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马尔堡因出产优质的长相思葡萄酒而享誉全球，被认为是新西兰的旗舰葡萄酒产区，但凡对新西兰葡萄酒有所了解的人应该都听说过这个名字。现在，我们就一起来领略它的风采吧。
马尔堡(Marlborough)位于新西兰南岛(SouthIsland)的东北部，是新西兰最大的葡萄酒产区，也被认为是新西兰的旗舰葡萄酒产区。
马尔堡产区的葡萄种植历史最早可追溯至一个多世纪前。1873年，早期葡萄种植者在本默文山谷(BenMorvenValley)种下了首批葡萄藤。之后，这里便经历了将近100年的停产期，直到1973年才重新恢复种植，并开始朝现代化、商业化的方向发展。短短几十年间，马尔堡的葡萄种植面积便扩大至23,000多公顷，葡萄酒产量比10年前增长了三倍，占据全国总产量的一半以上。
图片来源：CuriousWines
马尔堡产区的西部为高大的山脉，东部临近太平洋，光照十分充足，降雨少，一直被认为是新西兰最干燥、阳光最充沛的地区之一。在凉爽干燥的气候下，葡萄的成熟周期较为漫长，可以很好地凝聚风味物质。此外，这里的夏季白天暖和且天气晴朗，平均气温为25℃，夜晚则比较凉爽，非常有利于葡萄维持酸度。该产区的土壤较为贫瘠，肥力处于中低水平，表层土壤为多石的砂壤土，底层土则为砾石，土层偏薄。这样的土壤排水能力强，避免了葡萄藤长势过旺，所产的葡萄风味集中、味道甘美。怀劳平原(WairauPlains)和阿沃特雷谷(AwatereValley)两大主要产酒区便是这种土壤的典型代表。在这一系列优越的风土条件的共同作用下，这里出产的葡萄酒独具特色又富有活力，香气芬芳迷人，果味浓郁，酸度激爽，极佳的风味纯粹度与浓郁程度平衡得巧妙绝伦。
图片来源：Decanter
马尔堡产区主要种植的葡萄品种为长相思(SauvignonBlanc)。虽然该品种在20世纪70年代才开始扎根于此地，但它无疑是这里最出色最重要的葡萄品种，由其所酿成的葡萄酒占马尔堡葡萄酒总产量的86%以上，而且品质卓越，有力奠定了马尔堡在新西兰葡萄酒酿造行业中的霸主地位。马尔堡产区的气候极其符合长相思的生长习性，出产的长相思葡萄酒风格鲜明，个性奔放大胆，芳香诱人，令人百喝不厌，不少酒评家甚至用颇具穿透力，酸度激爽，颤动心弦这样的词语来形容。这种风格的长相思葡萄酒并不适合陈酿，而是应在酿造后风味最为浓郁时就尽早饮用，因为陈酿过程会使得葡萄酒的风味变淡，导致其失去自身的独特个性。正因如此，马尔堡产区的很多酒庄都选择用螺旋盖来封瓶。
作为新西兰的旗舰葡萄酒产区，马尔堡因出产优质且价格不菲的长相思葡萄酒而享誉全球，同时其出产的黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)葡萄酒也都有着优异的表现。
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边喝边看：新西兰马尔堡葡萄酒产区之旅
新西兰几乎是一个令所有旅游爱好的梦牵魂萦的旅游胜地，而马尔堡，则堪称是旅游胜地中的仙境，因为那里，不单单有美景，还有美酒。
马尔堡(Marlborough)位于新西兰南岛东北角，不仅仅是著名的旅游景点，也是举世闻名的葡萄酒产区，曾被全球最大的旅游网站旅行专家(Tripadvisor)和《孤独星球》(LonelyPlanet)杂志分别评为最受品酒行家欢迎的旅游目的地和最好的葡萄酒产区之一。红酒世界网将带您游走马尔堡，帮您开启新西兰马尔堡边喝边看的酒庄之旅。
马尔堡葡萄园概况
马尔堡多数葡萄园的土壤肥力属于中低水平，表层是含有大量砂石的黏土，下层是易于排水的鹅卵石土层，这样的土壤结构能够降低葡萄树藤蔓的生长活力，因而酿造出来的葡萄酒香气芬芳迷人、味道甘美可口。怀劳谷(WairauValley)和阿沃特雷谷(AwatereValley)这两个小产区便是这种土壤的最佳代表。
马尔堡是新西兰日照最长的地区之一，这里气候凉爽干燥，光照充足，葡萄生长周期长，成熟缓慢，非常有利于葡萄风味物质的凝聚。该产区夏季白天的平均气温接近24℃，但是夜晚却非常凉爽，这有利于维持葡萄的酸度。正是因为这种昼夜温差巨大的气候特征，马尔堡产区的葡萄酒具有清新诱人的果香，同时酸味激爽，带有草本植物的香气。这里所种植的黑皮诺颜色深浓，也是因为昼夜温差大的缘故。
马尔堡葡萄酒魅力
