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每个行业的竞争都离不开“差异化”，要想在白酒圈建立自身竞争的差异更是难上加难。在区域白酒品牌成长过程中差异化扮演着越来越重要的角色。
白酒酒体很是同质，消费者对于白酒的认可完全取决于品牌，区域性白酒企业在未形成知名品牌前提下只能依靠华丽的包装与对手展开竞争。那么，如何做到白酒品牌竞争的差异化?笔者认为有三：
前列，突破传统，在酿制工艺和香型口感中建立差异。让老产品突破老产品是很重要的，因为这样才能让预期消费者相信这的确是新技术、新享受，新老产品之间的差异越大新产品就越容易销售。
洋河蓝色经典提出“绵柔典范”，板城烧锅推出“板城和顺”，衡水老白干上演“淡雅，衡水老白干”等等都是在传统的酿制工艺中寻求突破，以适应现代消费者的口感，走进消费者的心智，让更多的消费者感受到这是品牌的升级是现代口感的直接描述。
企业在发展竞争中要寻找我们的专长在哪里?我们的个性是什么?从而在竞争中建立自身品牌差异。泰山特曲的“小窖池酿制”，泸州老窖的“国窖1573”，酒鬼酒“洞藏恒温”，都是从酿制公益中寻求突破建立自身的品类优势。衡水老白干的“老白干香型”，山东景芝“芝麻香型”，酒鬼酒的“馥郁香型”等等都是从口感香型中寻求差异，在企业的品牌推广中成为品类的代名词，因为品牌不仅仅代表你的产品，而且还代表了你的品类。
第二，因势利导，在白酒现代营销中寻找竞争差异。在市场的竞争中，以一个新概念、新产品、新的利益进入消费者心智成为“前列”从而建立自身竞争的差异。
宋河推出高价简装酒，“卖酒不卖酒盒子”来迎合消费者暗喻酒质实在。董酒提出“国密”概念，以神奇来获得大家的眼球，因为神奇的成分无需解释清楚，因为他们就是神奇。国粹利用京剧脸谱文化和景德镇陶瓷来建立包装的差异化，水井坊通过高人一头的价格上市策略的“售价稍高一点”，贵州醇的原生态“生态环境”酿制特点等等建立产品的差异获得成功。
第三，寻求畅销，建立某一领域市场的旺销品牌。一旦你的白酒品牌在某一区域市场畅销起来就要让全的消费者和代理商知道你的产品是多么的火爆，我们知道，制造成功的公关就像是在池塘中扔石头一样，虽然开始波浪会很小，但却会波及整个池塘。
“春节回家，金六福酒”返乡人们的用酒，“成大事，必有缘”今世缘的缘源情节，“别拿村长不当干部”老村长走进农村市场等等，都是寻找到了畅销途径，抓住了机缘首先从社会的热点开始，然后扩展到某一领域，较后到大众消费。
较后，建立白酒的竞争差异通常需要舍弃，这种舍弃一方面是产品的舍弃，一方面是产品特性的舍弃。西凤酒的“红，红西凤”，郎酒的“郎，红花郎”都是从自身的的单品开始推广，而在产品功能中，如果产品的差异化能实现很多功能远远不如只有一项功能表现突出，我们说这就是差异化。
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白酒竞争的品质文化
品质，这个词我们永远不能忽略。无论是做人，做事，还是推广产品，都离不开它。品质，代表了一个产品的品牌形象，是打开消费者心里的前列扇门。
文化构成白酒核心竞争力”立论的前提就错了而抛开品质为白酒找文化，首先就违背了白酒的品质、产业、消费与历史文化，使其理论失去了文化”根基。
白酒营销的理论探索已经进入鼎盛的时期，但今天已到结束这个命题的时候了如果今天还不解开这个伪命题的真相。使白酒这一古老的产业展示出强大的生机。然而如同所有的理论探索一样，无数的伪命题”也应运而生。虽然这是理论探索必定随同的产物，但若不将其剥离出来，认清其本来面目，辨析其产生根由，不但将影响行业理论的健康发展，也必然伤及被误导企业的根本利益。
以排行榜这种轻松娱乐的方式推出“白酒经营九大伪命题”不是为了花哨，而是为了揭示每个伪命题的发生根源、虚假水平、伤害水平，为行业提供一个参考的蓝本，较大化地减小其在经营过程中可能造成的伤害。
