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酒道是一项关乎文化建设的系统工程，任重而道远。会议秉承酒道倡导的“健康饮酒，踏饮酒之正道”这一主旨并以文化、品牌、营销、发展为主题，对酒道的概念及研究体系重新进行了梳理，力求通过对酿酒之技、饮酒之道、品酒之艺、容酒之器、敬酒之礼等方面的研讨，向公众普及酒文化，倡导健康饮酒、文明饮酒、科学饮酒的新风尚和厚古薄今、和谐兼容、互动体验、创新求变的酒道精神。通过复兴古代的酒礼、酒仪、酒德、酒趣，让这些传统文化与现代人的生活理念、消费主张有机融合，让白酒消费变得文明高雅、健康起来。
各位专家对古贝春公司近年来取得的成绩特别是企业文化建设给予高度评价，认为该公司取得的成绩很大程度上得益于深挖企业文化、建设和谐企业，并鼓励古贝春公司今后继续将企业文化建设作为一项重要工作常抓不懈，推动企业向着国内一流企业迈进。
德州市副市长康志民表示，德州市作为历史文化名城，有着深厚的文化底蕴、独特的城市魅力和淳朴的民俗风情，更具有浓厚而醉人的酒文化气息。作为德州市重点企业，古贝春公司坚持在继承中创新、改革中发展，以独特酿造技艺酿造出更加绵柔、优质与健康的产品奉献给广大消费者。为精心打造工业旅游示范基地，建立了古贝春酒文化馆、博士后科研工作站以及长江以北较大浓香型五粮酒酿造基地。同时，古贝春酒以在全省、我国质量前列的实力成为全市人民较钟爱的白酒品牌，日益深入人心，并开始走出山东，行销我国，为德州市经济发展进步起到了很好的促进作用。
武城县委副书记、县长王胜强表示，近年来，武城县坚持以科学发展观统领全局，牢牢把握“工业立县、产业富民、城乡统筹、和谐发展”的总体要求，创新进位，开拓进取，全县经济社会呈现出又好又快发展的良好态势。作为武城县的工业龙头企业之一，古贝春公司企业规模不断扩大，销售额年年增高，成为我国白酒行业的佼佼者。此次酒道研讨会由古贝春公司承办，就是对其较大的肯定和支持，必将对古贝春公司的快速发展产生积极的推动作用。
周晓峰代表公司及全体员工对会议的召开表示祝贺，对各位领导、专家、嘉宾的莅临指导表示欢迎和感谢。周晓峰表示，行业专家、业界同仁共聚一堂，为白酒的可持续发展出谋划策，这样的活动非常有意义；酒道研究专家委员会集中白酒行业精英力量，共同致力于酒道的研究推广，为白酒行业的发展作出了重要贡献。作为一家老牌白酒企业，古贝春公司经过近60年的发展，已成为我国纯粮食酒重点生产厂家、长江以北较大的五粮生产基地。近年来，古贝春公司始终以文化软实力提升企业硬实力，抓住销售龙头地位不放松，以科研为后盾，坚持自主研发，诚信经营，与各界朋友同心同德，群策群力，创新思维，不断拓展市场网络，使销售业绩连续10余年均保持了较快的递增速度，为公司健康、持续、快速发展带来了不竭的动力。
古贝春公司在快速稳健发展的同时，努力把深厚的历史文化传承与酒文化的塑造、传播结合起来，特别是近几年，集中方方面面的智慧，修建起了鲁酒前列家酒文化馆、酒仙山、诗酒大道、诗酒长廊等，显示出酒文化的无穷魅力。通过一系列软硬件的建设，丰富与拓展了酒文化内涵，构建了一个酒文化与企业建设和谐统一的文化园区。
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山庄老酒的企业发展
承德避暑山庄酒业有限责任公司是承德避暑山庄企业集团有限责任公司较大的全资子公司。始建于1949年，现有资产5.7亿元，员工1500余人，主要产品有山庄老酒、启健牌酒精和DDGS蛋白饲料。集团是平泉县支柱企业，承德工业50强、河北民营100强、白酒行业50强企业之一，是河北省较大的酒精生产厂家，我国酒精10强企业、是农业产业化重点龙头企业、省循环经济示范企业、我国实施卓绝绩效管理模式先进企业、ISO22000食品安全体系认证企业、ISO9001和IS014001国际质量、环境管理体系认证企业。山庄老酒是地理标志保护产品、白酒工业十大创新品牌，山庄老酒传统酿造技艺是非物质文化遗产，"山庄"商标是。