作为新西兰最大的葡萄酒产区，马尔堡产区每年的葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的79%，其葡萄酒的魅力也吸引着越来越多的人关注马尔堡，爱上马尔堡。马尔堡产区的葡萄酒已经赢得了世界葡萄酒爱好者的青睐，特别是其长相思葡萄酒。目前该产区的葡萄园主要分布在东北部的怀劳谷(WairauValley)。在过去的10年中，产区的面积慢慢向南部更加凉爽的阿沃特雷谷(AwatereValley)扩张。近年来，阿沃特雷谷(AwatereValley)南部的费尔霍尔(Fairhall)、霍克斯伯里(Hawkesbury)和怀霍派(Waihopai)也开始酿造属于自己的葡萄酒。
马尔堡必游酒庄
云雾之湾酒庄(CloudyBay)
1770年库克(Cook)船长在前往新西兰的航行中将新西兰南岛马尔堡怀劳河谷(WairauValley)最东面的一个海湾命名为云雾之湾，云雾之湾酒庄的名字正是来源于此。该酒庄成立于1985年，是马尔堡首批成立的五大酒庄之一，酒庄自成立之初便备受推崇，迅速成为全球公认的白葡萄酒标准生产商，尤其是长相思白葡萄酒品质更是惊人。
南极星酒庄(InvivoWines)
南极星酒庄英文名中的Invivo源自拉丁文，意为在生命之中，酒标的设计源自指南针的造型，名称与图标正好预示了南极星酒庄葡萄酒对新西兰葡萄酒风潮的引领。南极星酒庄在2011年伦敦国际葡萄酒大赛获得金奖，并在2011年香港国际葡萄酒与烈酒大赛中斩获新西兰最佳长相思和全球最佳长相思两项含金量极高的奖项。南极星酒庄的葡萄园主要位于马尔堡(Marlborough)和中部奥塔哥(CentralOtago)，目前主要种植长相思(SauvignonBlanc)和黑皮诺(PinotNoir)葡萄。
布兰卡特酒庄(BrancottEstateWines)
布兰卡特酒庄(BrancottEstate)创立于1934年，是新西兰马尔堡(Martinborough)历史最悠久的酒庄之一。这座酒庄有着完美的土壤、阳光和气候等各种要素，出产新西兰在国际上最受欢迎的长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒。布兰卡特酒庄还建立了一座布兰卡特历史文化中心(BrancottEstateHeritageCentre)，该中心坐落于布兰卡特葡萄园内，这里是马尔堡长相思葡萄最初的发源地。这座文化中心拥有世界一流的设施，对建立和提升布兰卡特酒庄在国际上的声誉有着举足轻重的作用。它承载了布兰卡特这个葡萄酒品牌的发展历史，记录了布兰卡特酒庄创始人开拓酒庄的故事。
新玛利庄园(VillaMariaEstate)
新玛利庄园创建于1961年，为新西兰葡萄酒业的翘楚，是新西兰过去30年获奖最多的葡萄酒庄园。这个以家族企业为荣的葡萄酒庄园，在新西兰各个最优质的葡萄酒产区种植葡萄，酿造优质的新西兰葡萄酒，享誉全球。1979年，乔治在维达尔(Vidal)酒厂开设新西兰首家葡萄园酒吧和餐厅，由此开创了新西兰葡萄园餐厅的先例。该庄园目前依然由其创始人乔治费朵尼爵士(SirGeorgeFistonich)亲自掌管。
心动了，那就行动吧，马上开始马尔堡边喝边看的酒庄之旅!带上您的背包和单反，奔赴新西兰马尔堡，寻找您梦中的那片葡萄园和那种宁静，您所捕获的，将不单单是您所期待的!
去西班牙旅游 这些葡萄酒产区不可错过
在西班牙，很多地方都产葡萄酒，其中有一些地方有着更悠久的酿酒历史，又或是独特的酿酒传统，又或者因为优秀的葡萄酒而享誉世界。今天，小编就带大家来看看你不可不知的十大西班牙葡萄酒产区。
1.里奥哈(Rioja)
里奥哈是西班牙首屈一指的葡萄酒产区，在国际上也是赫赫有名。该产区位于西班牙北部，风土条件适宜多种葡萄品种生长，但丹魄(Tempranillo)无疑是该产区最为成功的品种，种植面积占该产区的75%。该产区的白葡萄品种则主要为维奥娜〔Viura，马家婆(Macabeo)在当地的别称〕。
2.杜埃罗河岸(RiberadelDuero)
图片来源：RiberadelDuero
杜埃罗河岸亦是西班牙十分优秀的葡萄酒产区，以其品质优异的丹魄红葡萄酒及悠久的酿酒传统而闻名于世。该产区位于卡斯蒂利亚-莱昂自治区(CastillayLeon)境内，属于典型的大陆性气候，降水少，冬冷夏热，昼夜温差大，非常适宜葡萄生长。
3.纳瓦拉(Navarra)
纳瓦拉产区毗邻里奥哈，其历史可以追溯到罗马时期。这里的气候适宜多种葡萄生长，故而此地种植着加尔纳恰〔Garnacha，歌海娜(Grenache)在当地的别称〕、丹魄、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)等多种葡萄。其中前两种葡萄的种植面积占该产区葡萄种植面积的70%。
4.赫雷兹(Jerez)
钟爱雪莉(Sherry)加强酒的人应该都听说过赫雷兹产区的大名。该产区位于西班牙南部，以出产各种风格的雪莉酒而闻名于世。该产区所有的葡萄酒都产自于三种葡萄品种：佩德罗-希梅内斯(PedroXimenez)、帕洛米诺(Palomino)和亚历山大麝香(MuscatofAlexandria，在当地被称为Moscatel)，其中佩德罗-希梅内斯和亚历山大麝香一般被用于制造甜酒。