白酒没有品质差别”是白酒市场化后较有市场、较受追捧的命题。从上世纪90年代诞生起就表现出强大的生命力，持此论者上至享誉行业的专家学者、下至较初级的业务人员，中间是庞大的企业与品牌群，甚至说所有自白酒市场放开后的入行者都是持此论者也不过分，而且直至今天还被广泛传播、信奉，并派生出多种表达方式，如“白酒品质同质化”打造白酒卖点”文化构成白酒核心竞争力”等，成为白酒混乱的较大根源。但它也是伪命题。如果不管“虚假水平”与“伤害水平”仅就论题的影响时间与范围而言，白酒没有品质差别”是行业较大的伪命题”
也许辩护者会说，因为市场开放人才自由流动、信息传达发达工艺技术共享才导致了品质没有差别”这也意味着：所有企业的管理都是虚设；每一个参与酿酒工作的不管在什么岗位的人都是天才—流动的就是这些人为主流；所有企业为保证品质而进行的基础设施建设都源于腐败—不需要嘛；那些被视为企业不卖品的拥有技术专长的专家依然是骗子；那些坚决要留住这些人才的投资人都是疯子！为什么这样一个伪命题得到无限的追捧？原因只有一个：利益。
曾经的奢侈消费品白酒并没有深入民间消费，生活好起来的国人有酒喝就已经满足，哪里知道、哪里在乎白酒还有品质的分别—伤了身只因过量、喝死了只怪太多，谁会想到品质上去？只是心中还隐隐有对名酒的追求，没差异”这样一句话就完全搞定了种种因素下，白酒没有品质差别”这样一个伪命题就应运而生了
白酒没有品质差别”理论主要冲击的当时拥有品质优势的企业，伤害了消费者的利益，促成了行业从生产到营销的混乱，但还谈不上祸害行业，因为冲击的企业层面并不大。凭心而论，其对白酒行业的发展也起到一定的贡献作用。
首先是为资本壮了胆，使他敢于进入到行业来。而资本注入是推动白酒几十年蓬勃发展的较大原因。其次，对优势企业加大投入、传达品质起到促进作用，社会上客观地推动了白酒知识的普及。第三，面对市场冲击，具有品质优势的企业为了凸显自己，更加注重自身的形象，强化自己的优势，因此，客观地讲“白酒没有品质差别”理论也促进了白酒品质的发展，促进了白酒生产工艺的改良与进步。第四，很多新型企业虽然曾经靠模糊品质起家，但事实上补上了品质的课程。
诞生于白酒没有品质差别论之后，文化营销”是当今白酒营销的主流学说。较早可以追溯到上世纪90年代初期。文化营销概念诞生之初也仅是各种学说的一支，没有太大的市场影响并饱受质疑，但经过内容层层丰富后演变为行业的主流，直至成为“白酒没有品质差别，文化构成白酒核心竞争力”语体的后缀—今天提起前缀的机会已经无法与后缀媲美了而且文化营销理论在白酒从生产到消费、从历史到今天、从酒液到包装从管理到销售各个层面各个领域都找到依据，也都留下了烙印，堪称白酒20年较大的营销发现与成果。可惜，文化构成白酒核心竞争力”也是一个当仁不让的伪命题。
新型白酒与传统白酒的差异
新酒中的金属元素含量较低,贮酒器和加浆水是酒中金属元素的主要来源,随着贮存时间的延长,金属元素含量随之增加.若用陶坛贮酒,NO,B5,P*,=/,=0,=Q,-等元素主要来自容器,而不锈钢罐贮酒,则只有NO,B5,=0,-,=Q来自容器.由此可知,要使白酒中含有多种金属元素,有利于陈酿,应选用陶坛贮酒.贮酒容器的容积:酒体中金属离子含量的增加与酒中酸度和贮存时间有关.在酒的酸度和时间两因素确定后,必然与酒体和容器接触的界面大小成正比,因而大罐贮酒不利于陈酿.目前众多厂家为了节约场地,贮酒容器趋向于大型化,而使白酒贮存效果欠佳,所以应考虑在容器中设法增加固液接触界面.C($(增加多种金属元素的来源:前面已经讲到陶坛贮酒,主要增加7-,NO,B5,P*,=3,B6,=0,=9,=Q,-等元素,而不锈钢罐贮酒加的元素种类较少,所以我们可将陶坛碎片粉碎后加入不锈钢贮罐中,这不仅增加了固液接触界面,金属元素含量增高而且种类增多.这使酒体中胶核多样化.C($(F先降度,后贮存:白酒中金属元素另一主要来源于加浆水,所以先加浆降度,可增加金属元素的种类和含量,有利于贮存
陈酿.从这一原理出发,无离子水,蒸馏水,软化水作为加浆水,对白酒风格的形成质量的提高不利,传统工艺中使用泉水,井水的奥秘应是这一原理.
