们对收藏认识的提高,会有越来越多的人出现在高端白酒的收藏热潮中,对丰富收藏种类来说是件好事,对整个高端白酒的发展也会起到积极的作用。而如今...
有机、生物动力、可持续生产 这三类葡萄酒你了解多少?
食品健康、环保日益成为全球关注的焦点,人们逐渐有意识地去购买有机食品、喝有机饮料,葡萄酒自然也不例外。在欧美国家,也有着较为成熟、严格的法律法规及产品认证。 目前,关于葡萄酒主要有三类流行趋势:有机、...
白酒的销售量为何在中国持续增长
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒销售量持续增长专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒的销售量为何在中国持续增长》内容就是由小编精心整理而成。白酒的销售量在中国持续增长的原因有多方面的因素。中国人传统上...
白酒发展
白酒工业是食品工业的重要组成部分,是国家的重要税收来源。从总体趋势来看,虽然较近几年白酒产量有所降低,规模相对有所缩小,已经由快速扩张时期发展到相对稳定期,但近几年来,产量、产值、税收、销售收入、企业...
中国精酿啤酒的黄金发展期
现在依然是中国精酿啤酒的黄金发展期,利润高和快速占领未来蓝海市场,几个现有品牌未来一定会赚得盆满钵满。随后窗口期慢慢关上就没有那么大空间。 随着年轻一代消费人群的崛起,精酿啤酒的改变还会加速。中国人对...
小型啤酒酿造设备平缓发展
小型啤酒酿造设备经过上世纪的快速发展之后,现已进入平缓发展阶段。 一、小型啤酒酿造设备初步界定 1.从设备生产能力上界定:一般把每批次生产能力在20HL以下的啤酒生产线称为小型啤酒酿造设备。 2.从用...
河南酒发展:近期飞速发展的啤酒
对于河南人来说,啤酒刚开始并没有多少的河南人喝啤酒,改革开放之前,河南的啤酒生产尚处于空白状态,也很少有人消费啤酒的。改革开放之后,河南人逐渐认识并接受了啤酒,啤酒消费呈直线上升状态。 近年来啤酒消费...
好啤酒泡沫时间应持续3至5分钟
啤酒是低酒度、低糖度、富有营养的保健性饮料,但它仍然含有一定的酒精量。根据有关专家计算,每人每天摄入乙醇的安全量为每公斤体重1克。据此测算,一个50公斤体重的人一天可饮用酒精含量4度的啤酒625毫升,...
鲜啤的发展
鲜啤其实就是我们记忆中装在啤酒桶里出售的啤酒,是原汁原味的啤酒。但是由于未经任何杀菌处理,保质期很短,只有2-3天,鲜啤大量出现在中国市场是在80年代初。随着现代人生活节奏的加快,由于桶装鲜啤不易携带...
白酒的发展史
白酒在的历史进程中,一直伴随着文学、艺术的不断发展,文人墨客的喜怒哀乐,演绎成东方文化一棵璀璨的明珠。白酒在人含蓄的情感里,一直是庆祝、发泄、祭祀、表达尊崇的载体,因此,五千年的白酒文明,就融入各个地...
石花酒的发展
石花酒厂的前身是江西盐商黄兴德在满清同治9年开办的“黄公顺酒馆”。解放初公私合营清产核资时,包含十堰、随州在内的整个襄阳专区,襄阳卷烟厂资产排名前列,黄公顺酒馆资产紧随其后,排名第二。 1980年,改...
揭秘露酒的发展史 最早可追溯至商朝
在中国,露酒是颇具民族传统特色的古老酒种,它曾是历代人们生活中的重要饮品。露酒在中国特有的药食同源理论的基础上,采用不同的加工方法调制而成,它融滋补、健身、防病、延寿作用为一体,历经千百年来的继承与酿...
湘山酒的发展
作为一个知名品牌,湘山酒沿于历史,而发展和较终认定却在共和国建立之后,完全是由于“满足人民日益增长的物质文化生活需要,这一社会主义生产目的指引以及党和积极推动,湘山酒厂几代员工辛勤的创造性劳动的结果。...
白酒香型的发展
浓香型成为中国白酒一支独大的主流香型的历史并不长,20多年前,白酒市场70%产品仍是清香型白酒,而今浓香型市场份额却达到了70%。另外酱香型在茅台和郎酒两大龙头的带动下,其市场份额近五年来已经翻倍达到...