5.乌迭尔-雷格纳(Utiel-Requena)
乌迭尔-雷格纳产区虽然在世界上并不知名，但却是西班牙葡萄酒酿造史最悠久的产区。这里的葡萄园位于海拔600-900米的地方，74%的葡萄酒都由博巴尔(Bobal)酿造，品质独特。
去巴西旅游 你不可错过这个葡萄酒产区
巴西作为南美洲面积最大的国家和南半球第五大葡萄酒产区，拥有将近9万公顷葡萄园，每年出产近40万吨葡萄酒。在巴西横跨的39个纬度(从北纬5度至南纬34度)中，只有很少一部分是位于适宜酿酒葡萄生长的纬度带上，所以该国90%左右的葡萄酒都产自最南端的南里奥格兰德州(RioGrandedoSul)。
南里奥格兰德州的葡萄牙名RioGrandedoSul含有南方的大河之意，这个地方的葡萄种植史可以追溯到17世纪。当时耶稣会传教士在此处开辟葡萄园，将采收的葡萄用于酿造圣餐葡萄酒(SacramentalWine)。后来这些葡萄园遭到巴西奴隶猎取队(Bandeiras)的破坏，导致南里奥格兰德州的葡萄种植业在随后的一段时日里停滞不前。19世纪中期，许多意大利人移居此处，将他们故乡的葡萄种植传统在这里发扬光大，巴西的葡萄酒行业由此逐渐发展起来。直至今日，南里奥格兰德州的大部分葡萄酒行业依然由早期意大利移民的后裔占据着。
图片来源：Winerist
南里奥格兰德州总面积比新西兰的面积稍大，约28万平方千米。该产区东临大西洋(Atlantic)，西抵阿根廷(Argentina)，南接乌拉圭(Uruguay)。巴西6大主要葡萄酒产区中就有4个分布在南里奥格兰德州，从东北往西南方向依次是高山平原(CamposdeCimadaSerra)、高乔山谷(SerraGaucha)、东南部山脉(SerradoSudeste)和坎帕尼亚(Campanha)。从南纬27度至南纬33度，南里奥格兰德州共横跨5个纬度。虽然比其他葡萄种植产区更接近赤道，但在坎帕尼亚和高乔山谷产区，葡萄园分别位于海拔约250米的高处和海拔750米左右的斜坡上。因此葡萄园在度过一个阳光明媚的白昼后，会迎来一个凉爽的夜晚，有助于保持葡萄新鲜脆爽的酸度。
图片来源：GrapeCollective
南里奥格兰德州北方是逐渐耸起的山脉，一直向北延伸至圣卡塔琳娜州(SantaCatarina)，土壤主要为黏土，富含玄武岩，能长年为土壤锁住葡萄生长所需的水分;南方是平缓起伏的丘陵和平原，一直延伸到乌拉圭和阿根廷境内，这里的土壤为富含石灰岩和花岗岩的沙壤土，排水性良好。这些土壤虽然贫瘠，但却能抑制其他作物汲取养分和生长繁殖，从而孕育出优质的葡萄果实。
南里奥格兰德州的降雨量相对较高。位于北部地区的高乔山谷葡萄种植产区年降雨量约为1,800毫米，气候较为潮湿，所以葡萄农需要使用特殊的整形方式来降低葡萄树感染真菌病害的风险。而坎帕尼亚地势较低，葡萄种植区的气候较之高乔山谷要干燥一些，年降雨量大概为850毫米，但依然比世界上许多著名葡萄酒产区的年降雨量高出不少。
南里奥格兰德州产区的红葡萄品种主要为赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)和丹娜(Tannat)，白葡萄品种主要有霞多丽(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon)。南里奥格兰德州的葡萄酒酒精度相对较低，风格柔和。更引人瞩目的是该产区的起泡酒，其果味浓郁，口感脆爽，展现了意大利完全起泡酒(Spumante)的风格。
去北美旅游 这些1葡萄酒产区不可错过
葡萄酒的历史已达数千年，几乎涉及了全球最主要的文化和美食地域。如果用美妙的葡萄酒配上一顿丰盛的美食，人们就常会有天堂的感觉。酒足饭饱之后，人们的头脑中往往会闪现那些风景优美的葡萄酒产区。北美地区就有很多不错的葡萄酒旅游路线，以下介绍的内容就是值得一游的北美10大葡萄酒产区。
1、弗吉尼亚州的橡树林(OakGrove)
该地区的葡萄酒历史可追溯至18世纪70年代，即跟随美国殖民地历史的进程而存在着。值得一提的是，这里是美国东南地区最好的葡萄酒旅游目的地。
2、长岛北福克(NorthFork)
这个安静的小岛十分靠近繁华的纽约市，区内大约分布着18座葡萄园和酒厂。这里多数的酒农都喜欢向游客们展现自己的精品葡萄酒，所以，葡萄园一般都提供品鉴和旅游服务。值得一提的是，该产区仅用25年的时间就从一个小小的葡萄园区成长为世界级的葡萄园旅游区。
3、密歇根州特拉佛斯(TraverseCity)