生产的生态动力素,是从无污染的天然原始矿石中抽溶而得,由$$种金属元素或过渡元素的六络合物组成的混合溶液.在多家酒厂使用证明,将$T的生态动力素加入基酒中,则酒体清亮透明,香气纯正,醇和爽净.从生产结果看,生态动力学素有催陈作用,相当于贮存了个月RFS#见表D%.加入生态动力素后贮存一段时间后则效果更佳#见表E%.
上述结果证明,加入金属元素后,主要作用不是催化氧化或酯化反应,而是加入RB#!A%D
S@5胶核后,使白酒尽快转化为溶胶,贮存一定时间后,此溶胶趋于完善稳定,形成一完美的酒体.就白酒的共性而言,二元醇,二元酮,二元酸的存在形成内络化合物,或通过酒体中的成多核化合物,更符合传统工艺原则.因为贮酒过程中,通气,搅拌,过滤,多与空气接触,有利于陈酿.各种白酒二元醇,二元酸等含量差异较大者,风格与质量差异也大,这均应认为是胶核中配位体的不同而形成的.
A新型白酒质量提高应有新的技术措施
多年来我国新型白酒的研究与生产均停留在微量成分的种类和含量及配比的层次上,勾调出的新型白酒从工艺上讲,缺乏形成溶胶的前提物质和过程,因而应该说它是一均相体系,或胶粒浓度极低的非均相体系,因而必然与传统固态白酒存在较大的差异.我们感到新型白酒的浮香或单一微量成分的香气,是一佐证。
如把酒体各微量成分先行配制,加入生态动力素,让其形成胶核甚至胶团,可能效果甚佳.另一方面酒精应先降度,再贮存,勾调后,应有相当的贮存时间.也就是说,让其转化为稳定的非均相的溶胶体系。
“酒风”被异化了
梅新（化名）的父亲是华北某省的一位厅级干部。她向记者抱怨说：“我爸几乎每天都要喝酒，规矩还特多，下级敬上级有一套，同级别的也有一套，不管怎么样，敬过来的酒必须喝。每次喝得难受，我爸就到洗手间抠嗓子眼，把东西吐出来，然后回去接着喝。”现在，为了工作，推杯换盏似乎已经成了习惯，不喝就是不忠心不厚道，不喝就是不给面子。
冯亮（化名）是北京一家建材公司的市场部经理，他揶揄地说：“我这20年的生活就是围着酒桌过的，几乎80%的生意是在酒桌上谈成的。我们跟生意对象在办公室里只是打个照面，真正的讨价还价、敲定生意，都是在酒桌上。而且，合同签成了，还要再喝。所以，我们市场部招聘员工的时候，都得考考酒量。”
北京大学社会学系教授夏学銮接受《生命时报》记者采访时说，喝酒是几千年的传统，而敬酒较早是一种敬老仪式。但现在，敬酒的内涵不断被异化。在社交场合，敬酒成了一种交际手段，用来招待上级、贵宾或为了达成谈判目的。有时敬酒不是为了对方健康，也不是让对方喝好，而是为了故意把对方灌醉，似乎只有这样事情才能办好。中青年人成“酒风”较大受害者
“酒风”猖獗害了谁？记者调阅了２００６年居民饮酒率调查。该结果显示，和１９９１年比，居民饮酒率增长了１７.３％，其中女性增长了７３％，即便如此，男性还是高于女性；喝的酒仍以白酒为主，占酒类的５０％。广东省2002年居民营养和健康状况调查显示，家庭人均收入较高者、商业、服务性行业工作者、未婚者、大专及以上教育程度者的饮酒率较高。湖南省进行的普通人群饮酒情况调查显示，在饮酒人群中，工商业者占63.9%，饮酒的高峰年龄在30至39岁，工商业经营者饮酒率较高，达64.9%，其中47.1%是重度饮酒。