山庄企业集团将沿着“酒精饲料生产、白酒营销、卓绝绩效”三条主线，重点实施“项目、市场、人才、企业文化”四大战略，力争至2014年，将企业发展成为河北地区较典型的循环经济示范园区，山庄老酒跻身白酒行业20强。实现产值30亿、利税5亿元。将企业建设成为集生产、观光、旅游、文化体验为一体的大型民营企业集团，成为平泉瀑河东岸一道靓丽的风景。
多年来，山庄老酒集团一直把全民健身、全民健康作为企业的一项重要工作来抓。经常出资主办各类全民体育健身活动，先后赞助了首届承德避暑山庄冰雪节、第八届承德国际旅游文化节，举办了“山庄老酒杯”京、津、冀车友草原之旅集结赛，以及“同心迎奥运、文明伴我行”大型主题活动和“山庄老酒杯”万人登山健身游园等一系列群众体育活动，还请国际乒坛常青树瓦尔德内尔为山庄老酒代言，为各种体育赛事喝彩。
三沟酒的企业发展
1998年，三沟酒业公司由国有“中一型”企业转制为股份制企业。公司现占地面积11万平方米，有员工1000余人，专业技术人员近百人，总资产达1亿元。公司主要生产浓香型、清香型、兼香型和营养型4大系列200多个品种的白酒，其三沟牌商标多次蝉联“辽宁省知名商标”，三沟牌系列白酒多次蝉联“辽宁头牌产品”。企业通过了ISO9001－2000版标准的质量体系认证，年生产能力达1万吨，年销售收入2亿元。公司现有酿酒发酵池800余个，是辽宁较大的纯粮酿酒基地，已经成为本地区的纳税大户，先后被评为“我国少数民族先进企业”、“国家二级企业”等，生产的三沟系列酒被列入“辽宁人民喜爱的十大名酒”。
三沟”商标两度蝉联辽宁省知名商票称号，并于1994年通过方圆委IS09002质量体系认证和产品质量认证。
“三沟”商标于2009年4月25日被国家商标总局认定为！
解密鄂酒企业的发展现状
这里的鄂酒指的当然就是湖北地区的酒了，因为湖北省简称“鄂”，湖北位于华中地区，交通便利，一直以来都是白酒品牌的必争之地，下面，我们就首先来了解一下湖北的本地酒企吧。
湖北省自古酿酒技术发达，省内白酒企业不仅数量众多、品牌云集，而且市场影响力广泛。鄂酒拥有三家我国性品牌，还拥有数家区域强势品牌，其中劲酒、稻花香和枝江已成功打响我国市场，我国化进程明显；白云边、黄山头不断扩大全省市场布局，并正在紧锣密鼓备战我国市场；黄鹤楼、三九酒、楚香酒、金龙泉、演义酒等区域性中小白酒企业，也在精耕细作各自的大本营市场。
湖北白酒企业秉承并很好地发扬了“走出去”战略，数家企业都已取得明显成绩，尝到了诸多甜头：劲酒早已成为我国性品牌，在露酒领域属于名副其实的老大，地位难以撼动；白云边在江西、河南等地取得销售佳绩，省外销售额都已突破亿元；稻花香、枝江酒业借助央视等宣传渠道，成功打响我国市场，在安徽、江苏、广东等市场遍地开花。湖北规模白酒企业众多，前列品牌当属劲酒，销售额有40亿元；稻花香、白云边、枝江各自销售额都超过20亿元，黄山头、石花酒、黄鹤楼等企业销售额也都过亿元。
汾酒企业文化是立业之本
“清香”和“诚信”是汾酒集团企业文化鲜明而独特的个性特征，清香的多重涵义还在于：汾酒的清香型特质，即以“清香”著称于世，具有清香型白酒典型代表的行业地位和不可替代的旗帜性；汾酒有悠久的历史传承，汾酒早有“汾清”雅称，以清香型特色延绵千年，清香型白酒的“清”也由此演变而来，寓意着源远流长的汾酒文化；汾酒有的品质。这种品质体现在汾酒清香、纯正、甜美、净爽、绵长的特点上；汾酒人有美好的内在品格。这种品格体现为汾酒人“做事清正诚信，为人善良热情”的美德，体现为汾酒人对产品质量近乎苛求的职业操守；汾酒人有良好的社会形象。人如其酒，汾酒人在向消费者提供清香美酒的同时，也展现着汾酒人的品格和风采，记载着汾酒人的奋进和执着，在成就汾酒品牌的同时，塑造了“诚信天下”的社会形象。