多数的特拉佛斯葡萄园都坐落在欧米新半岛(OldMissionPeninsula)上，由于能够受到密歇根湖的影响，所以，这里冬天的严苛环境就能得到有效的缓解。该产区出产的品种非常多样，包括雷司令(Rieslings)、黑皮诺(PinotNoir)、梅洛(Merlot)和许多其他葡萄品种。
4、纽约五大湖区(FingerLakes)
这是另外一个位于纽约州的葡萄酒产区。五指湖区不仅能够出产品质优异的葡萄酒，也有迷人的无限风景。这块小产区内分布着约100座葡萄酒厂，一般都全年提供旅游和品鉴服务。
5、英属哥伦比亚欧肯那根谷(OkanaganValley)
黑皮诺和梅洛是这里最主要的葡萄品种。该产区曾一度以原始的湖区和大片果园而闻名，现在也能酿制出全世界认可的葡萄酒。
了解新西兰长相思 从马尔堡入门
20世纪80年代，马尔堡(Marlborough)凭借着出色的长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒将新西兰推上了国际葡萄酒的舞台。这个瑰宝级别的产区种植了超过2万公顷的酿酒葡萄，占新西兰葡萄总种植面积的2/3，成为该国最大的葡萄酒产区。
马尔堡葡萄酒为何如此优秀
一方水土养一方人，同理一方风土养一方葡萄酒。马尔堡成功之关键就在于它卓越的风土。首先，这里拥有充足的光照，年平均光照时数达2,409小时，充分满足了葡萄生长的光照需求。其次，马尔堡东临太平洋，凉爽的海风拂过葡萄园，让葡萄能够缓慢生长，积累风味物质和酸度等;除了海洋外，这里也有群山依傍，能够减弱极端风雨天气的恶劣影响。更重要的是这里拥有古老的冰川时期形成的土壤，其类型丰富，蕴含砾石和黏土等，既能在雨季排去过多水分，又能保存一部分水分以缓解少雨季节的干旱。
马尔堡有哪些子产区
马尔堡主要有三个子产区：怀劳河谷(WairauValley)、南部山谷(SouthernValleys)和阿沃特里山谷(AwatereValley)。怀劳河谷主要出产风格纯净、口感清新的黑皮诺(PinotNoir)、雷司令(Riesling)和灰皮诺(PinotGris)等;南部山谷的土壤形成于远古时期，出产的葡萄酒以浓郁的果味和饱满的酒体知名;沃特里山谷是马尔堡地形最奇特的子产区，出产口感明快、香气馥郁的黑皮诺和独特优质的长相思。
马尔堡的葡萄酒是什么样的
长相思是马尔堡的主导品种，占所有葡萄种植面积的79%，其次是黑皮诺，占10.7%，此外还有少量的霞多丽(Chardonnay)、雷司令、灰皮诺和琼瑶浆(Gewurztraminer)等。
马尔堡的风土仿佛为长相思量身定做一般，非常符合这个品种的生长习性。这里由长相思酿造出来的葡萄酒香气浓郁，果味纯粹，还带有草本植物以及热带水果的气息，加上富有深度的矿物质特色，这类葡萄酒在国际舞台上已经成为马尔堡甚至是新西兰葡萄酒的优质代表。马尔堡的黑皮诺当然表现也不俗，深色樱桃和李子是其标志性香气，酒款酒体中等，单宁精细。由雷司令等芳香型品种酿造而成的葡萄酒也拥有纯净的风格和活力十足的口感，表现也相当精彩。
如果你想了解新西兰葡萄酒，尤其是了解新西兰的长相思，一定要去品尝马尔堡的葡萄酒。
新西兰马尔堡：未来全境将种满葡萄园
马尔堡(Marlborough)因盛产长相思(SauvignonBlanc)而闻名于世，据统计，新西兰四分之三的长相思葡萄酒来至于此。得益于新西兰葡萄酒产业的大好形势，马尔堡的葡萄园越来越多。新西兰葡萄酒协会主席菲利普格雷恩预计，在未来5到10年，马尔堡将种满葡萄树。
在这种利好形势下，叶兰兹酒庄(Yealands)欧洲区销售总监西蒙凯利(SimonKelly)也表示，将筹集更多资金来购建新的葡萄园。
随着全球市场对新西兰葡萄酒的需求加大，酒庄纷纷扩建葡萄园，马尔堡地区的土地价格也水涨船高，较去年同期上涨了10%。新西兰葡萄酒2014年的销售额达到了13亿新西兰元，而且得益于2014年葡萄大丰收，其2015年的销售额也有望达到15亿新西兰元。菲利普格雷恩称，美国为澳洲葡萄酒最大的出口市场，而2015年新西兰将有望赶超澳大利亚领跑美国市场。
菲利普格雷恩还表示，早在2013年，马尔堡就已有了23,200公顷的葡萄园，而该地区最多可开发26,000公顷的葡萄园。事实上，马尔堡优质地区的土地已经所剩无几，有些酒庄为了扩建葡萄园，甚至不惜冒着霜冻风险将葡萄树种植在沿海地带。
另外，除了马尔堡地区之外，霍克斯湾(HawkesBay)地区的葡萄园也将增加。2013年，霍克斯湾的葡萄园种植面积是5,100公顷。时至2014年6月，与2013年同期相比，霍克斯湾的土地价格涨幅达到了18%。
去加拿大旅游 这个葡萄酒产区不能错过
欧肯那根谷(OkanaganValley)坐落在加拿大不列颠哥伦比亚省(BritishColumbia)的中部，生产着该省大部分的葡萄酒，是仅次于安大略省(Ontario)尼亚加拉半岛(NiagaraPeninsula)的加拿大第二大葡萄酒生产地。