北京天坛医院针对90例因喝酒导致肝硬化病人进行的一项统计显示，年龄较大的74岁，较小的34岁，平均年龄约40岁。这些人的职业主要是公务员、中青年干部。
２００７年１月６日，记者在北京也随机采访了２０名３０至４５岁的城市男性居民，他们中因工作而一周喝两三次酒的占绝大多数，很多人对此都非常厌倦。采访中，受访者不约而同地表示，喝酒已经成了生活中的巨大负担，但“社会现在是一个拼搏的社会，为了事业、仕途，不喝不行。”还有一种属于“替醉羊”：中青年人身体好、代谢旺盛，很多公司把他们当成喝酒的主力，为领导、长辈代喝。“酒风”不正危害社会
世界卫生组织的数据表明，每年有11万多人死于酒精中毒，至少有60种疾病和酒精直接相关。贵州省紧急救援中心负责人说，该中心接诊的急性酒精中毒患者中，每年都有约３０人因喝酒过量不治身亡。
老年保健协会心血管病委员会主任委员洪昭光教授认为，少量喝酒，可以预防动脉硬化，而且这时候人比较兴奋，话多、心情愉快，表现得像个君子，这是较佳状态。但现在的“酒风”已经让人们当不成君子了。过了自己的量，较初人像孔雀开屏，喜欢吹嘘、炫耀自己；再喝就变得像狮子一样，脾气大、目中无人、刚愎自用；如果不控制还喝，就变成猴子了，失去自控能力———不该说的也说了，不该办的事也敢办了，不该签的字拿起笔就签，这个阶段较容易酒后误事；如果喝得不节制，较后就像蠢猪那样，思维混乱、语无伦次、东倒西歪、昏睡、出现昏迷甚至死亡。
长期从事酒精危害研究的天坛医院消化内科主任徐有青博士对记者说，酒精一旦入口，对人的损害无法避免，因为目前没有一种能够解酒的药物或保健品。工程院院士、医学会肝病学分会名誉主任委员庄辉则强调，目前酒精性肝病已经成为我国仅次于病毒性肝炎的第二大肝病病因;
长期大量饮酒可引起酒精性肝病；处于潜伏期的肝炎病人，大量饮酒可突发急性肝衰竭。
除了损害肝脏，过量饮酒还会抑制中枢神经系统，引起脑梗塞，诱发脑卒中、心脏病、中毒性脑萎缩、胰腺炎等。美国、日本的科学家经研究发现，过量饮酒还会出现健忘症、错觉，甚至导致性功能障碍、生育能力下降。
此外，饮酒导致的间接危害也值得关注。工程院院士王正国提供的数据显示，我国2004年发生道路交通事故56万多起，死亡近１０万人，受伤45万多人，其中以酒后驾车比例较高。酒后犯罪也是一大问题，在美国，这类犯罪占谋杀案的86%、强奸案的72%。而喝酒导致的家庭纠纷更数不胜数。
夏学銮教授对记者强调，劝酒、灌酒还会严重影响社会风气。首先，劝酒，特别是强迫别人喝酒是一种不文明行为；其次，喝酒、划拳、喧嚷影响周围就餐的人；第三，酒喝多了导致酒后失态，有时还会误事，有些人甚至耍酒疯、拳脚相向，不仅起不到拉近关系的作用，反而会损害人际关系。
乌鲁木齐的地产酒之间的竞争
乌鲁木齐（古准噶尔蒙古语，意为“优美的牧场”)位于新疆维吾尔自治区中北部，天山中段北麓、准噶尔盆地南缘，西部和东部与昌吉回族自治州接壤，南部与巴音郭楞蒙古自治州相邻，东南部与吐鲁番地区交界。在这个有美丽草原的地方，白酒的竞争也是相当激烈的。乌鲁木齐白酒市场的主要竞争基本是地产酒之间的竞争“唱主角”。竞争也一直集中在每瓶20元至80元的中低端酒上。这些游离的乌鲁木齐市场上的新疆地产白酒主要包括产自新疆伊犁的伊力系列、肖尔不拉克系列、产自新疆石河子的白杨系列和新安系列及产自新疆奇台的古城系列、吉木萨尔县的三台系列等。这几大企业的产品占据了乌鲁木齐白酒很大的市场份额，一度高达65%以上。其余再加之其它一些无强势品牌甚至是无品牌的地产酒在步步为营或步步紧跟。而国内尤其是川酒、黔酒、苏酒等以“茅、五、剑”等为代表的几个我国“白酒大腭”也并未在乌鲁木齐白酒市场“刮起白酒旋风”，与地产酒的市场销量也无法抗衡，并且在乌鲁木齐市场也并未表现出强势市场势头。