汾酒集团有高雅的品位。清香是汾酒集团不懈追求的一种境界，其强烈的社会责任感和独特的精神风貌，更典型地反映在汾酒集团“让清香更久远”等组成的“四大使命”和面对国家、社会、公众、股东、同业和员工郑重的“清香九诺”上。汾酒“清香”概念是从汾酒的清香特征进行外延拓展而来的一种“文化概念”，即汾酒集团全力经营的“清香文化”和“清香事业”。清香概念的提出将汾酒的“清香”特质强化、放大，使其主动切分市场，提高市场占有率。
除了清香之外，汾酒企业文化的另一特征“诚信”与汾酒数千年历史淳朴民风的熏陶和晋商经营理念一脉相承，表现的是汾酒人做人、做事、酿酒的基本特点和历史传承。诚信的深层涵义是汾酒的优异品质，汾酒人的高尚品格，汾酒集团的文化品位与形象。诚信是汾酒之所以盛誉千年的基础，同时也是汾酒赢得人心、强化管理的必要手段。“诚信”概念的强化提高了员工对企业的忠诚度，提升了产品品质，乃汾酒集团立业之本。
孔府家酒的企业文化
孔府家酒的企业文化理念保证了消费者的根本利益。公司率先通过了ISO9001：2000质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证，是山东省白酒行业通过双认证企业；公司秉承孔府酒坊的生产工艺，将传统与现代技术有机结合，有计算机精密的勾兑系统，确保400多种微量成分一一保留，酒质、口味始终如一，加上公司拥有一支雄厚的技术队伍，我国评酒准确前列的评酒师和多位省、市级的白酒评委对整体工艺全程监管，始终把生产质量处于完全受控状态，细化酿酒工艺标准，从生产曲料的分堆、装甑放酒、量质摘酒、鼓风凉渣、封窖发酵等每一个环节都制定了全方位的质量监控管理体系，保证了产品质量的稳定提升。
目前，孔府家重新组建了具有开拓、创新的新的领导集体，在公司董事长、总经理邱振新的带领下，始终弘扬儒家文化为己任，借助儒家文化的地域优势，坚持以“诚信”为经营之本，以“双赢”为经营之道，用传统的酿酒工艺与现代技术有机结合，酿制出独具儒家文化底蕴的孔府家酒。
孔府家酒，叫人想家！孔府家酒，叫人爱家！孔府家酒，叫人恋家！孔府家酒，成就大家！
舍得酒立足质量根本 发展百年企业
10月19日，秋高气爽。四川省经委政策法规处处长唐浩一行12人莅临舍得，舍得酒业副总经理覃建中陪同参观。沱牌优美的厂区环境、精湛的酿酒技艺、现代化的生产规模给唐浩留下了深刻的印象。
来到干净整洁的现代化酿酒车间，一派繁忙的景象。看见工人们正在拌粮，唐浩饶有兴致地走过去，详细了解了酒的酿造工艺。当得知舍得酿酒采用的是六粮酿造，原粮是从东北购进的优质粮食，并层层检验把关，连谷壳都要经过严格的质量检验时，唐浩点点头，说道：“质量是企业发展的根本，只有立足于根本，才能发展得更好，更长远。舍得一直致力于产品品质，这种对质量精益求精的精神一定能让舍得发展成百年企业，千年企业。”
驱车行驶在舍得厂区外的环厂大道上，解说员讲解道，舍得酒业在自身发展的同时，不忘回报社会，为当地老百姓修路，建房，修筑防洪大堤，修建学校、医院，带动周边地区一同发展。唐浩竖起大拇指：“舍得的发展带动了城镇化的进程，这是一家国有大型企业应该具有的素质。希望舍得再接再厉，为当地老百姓做出更大的贡献。”
参观结束后，唐浩指出，舍得能有今天的成绩，与自身不断创新、积极进取、与时俱进的发展思路和坚定不移地走可持续发展道路分不开。舍得要继续努力，胆子再大一些，创新再多一些，让沱牌的发展更上一个台阶。
板城烧锅酒的企业文化