欧肯那根谷南至美国边界，北达三文湾(SalmonArm)小镇，延绵210千米，地貌丰富，土壤类型和微气候多样，干燥温暖的大陆性气候下出产了非常独特的梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、雷司令(Riesling)、黑皮诺(PinotNoir)和霞多丽(Chardonnary)。但除了美酒外，欧肯那根谷还是一个葡萄酒旅游胜地。
1.基隆那(Kelowna)
基隆那是欧肯那根谷最为凉爽的一个子产区，坐落在基隆那市(CityofKelowna)的北部，占据了欧肯那根湖(LakeOkanagan)湖滨地势较高的地块。基隆那是不列颠哥伦比亚省最早栽培葡萄的产区，其葡萄种植历史可追溯到1859年。现在产区内主要种植着黑皮诺、霞多丽和雷司令等冷凉气候下的葡萄品种。
推荐酒庄：雪松溪酒庄(CedarCreekEstateWinery)
雪松溪酒庄是不列颠哥伦比亚省八大先驱酒庄之一，酒庄的葡萄园从19世纪30年代就开始种植葡萄，然而直到1987年，雪松溪酒庄才开始正式发售葡萄酒。
2.那拉玛塔丘地(NaramataBench)
那拉玛塔丘地也是欧肯那根谷一个较为冷凉的产区，种植着雷司令、琼瑶浆(Gewurztraminer)和灰皮诺(PinotGris)等葡萄品种，主要出产新鲜脆爽的白葡萄酒。那拉玛塔丘地处欧肯那根湖东南角的悬崖上，依山傍水，风景秀美。同时，产区内的户外活动也十分丰富，水上运动和骑行、远足等活动深受消费者们欢迎。
推荐酒庄：朗酒庄(LangVineyards)
朗酒庄是加拿大首家农场酒庄，也是当地著名葡萄酒生产商之一。酒庄生产的冰酒及葡萄酒曾多次获得加拿大葡萄酒大赛的最高奖项。酒庄还会为消费者提供举办婚礼的场地，设施十分齐全。
3.欧肯那根瀑布区(OkanaganFalls)
欧肯那根瀑布区位于彭蒂克顿(Penticton)和奥利弗(Oliver)两个小镇之间，坐落在卡哈湖(SkahaLake)的南部，是欧肯那根谷最为狭窄的地方。这里有着一些产区内海拔最高的葡萄园，不仅生产了雷司令、琼瑶浆等芳香馥郁的白葡萄酒，还有以赤霞珠、梅洛等酿制的波尔多风格混酿红葡萄酒。产区内的高尔夫球场受到很多消费者的好评。
推荐酒庄：野鹅酒庄(WildGooseWinery)
1983年，阿道夫克鲁格(AdolfKruger)在欧肯那根谷瀑布以东买下一片土地，并于1990年6月成立了野鹅酒庄，酒庄的酿酒师由大不列颠哥伦比亚地区的名酿酒师哈根克鲁格(HagenKruger)担任。
4.彭蒂克顿
彭蒂克顿坐落在卡哈湖和欧肯那根湖之间，来到这个小镇，先去欣赏美丽的湖畔水域，再到附近的山间远足、骑行、赛马，再来一场高尔夫比赛，最后再享受一下当地的美酒美食，此次彭蒂克顿之旅便可无憾而归了。
推荐住宿：上帝之山庄园(GodsMountainEstate)
这里多地中海风格建筑，在房间里便能俯瞰卡哈湖，周末还有由乔伊罗德(JoyRoad)置办的长桌宴会，所有的食物都来自当地，新鲜优质，再配上欧肯那根谷的美酒，简直是人生乐事。
去佛罗伦萨旅游 这些葡萄酒圣地不可错过
意大利著名的旅游城市佛罗伦萨(Florence)还有一个充满诗意的名字，那就是翡冷翠。翡冷翠是按照意大利语Firenze翻译过来的，佛罗伦萨则是根据英语Florence翻译而来。小编觉得翡冷翠这个名字更显诗意，而徐志摩笔下的《翡冷翠的一夜》让小编对这个城市更加地身心向往。今天就让小编来带各位搜寻位于佛罗伦萨的各个葡萄酒角落吧!
1.中央市场(MercatoCentrale)
来到佛罗伦萨，不能不去的就是当地最有名的菜市场中央市场，始于1874年的露天市场，里面有众多的各类食品店，这里的食品不仅供应给本地居民，也给当地许多餐馆提供食材。即使不买东西，这个市场里丰富的颜色和味道也会吸引你。同时，这里的很多商店都有售卖托斯卡纳(Tuscany)的经典名酒，就是那只威武雄壮的黑公鸡经典基安蒂(ChiantiClassico)啦!
2.爱诺特卡小酒馆(EnotecaPittiGolaeCantina)
这家餐吧的员工都有着丰富的葡萄酒专业知识，每天都会有特别推荐的酒款。其中很多都是在意大利都很难找到的葡萄酒，简直就是葡萄酒发烧友的天堂!如果在里面就餐，老板还会非常热情地跟你聊天，你肯定会收获更多有用的旅游信息!
3.吃遍意大利(Eataly)
这家主打慢食(SlowFood)的意大利超市餐厅在包括纽约、东京在内的快节奏大城市迅速取得了成功，目前正在进军法国的浪漫之都巴黎。它将自己定位为慢食超市餐厅，走进去像是来到了一个意大利风格浓厚的食品市场，少不了的当然是来自意大利的优质葡萄酒啦!