保健酒的发展
第一代保健酒也就是最原始的保健酒,它是人类在生活中偶然发现用酒浸泡一些简单的动植物后饮用可产生治病的效果,于是便有意识地生产并将之商品化,由此产生了第一代保健酒。如用单条人参或蛤蚧或蛇类泡的酒,特点是...
的啤酒发展历史
啤酒在我国已经有了4000年到5000年的历史,但是市场消费的啤酒是到十九世纪末随帝国主义洋枪洋炮一起进来的,在建立较早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂,此后五年时间里,俄国、...
金种子酒的发展
安徽金种子集团有限公司是具有国有投资主体和授权经营资格的国有大型企业集团, 控股一家上市公司、投资20亿元建管一条高速公路,下辖10家全资、控股 安徽白酒子公司,总资产26.6亿元,净资产10.6亿元...
白酒起源与发展
我国是制曲酿酒的发源地,有着世界上的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说创造酒曲,利用霉菌酿酒,并推广到东亚,其重要性可与的四大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的,为民族的特产饮料,又为世界上独...
细说董酒发展史
董酒,是名白酒中独树一帜的曲酒。它以酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长的独特风格,因产于贵州省遵义市北郊董公寺而得名,享有名酒的美誉。 董酒,并不像其他名酒那样,历史悠久,据文献记...
中国酒具的发展
在中国古代,酒具有着非常广泛的社会功能。其中最基本的,就是专门用于盛放、贮存、温煮、斟灌、挹取、饮用等。而最重要的,则是作为礼器,成为人们社会地位的标志和等级制度的栽体。早在新石器时代各文化类型中就有...
高端白酒春节高价难持续 平价白酒拼杀“揽客”
春节黄金周,白酒涨价的脚步不停歇。《华夏时报》记者注意到,白酒企业抓住消费者置办年货的时机,白酒进入春节销售旺季冲刺期。茅台等高端白酒一批价继续上涨,线上线下销售呈现火热态势。然而,低端白酒却仅仅能选...
香槟发展趣史
当我们谈到香槟(Champagne)时,优雅、复杂、迷人这些词便会萦绕在谈话中。香槟作为葡萄酒的一种,或许是最精致,也是最优雅的,很多特殊的场合都会开一瓶珍藏的香槟来庆祝喜悦。但是,香槟从发明到现在又...
贵州醇发展历程
贵州醇酒厂重技改,扩规模,重开发。在理顺内部管理的同时,着手进行第一次大规模技术改造:贷款800余万元建成年产3000吨贵州醇生产线,使企业生产规模跃上新台阶。与此同时,积极开拓市场,建立以两广、福建...
白兰地发展历史
白兰地起源于法国干邑镇(Cognac)。干邑地区位于法国西南部,那里生产葡萄和葡萄酒。早在公元12世纪,干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国,外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。约在16世纪中叶...
礼炮的发展历史
在此后的1953年,为了庆祝英国伊丽莎白女王登基,“芝华士兄弟”酒厂又推出了一款名为“礼炮21年”(RoyalSalute21yearsold)的调和威士忌,而且从名称到包装始终环环紧扣的庆祝主题。其...
葡萄酒业的发展
古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。随着古代的战争和商业活动,葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教,而...
啤酒的发展历史
的啤酒历史 年代(年)产量(万吨)特点 1900----19491-3原料大多进口,技术由西方控制,饮用者为洋人、上层华人。 1949----19591-4由日本引入二棱大麦,技术由中方控制,工厂有1...
兰陵酒的发展简史
山东苍山县兰陵酒厂位于临沂市西南部的古镇兰陵,与江苏省接壤,地处两省三市结合部,临徐公路,郯夏公路交汇处,是古老的名酒之乡,享有“酒都”之美誉。唐朝大诗人李白曾在此地留下了“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来瑚...
兰陵酒的发展历程
唐代诗人李白,开元二十八年五月来山东游历,痛饮神往已久的兰陵美酒,触发灵感,写下了“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光;但使主人能醉客,不知何处是他乡”的千古绝句。点击此处添加图片说明 明代医学泰斗李时珍...
湖之酒的发展现状
湖之酒白酒的发展现状:“湖之牌”湖之酒,是千年美酒,工艺已经是上千年的历史,品牌已50多年的历史,为纯发酵型压滤酿造酒。湘南酒厂始建于1951年,是中南地区生产黄酒的国营厂家,生产黄酒、白酒、饮料、矿...
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