从2006年至今，由于乌鲁木齐市场消费结构变化，乌鲁木齐白酒市场结构也发生了翻天复地的变化，这种变化也使得进驻到乌鲁木齐市场的新疆地产酒企业也不得不迎接这种变化：中低端酒已成“昨日黄花”，无法参与竞争，白酒市场不得不走“中高端路线”（在当时乌鲁木齐市场中，新疆白酒基本没有一款价位在300元/瓶以上的高端白酒）。由此以来，新疆的低端酒正在以6%至9%的速度萎缩，而高档酒正在以3%至8%的速度增长。
时至如今，乌鲁木齐白酒市场不但被外来酒企渗透，疆外市场也在逐步萎缩。乌鲁木齐市场随着内地茅台、五粮液、国窖1573、水井坊、剑南春、汾酒、郎酒、洋河等这些国内一二线品牌白酒看好乌鲁木齐白酒行业的中高端市场空白，纷纷大举进疆抢占市场，这些名酒多在节假日通过大商场这条渠道销售，或在一些娱乐场所消费、或是在高档酒店应酬消费，使乌鲁木齐的白酒市场更是呈现出了“百花齐放、百家争鸣”的热闹局面。
乌鲁木齐一家大型酒企经销商分析，白酒转型进入高端市场，较大的获利者应该是准备捞一把就走的杂牌高价酒。据这位经销商介绍，白酒转型，杂牌酒、仿冒酒早就嗅到商机，杂牌酒纷纷从仿冒中低档酒向仿冒中高档酒过渡。这些杂牌酒，有些生产成本低廉，有些基本上就是从内地灌装好运至乌鲁木齐的，同样是生产一款高档酒，如果品牌酒的利润是30%，杂牌酒的利润至少在60%以上。
乌鲁木齐白酒市场随着近几年，“五粮液”、“全兴”、“泸州老窖”等知名品牌在中高档白酒市场的成功运作，这不仅催生了这些外地白酒企业和品牌走高端之路的信心，也让长驻乌鲁木齐的新疆不少白酒企业信心十足，并且这使他们看到了乌鲁木齐市场中高端白酒所蕴涵的巨大潜力。
规模待“考”无序竞争
据乌鲁木齐工业酿酒协会会长戚升科介绍，新疆白酒产量约9万吨左右，白酒企业100多家，但有规模的酒企并不多。乌鲁木齐酿酒工业协会一位副会长曾说，缺乏行业自律首先就使乌鲁木齐整个白酒行业处于一种极端危险的境地，而企业之间的倾轧更使行业发展举步维艰。“近年来，自治区酒协每年都会召开多次行业发展战略专题研讨会议，寻求这些问题的解决方案，但是收效甚微。规范的大中型企业我们并不担心，因为这些成熟的企业本身的社会责任感都十分强烈，关键是很多的小型企业，他们无所顾忌。而这一点也正是乌鲁木齐白酒行业无序竞争的根本所在。”
自治区工商局法规处相关人士针对本土白酒企业及其市场的经营行为表示担忧：像伊力特、古城、肖尔布拉克等这样的本地白酒骨干企业，都会设法规避市场的短视经营行为，因为他们都有自己既定的战略发展规划，在市场上也有相当的影响力和号召力。关键是他们无法突破一些中小企业形成的经营怪圈。乌鲁木齐上规模白酒企业数量极少，仅凭这几家企业的力量很难打破目前的困境，白酒规模经营有待进一步“考验”。乌鲁木齐酿酒工业协会相关人士称，“乌鲁木齐很多的小酒企‘傍头牌’，打伊力特的‘擦边球’，生产的与伊力特相似或者有关的模仿产品在乌鲁木齐市场到处可见，严重干扰了伊力特的正常经营。”