4.焦斯特拉餐厅(LaGiostra)
这家餐厅的最大特色是可以提供佛罗伦萨最具特色的本土美食和美酒，环境浪漫优雅，服务贴心周到，是你来到佛罗伦萨一定不能错过的晚餐地点。
5.卡萨餐厅(CasadelVino)
另外还有这一家极具本地特色的意大利餐厅，是一个慵懒午后就餐的理想选择。这里的最大特色是拥有一个小型的酒窖，里面窖藏着来自意大利不同地方的优质葡萄酒。如果你觉得午餐的那款葡萄酒不错，还可以把它买回家!
去意大利旅游不可错过托斯卡纳葡萄酒产区
托斯卡纳不仅享有意大利之灵魂的美誉，更被视为欧洲乃至世界上人杰地灵胜地，曾孕育出不少名人，如但丁、乔托、达芬奇、拉斐尔、米开朗基罗、马基维利、伽利略等皆出自这片沃土。在片钟林毓秀的圣土上，得天独厚的风土气候孕育出闻名遐迩的绝世佳酿托斯卡纳葡萄酒，其品质甚至堪比波尔多和勃艮第的稀世珍酿，如1997年的意大利葡萄酒就远胜于波尔多的。游览托斯卡纳，享受的不仅是味蕾的盛宴，更是视觉的愉悦，心灵的熏陶。
托斯卡纳的美酒不仅因多变的风土(Terroir)独具浪漫品性，一座座古罗马时代的千年古镇还赋予了当地酒庄深厚的文化底蕴。佛罗伦萨西南70公里的蒙塔希诺(Montalcino)便是其中的佼佼之地，单就葡萄酒而言，在过去的10年甚至是20年间，除了巴罗洛(Barolo)之外，没有任何一个意大利葡萄酒产区可以与之相媲美，它把意大利独有的桑娇维赛(Sangiovese)发挥到了极致，更是意大利名酒园辈出的产区。
值得推荐的酒庄如班菲酒庄(CastelloBanfi)，它是蒙塔希诺最美的酒园之一，在意大利是家喻户晓的珍宝，享有艺术酒庄之称。在短短30年内，它一跃成为世界一流酒庄中的一颗耀眼明珠。到目前为止，该酒庄已13次获得意大利葡萄酒协会意大利最佳酒庄的荣誉。该酒庄葡萄园由很多单一葡萄园组成，这里具有优异的气候和土壤条件，种植的葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)和灰皮诺(PinotGris)等。除了种植这些葡萄外，这里还先后进行了多种法国著名葡萄品种的种植实验，如赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、长相思(SauvignonBlanc)等，还是第一个引入桑娇维塞克隆品种的意大利酒庄，所酿制的桑娇维赛葡萄酒也非常有名，值得品尝。在葡萄园管理上，班菲酒庄极其重视生态环境与葡萄种植的和谐相处，它是全世界唯一一个被ISO14001、SA8000和ISO9001同时认证的酒庄。
此外，位于蒙塔希诺的TenutaValdipiatta酒庄也非常值得游览。这个精致的小酒园坐落在蒙特普奇诺的山顶，站在院子里就可以一览Chiana河谷的壮丽景色。更重要的是，该酒庄所产的酒是非常正宗VinoNobilediMontepulciano，受到全世界意大利葡萄酒迷的追捧。
基安帝葡萄酒也是托斯卡纳最富盛名的葡萄酒。在基安帝内，鲁芬诺酒庄是其中不可错过的游览胜地，它位于意大利托斯卡纳(Tuscany)基安帝(Chianti)内，是世界上最著名和最受追捧的意大利酒庄之一。它是第一个将基安蒂葡萄酒(常灌装在稻草缠绕的细颈瓶里)带给世界人民畅饮的酒庄。该酒庄目前拥有8块葡萄园，占地630公顷，是基安帝地区最大的葡萄园拥有者。这些地区阳光充沛，气候温和，十分适合酿酒葡萄的生长。鲁芬诺酒庄出品的经典酒款是鲁芬诺基安帝干红葡萄酒(RuffinoChianti)，此酒在本世纪初便出口到各国，成为托斯卡纳的大使。所出产的葡萄酒芳香四溢，易于入口，口感柔顺怡人，是与亲友们共饮的绝佳珍酿。
在游览上述酒庄，品尝意大利托斯卡纳美酒的同时，还可以品尝到这里的美食。很多托斯卡纳的酒庄都自带农场，同时出产橄榄油、腌橄榄等各色食品，而且对游客相当开放，除了直销葡萄酒，上述食品也以厂价出售，所以游客不愁没地方花钱。托斯卡纳的Chianina牛肉也是一绝，这种白色的巨牛肉质鲜美，配当地的红葡萄酒非常合适。托斯卡纳还出产雪茄，抽雪茄的游客也不妨尝试一下，因为虽然价格低廉，但出口极其有限。游玩了一圈托斯卡纳的美酒名庄后，想要完整领略古罗马文明留给意大利的人文景观，一定要游览前往锡耶纳和卢卡。
去苏格兰旅游不可错过的威士忌酒厂
近几年，苏格兰威士忌酒厂成了火爆的旅游景点，吸引了不少慕名而来的游客。下面，让我们来一同参观一下几个具有代表性的格兰威士忌酒厂吧!