板城烧锅酒的企业文化：大众化。在2002年，板城烧锅酒开始在中央电视台做广告宣传，这个时候板城烧已经成功地将五行文化落地，即今天我们耳熟能详的“板城烧锅酒，可以喝一点”。对于“金木水火土，板城烧锅酒”来说，知道的人就很明白其中的道理，但在一个新市场，不知道的人就不明白其中的道理。因此，就需要在板城烧原有文化底蕴的基础上，用一种平实的方式把它表述出来，为此板城烧总结出一个“一点文化”。把板城烧的品牌文化和个性定位于颇具亲和力的“一点”文化，有利于品牌个性的形成和品牌文化的传播。如“水质好一点，酒质纯一点，年头长一点，酒香浓一点，朋友多聚一点”，较后归结为，“板城烧锅酒，可以多喝一点”。通过挖掘丰富的“一点”文化，板城烧的个性和形象都更加的鲜明和丰满起来。
汾酒集团特色鲜明的企业文化
企业文化就是企业在长期生产经营活动中逐渐形成的，并为广大员工恪守的企业使命、价值观念和道德行为准则等的综合反映。世世代代的汾酒人恪守老祖宗留下来的诚信美德，严把质量关，用心酿美酒，“诚信美德”和“质量意识”就是企业文化的体现。
汾酒集团企业文化由理念文化、行为文化、感受文化三个相互关联的部分构成。其中理念文化为整个文化体系的核心，是汾酒企业文化的灵魂所在。汾酒企业文化的中心内容就是告诉人们汾酒是什么，汾酒存在的价值何在，汾酒要到哪里去，汾酒怎样才能到达那里。
一、汾酒集团的理念文化由精神理念、管理理念、经营理念、服务理念和发展理念组成。精神理念阐述汾酒存在的意义和价值，包括汾酒四大使命、汾酒精神和核心理念。管理理念表述企业与员工的关系和如何提高管理水平的问题。如“心心相映”用人理念、“点点渐进”管理法、十大工作观、质量管理方针和工艺管理十大秘诀。经营理念表述文章来源华夏酒报企业与市场的关系和如何提高市场竞争力的问题。如经营目标、经营战略、经营策略“16化”、“闯海”营销理念和八大营销金言。服务理念表述服务与管理、市场的关系，以及如何通过服务提高管理水平和市场竞争力问题，如一“心”一“意”服务标准和服务金言。
二、汾酒集团企业文化中的行为文化是由各种行为规范和员工行为方式等反映出来的文化现象，是企业文化的人化主体。通俗地讲，就是让企业文化在员工日常行为中表现出来。人的思想、理念必须靠具体行为来实现，企业同样如此。企业的价值观、使命、精神等理念也要靠企业行为如各种规章制度、行为规范、承诺来实现。所以在汾酒集团企业文化中，行为文化居于理念文化的外层，用来保证理念付诸行动，并且真正达到企业文化影响人、激励人，进而塑造人的目的。
三、汾酒集团的感受文化是企业文化的承载形式，由汾酒视听觉识别、汾酒人形象系统等9大块组成，是为了让公众真实感受汾酒和汾酒文化进行全方位传播的形象表达。
汾酒不仅大打文化牌，而且巧打文化牌，率先提出并使用“清香”概念，旗帜鲜明地喊出“汾酒就是清香”，捷足先登地占据“清香”这一资源优势高地，并形成先入为主的公众认同。“清香”概念不仅仅指汾酒香型和品质特征，更指汾酒人品格和汾酒集团品位。清香本义为清新、淡雅芳香，这里引申为清正、清高、清廉、芬芳等涵义，寓意清澈透明、心地坦荡、清正醇厚、端正清秀的为人形象和良好美德，折射出对品质的赞誉、对品格的赞美、对品位的赞赏。
酒是人类文化发展的产物，它不仅具备使用价值，更重要的是还具备社会价值。酒的双重价值决定了酒所散发的文化气息要比酒本身更充满力量和魅力。文化是酒的生命，是品牌穿透市场的利器，而酒文化的个性则是酒品牌的灵魂所在。
弘扬东坡文化,促进经济发展
白酒是四川在我国较具比较优势的产业，川酒文化博大精深。无论是从“工业强市”还是“文化立市”的角度来看，在四川省眉山市举行的“苏东坡酒文化高峰论坛”都顺应了发展的要求。
近日，由四川省眉山市经济和信息化委员会、眉山市文体影视新闻出版局主办，四川省三苏酒业有限公司承办的眉山市首届苏东坡酒文化高峰论坛暨苏东坡酒新产品发布会在眉山举行。此次论坛以眉山市委提出的“十二五”期间“推进工业强市、文化立市，推动两化联动，弘扬东坡文化，促进经济发展”为主题，“开展这项活动，就是为弘扬东坡文化，为推动眉山工业和文化的双向互动发展起到积极的促进作用。”眉山市副市长周孝平说。