“恶性竞争影响的已经不仅仅是个别的企业，而是涉及到了乌鲁木齐整个白酒行业。”自治区经贸委产业处一位相关领导说，“种种不规范的经营行为已经严重影响了乌鲁木齐白酒产业的健康发展。这正是乌鲁木齐酒实现全面突围的较大的阻力。”
国家统计局乌鲁木齐调查总队价格处相关人士称，乌鲁木齐中低档地产白酒销售在市场上的竞争较为激烈，原因是多方面的。首先是产业规划和资源配置不合理，产能过剩成为竞争的导火索：2200万人口的乌鲁木齐，白酒市场容量较多也不过20多亿元，但实际的产能却超过市场容量的30%甚至更高，而且价格和档次多集中在无法冲出乌鲁木齐的低档产品，市场怎能够平稳有序？
营销的定势与超定势竞争浅谈
为什么许多企业会陷入同质化的泥淖和疲于应付的焦灼中？根源就在于这些企业的营销世界观有缺陷。因为对营销本质有着不同的认识，这就决定了企业的策略选择路径。那么，营销到底受什么规律支配呢？从历史和发展的观点来看，营销就是定势与超定势的较量。
事实上，定势与超定势循环往复的肯定、否定、否定之否定，是人类社会各个领域不断进步的源泉。
什么是定势？
所谓定势，是心理学的一个重要概念，是指心理活动的一种准备状态，表现为个人习惯性的心理倾向，是由先前的反复信息刺激而形成的稳定的神经联系。
定势在人们的工作、生活中不可缺少，如果没有定势，人们面对任何事物都要经历一番思索、比较，大脑将不堪重负。定势，是人类面对挑战提高效率的必然选择，定势效率的较大化就是形成本能。人们的学习活动，实际上就是在积累定势(跟随)，从而使人类的历史经验得以延续(传统)。
在科技哲学中，定势就是美国科学史家库恩(ThomasKunn)提出的“范式”概念，也就是一组假说、理论、准则或方法在心理上形成科学家的共同信念，对范式的突破形成科学革命。范式对于有效的科学工作是非常必要和重要的，它是一个团体协同探索的纽带和进一步研究开拓的基础，并促使一门学科形成自己的特色，决定着它的未来和发展。
定势在营销中的作用
关于营销，离开定势也是不可想象的。品牌的秘密，就是它在人们大脑里塑造了定势，比如人们常说“坐奔驰，开宝马”，可真正坐过奔驰、体验过宝马驾驶乐趣的人有多少呢？很多人从没有认真比较过茅台与其他白酒的滋味，但提起较好的白酒仍是茅台。这些都是品牌产生的定势效应，即使事实并非如此。
比如在美国，多数消费者认为沃尔玛的价格是“较低的”，一项针对沃尔玛和它的3个主要竞争对手的一系列常用商品的定价研究显示，在核查的三分之一的商品中，沃尔玛的价格高于它的竞争对手，而在沃尔玛价格低的商品中，有三分之一节省的金额不到2美分。但这有什么关系呢？对价格的印象比价格本身更重要。
可见，是消费者头脑里的定势，赋予一个品牌以价值与力量，因为在适当的条件下，定势会促成消费者选择该品牌。换句话说，品牌定势就是向消费者预售了产品或服务。
战略就是定势运营
如果说营销的目标就是打造品牌，那么营销的任务，就是在你的目标顾客(潜在顾客)头脑中形成定势。那么，怎样才能形成品牌定势呢？
当然是不断向顾客的大脑输入同样的或类似的信号刺激!