1.威雀酒厂(TheFamousGrouseExperience)
18世纪末，格洛歌(Gloag)家族于苏格兰皮尔斯(Perth)创立了一家独树一帜的威士忌酒厂，其生产的最具有代表性的佳酿就是口感异常顺滑的苏格兰威士忌。每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀时，必定携带格洛歌家族酿造的威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至格洛歌家族第三代(约19世纪末)，家族当权者就决定将威雀作为其威士忌酒的品牌。
这座建于1775年的酒厂距离爱丁堡(Edinburgh)的格拉斯哥市(Glasgow)仅有一个小时车程之远。威雀酒厂不仅为游人们提供了畅饮威士忌的机会，还为他们展现了苏格兰威士忌调配与熟成的魅力。去年春天，威雀还迎来了两位皇家贵客剑桥公爵夫妇。怎么样，你也想去追随威廉王子(PrinceWilliam)和凯特王妃(PrincessKate)的足迹吗?
2.埃德拉多尔酒厂(EdradourDistillery)
埃德拉多尔酒厂是苏格兰最小的威士忌蒸馏酒厂，也可能是世界上最小的合法作坊。酒厂拥有者约翰李德(Reid)和他的两个助理手工生产埃德拉多尔威士忌(Edradour)。参观这座世界上最小的威士忌酒厂，你就有机会免费品尝埃德拉多尔威士忌。苏格兰共有二百多个酒厂，向游客免费开放的酒厂却为数不多。凭这一点，埃德拉多尔酒厂就足够吸引游客了，更何况这里可爱得不似酒厂，更像是童话世界。
3.斯特拉赛斯拉酒厂(StrathislaDistillery)
斯特拉赛斯拉酒厂如乡村别墅一般，其出产的佳酿几乎没有以单一麦芽威士忌的姿态出现过。但其出产的佳酿经过调和后华丽变身的品牌在中国几乎无人不晓，这就是红遍大江南北的芝华士(Chivas)。斯特拉赛斯拉酒厂位于一处偏僻的居民区内，其门口依然保留着以前烘干麦芽用的烟囱，现已成为酒厂的显眼标志。厂房是几百年前留下来的老古董，斑驳的墙体边是鹅卵石铺成的小路。酒厂很小，只有几个工人巡查，有着苏格兰的冷清气质。
从酒厂出来，闲逛威士忌之乡斯佩塞(Speyside)也是大多数斯特拉赛斯拉酒厂旅行者的保留节目。
4.格兰菲迪酒厂(GlenfiddichDistillery)
Glenfiddich来源于古老的盖尔语，Glen代表山谷的豪迈，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，其完整的涵义是鹿之谷。这个名字注定被时间赋予了生命，象征着单一麦芽威士忌的创新精神。1886年，创始人威廉格兰(WilliamGrant)在苏格兰高地斯佩塞开始了他的梦想创造山谷中最好的威士忌。格兰菲迪酒厂的传统库房均由厚石建成，屋顶不高，这种环境最适宜威士忌的熟成。
在这里，游客们不仅可以品鉴到精选的单一麦芽威士忌，还可以参观酒厂里的特色建筑。另外，在离开酒厂之前，游客们都会去麦芽仓(MaltBarn)享用埃蒂达格特(AddyDaggert)主厨烹饪的美食，或是去麦芽仓酒吧(MaltBarnBar)饱饮各色格兰菲迪威士忌。(编译/Mia)
卢瓦河谷VS马尔堡 长相思产区特征小百科
不同产区的长相思都各有怎样的与众不同之处呢?通过这篇小百科，让我们一起来了解一下法国卢瓦河谷和新西兰马尔堡出产的长相思都有什么特点吧~
最近，葡萄酒大师RebeccaGibb和JamieGoode共同举办了一场长相思品鉴会，旨在找出长相思的两个主要产区法国卢瓦河谷和新西兰马尔堡之间的风味区别。
风味差异
卢瓦河谷的长相思带有更多绿色水果的风味，像青苹果，鹅莓，甚至还带有点刚割过的青草香。不同的子产区还会带有些特殊的芬芳，像花香、钢铁、打火石、甚至是桃子的风味。
马尔堡长相思的香气更加浓郁尖锐，尽管绿色水果还是主要风味，但我们能感受到更加成熟的热带水果芬芳。
卢瓦河谷长相思
长相思在全球的种植面积为123,000公顷，其中卢瓦河谷为10,000公顷，马尔堡20,600公顷
卢瓦河谷中部产区占据了全卢瓦河谷50%的长相思产量。这里的土壤主要为泥灰质白垩土，上面覆盖了波特兰阶(Portlandian)石灰石。不过，子产区都兰(Touraine)的部分地块位于巴黎盆地，这里的土壤主要是石灰石覆盖在打火石和粘土之上。
都兰长期以出产低价的葡萄酒为名，这也从侧面反映了当地的地价十分便宜，也因此吸引了一大批年轻的酿酒师来到这里，希望能在这里闯出一番天地。所以如果你是长相思的狂热粉丝，不妨多留意一下都兰，说不定会有意想不到的惊喜哦。
马尔堡长相思
马尔堡长相思的土壤主要为砂质壤土覆盖在厚实的砾石层上，这种构造意味着出色的排水性。相较于卢瓦河谷，马尔堡受到海洋的影响更为明显，凉爽的海风也给当地创造了理想的种植环境。