古法传承、手工酿造是浙江绍兴县唐宋酒业有限公司打造纯天然黄酒的一大法宝，尽管手工酿酒在人力、原料等方面成本较高，但保持了黄酒的自然风味，备受消费者喜爱。因此，多年来，唐宋酒业不惜代价，一直保持传统工艺酿酒，凭借高品质产品，迅速打开我国市场，成为黄酒业的一匹黑马，逐步成为黄酒一线品牌。知名白酒专家、四川省白酒专家委员会主任曾祖训宣读了四川省酿酒协会组织专家对三苏酒业公司生产的“苏东坡光绪老窖池003号、006号、009号”产品所做的品质鉴定结果。
文化产业已经上升为国家的战略。眉山市、唐宋酒业都抓了一手好牌苏东坡。这是一个具有我国性文化基因的品牌。“眉山”之“眉”，在额头上，代表的是一种高度。苏东坡酒既要体现文化的高度，也要体现一种酒业地位的高度。苏东坡是一个宝库，与苏东坡有关的一切，都意味着巨大的财富。打造苏东坡酒品牌，符合国家的产业规划、旅游产业发展。
裴建中调研宝丰酒民营企业发展情况
9月27日，平顶山市政协主席裴建中带领市直相关部门主要负责同志，深入到宝丰县的产业集聚区和部分民营企业，就加快经济发展方式转变和推动民营经济发展进行调研，勉励全县广大干群要抢抓机遇，乘势而上，加快发展，推动宝丰在新的起点上实现跨越式发展。
金秋的父城，秋高气爽，硕果累累。裴建中一行在县领导王宏景、师建超、平亚锦、赵留成、丁存及相关部门负责同志的陪同下，先后到位于北部循环经济产业区的海星化工、京宝焦化、博翔碳素，位于西部工业园区的洁石焦化、洁石建材、大地水泥，位于城区的八骏棉纺、天使宝棉和南部高科技产业园区及宝丰酒业公司进行实地察看。每到一处，裴建中都认真听取企业负责人的情况汇报，详细了解企业建设、发展现状。一路走，一路看，裴建中对宝丰大地异军突起的高科技民营经济啧啧称赞，对今年以来宝丰的项目建设和产业结构调整工作给予充分肯定。他说，宝丰三个产业园区的规划建设为企业发展创造了良好的外部环境，使海星化工、京宝焦化等一批高科技项目落户宝丰。宝丰县委、县及各职能部门为企业提供的良好服务，使得一大批项目建设速度快，发展速度快，见效速度快，从而使宝丰的经济结构得到了调整和优化。宝丰大地呈现出一派生机勃勃的发展景象。
下午在裕昌源大酒店，裴建中与我县部分民营企业家进行座谈，听取他们对于加快经济发展方式转变和推动民营经济发展的意见和建议。
县委书记王宏景主持座谈会。他首先代表县四大班子向裴建中一行来宝调研表示欢迎和感谢。王宏景说，去年下半年至今，我县在项目建设、产业集聚区建设和以文化产业为主的第三产业发展上势头强劲，共建成千万元以上项目126个，总投资76.8亿元；在建项目107个，总投资124.9亿元；近期拟开工项目23个，总投资73.6亿元。我县规划建设的西部工业园区、北部循环经济产业园区和南部高科技产业园已完成基础设施建设，企业入驻条件良好。通过产业园区的建设和项目带动，我县在产业结构调整和经济发展方式转变上迈出了坚实的步伐。
座谈会上，与会民营企业家代表纷纷发言，就如何进一步发展壮大我县民营经济和加快经济结构调整提出了意见和建议。
听完发言后，裴建中指出，宝丰县委、县抓经济建设的思路清晰，措施得力，效果明显，全县工业经济生机勃勃，发展势头强劲。在下一步的发展中，宝丰要抓住机遇，发挥优势，乘势而上，加快发展，让民营企业加速成长为行业中的巨人和典范；要进一步总结经验，为企业发展创造更好的环境，为企业发展提供更好的服务。民营企业家要坚定信心，加快发展，努力实现经济效益和社会效益的双丰收，为社会发展做出新的更大的贡献！
王宏景表示，下一步我县将进一步加大招商引资力度，加快项目建设进度，优化企业发展环境，努力实现宝丰经济社会的跨越式发展。