但值得注意的是，新西兰的臭氧层比较稀薄，这里的紫外线会比同纬度其他地区高出40%。如此强烈的阳光，外加上排水迅速的土壤，意味着这里许多葡萄园都需要进行额外灌溉。
马尔堡长相思减产，或有利于行业发展
马尔堡葡萄酒协会主席、鹦鹉螺酒庄(NautilusEstateWines)酿酒师克莱夫琼斯(CliveJones)在接受DB采访时表示，2015年长相思葡萄产量下跌，这一现象利大于弊。
克莱夫称，市场上长相思葡萄酒呈适度供不应求状态，是有好处的。这能够确保酒庄在下个采收季来临前将酒卖光，避免因货品积压而被迫低价出售，并进而损害马尔堡的声誉和酒庄利益。这意味着售价不超过5英镑的长相思将会减少。如果酒庄推出的长相思价格为4.99英镑，那么他们将无利可图，这显然对行业的可持续性发展没有好处。
马尔堡是一个有着国际知名度的葡萄酒产区，这是一把双刃剑。消费者更认可马尔堡这个产区，而不是这个产区里的某个酒庄。我们希望消费者多花1-2英镑购买更具特色的马尔堡长相思，但他们认为马尔堡长相思喝起来差不多，显然事实不是这样。
价格低廉的商业化长相思就好比是花拳绣腿，有的酒庄甚至会添加葡萄汁使酿出的酒更甜，酒液中含糖量达6克/升。这种长相思虽然可能成功地商业化，但我们追求的长相思更优质、更有特色。此外，我们的长相思在其年份的下一个年头口感更好，因此会推迟上市。
马尔堡产区近几年发展迅速，长相思葡萄酒在国际市场供不应求，但产区葡萄种植面积已达23,000公顷，增长空间十分有限。为满足市场需求，许多酒庄开始在周边地区寻找空间。如蚝湾酒庄(OysterBayWines)持有者吉姆戴乐盖特(JimDelegat)在霍克斯湾(HawkesBay)新建葡萄园500公顷。
2000-2015年马尔堡葡萄园面积(公顷)和葡萄产量(吨)发展趋势。
你不可错过的几条葡萄酒旅游线路
世界各地的酒庄和产区如繁星点点，风格也如葡萄酒一样五花八门，所以一趟葡萄酒之旅中，在美酒美食之外，能在休闲的旅途中领略当地的风土人文，见识到世界的多元化，让人生更加丰富，才是其精彩之处所在。
如果您正在为选择下一次葡萄酒产区度假的目标有些举棋不定，就和我们一起浏览一下葡萄酒资源全球网络出版的最佳葡萄酒旅游指南(BestofWineTourismGuide)指南，它涵盖南北半球著名的葡萄酒产区波尔多，佛罗伦萨，开普敦，里奥哈，门多萨，纳帕和基督城，从建筑，艺术，文化，景观各种类别挑选出当年的佼佼者，铭记于心，必会对你未来的旅行计划有所启发。
最佳生活体验-法国波尔多右岸Ch?teauSiaurac
有将近300年历史的Siaurac堡是位于著名的SaintEmilion村附近，在60公顷的葡萄园和一个15公顷公园的土地上，无论是菜鸟或老手都可以在家庭作坊的环境中，根据自己的预算和兴趣，进行美酒和美食为主题的学习和体验，各种互动式作坊，主题workshop以及面向儿童的娱乐活动让你的葡萄酒之旅不再停留在表面，而是深入到生活的细节中。
人文艺术类-南非开普敦LaMotte酒庄
位于Helshoogte高山的斜坡之上，壮丽的葡萄园和周围群山一览无余，这个地理位置给客人提供了一个世外桃源的意识，让大家在一个田园诗意的环境中完全放松。在这里，客人可以在宏伟的大厅内欣赏各种艺术和设计作品，品味葡萄酒和享受世界一流的温泉治疗。
可持续发展-西班牙CampoViejo酒庄
位于西班牙北部Logro?o省，靠近法国边境的CampoViej酒庄，是环保型酿酒厂的全球先驱：在自然环境中，注重最少的能源和水的消耗，用于灌溉的污水处理和回收，最小排放，废物的选择性分离。厂房和实验室的风格必将带给你不同于普通酒庄的体验。
会议和活动场所-法国波尔多左岸Ch?teaudAgassac
在Ludon村附近的dAgassac城堡，是梅多克(Mdoc)产区最古老的葡萄酒庄园之一。被葡萄园和靓丽的景观所环绕的城堡，可以提供充足的客房。在酒窖中也有举行宴会和商议的大厅，外部2公顷的公园，为大型集会提供了足够的场地，再加上最新高科技的配备，是研讨会和活动的最佳场所。
建筑设计-葡萄牙QuintadoPortal
QuintadoPortal位于葡萄牙北部的杜罗(Douro)河谷，以精品酒庄为经营理念，以波特酒，和甜葡萄酒酿造为主。在这栋由普里策奖(Pritzkeraward)得主AlvaroSiza设计的旅馆式酒庄内，你可以一边品尝葡萄酒，一边欣赏Pinh?o河谷的壮丽景观。
自然和人文景观-意大利佛罗伦萨CastellodiVerrazzano
位于基安蒂(Chianti)产区的Verrazzano城堡，是一座建于文艺复兴后期的花园别墅。在这里可以重温文艺复兴时期的历史片段，在风景如画的湖滨散步，在树林里甚至有见到饲养的野猪的机会。在大饱眼福之余顺便体验经典的葡萄酒，初榨橄榄油，香醋和传统的杏仁饼干。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。