如果你提供的信息杂乱无章，没有一致性、连续性，那么就很难让人们建立起巩固的大脑神经联系。因此，所谓整合营销传播，其精髓是内容的整合，而不是各种传播方式的拼凑、组合。为此你必须在企业内部形成与你的目标相协调的日常运营方式，正如沃尔玛努力降低一切不必要的成本，才成功树立起“天天低价”的形象。这就是战略驱动—定势运营的威力，企业若没有形成这种内外一致的定势活动，也就谈不上有战略。
美国营销和战略大师阿尔·里斯和杰克·特劳特创立的定位论，实际上就是主张企业定势运营，在消费者大脑中占据一个与众不同的定势。
超定势：智慧的本质
但定势也有消极作用，容易让人们解决问题的思维变得呆板，以致习惯于按部就班、不能适应变化。因此，面对困难和新的情况，常常需要人们突破定势，进行创造性思维，即创新。
不过，虽然任何人都会突发异想，但多数人只是想想而已，就算偶然付诸行动，也很快就放弃了，重新回到让他们感到舒适的定势中。只有那些杰出的人物，才会有远大眼光看到未来，并以坚强的毅力将其惊世骇俗的想法和行动定势化，这就是所谓的“超定势”。
因此，我们说，智力是学定势的能力，智慧则是超定势的能力。差异化战略，也就是超定势的经营智慧。谁能超定势，谁就有可能成为新一代的佼佼者。
超定势的威力
每个行业都会形成自己的一套独特的定势。美国航空公司长久以来遵循的游戏规则是服务于所有领域(商业性和娱乐性)，提供所有价位(经济舱、商务舱、头等舱)的机票，飞往世界各地—“这是我们航空业的做法”。
然而，赫布·凯莱赫(HerbKelleher)对这套惯有的做法不屑一顾，他创办了只有一种等级、一种价位机票的西南航空公司(SouthwestAirlines)，只飞行中短途点对点的航线，没有长途航班，更没有国际航班。西南航空公司即使在“百年一遇”的全球金融危机中，依然实现了2008年1.78亿美元和2009年9900万美元的盈利，创造了自1973年以来连续37年盈利的神话。凯莱赫被世人尊为“天才”，他无愧于这个称号，因为敢于超定势、我行我素绝非易事。
与此相比，亚洲较大的航空公司日本航空却在连续多年巨亏后于2010年1月19日正式宣告“破产”，有人认为日本航空公司破产折射出航空业的衰败，这其实不过是一种囿于定势的思维罢了。用发展的观点看，没有衰败的行业，只有僵化的思维。人类的需求从来没有减少过。
定势竞争产生“泡沫”
行业定势的形成，是因为大家认为跟随是风险较小的策略，所以大多数后来者都会模仿领跑者的做法—“看，老大就是这么做的，让我们也这么做吧。”殊不知，对于定势范畴内的竞争，消费者大脑里只需要一个创造了该定势的品牌就够了，顶多再加上一个与之联系紧密的强势第二品牌，其他品牌对选择的贡献价值很低。
比如王老吉跳出凉茶行业的定势，重新定位成预防上火的饮料，在消费者头脑中形成“怕上火，喝王老吉”的定势之后，迅速崛起，而众多跟进品牌集体“怕上火”却纷纷亏损，原因就是它们超定势战略的匮乏。
趋同性的定势竞争，只是市场上的竞争，而不是发生在顾客大脑里对定势的争夺，就顾客心智而言，是“伪竞争”—虽然看起来由此导致的价格竞争会让顾客受益，然而顾客的需求是不同的。只有超定势，才是“真竞争”，它向顾客提供鲜明的不同的选择，使得顾客享有真正的选择机会，形成更加积极的竞争，扩大了品类，创造出健康、可持续的商业繁荣。“伪竞争”则造成泡沫化的假繁荣，终将导致行业衰败。凉茶行业目前正面临这种瓶颈。
营销的两面神思维
在古罗马神话中，门神杰纳斯(Janus)有前后两张面孔，无论你从任何方向来，都躲不过他的视线，因而人们称他为“两面神”，又因他既能回顾过去又能眺望未来，人们便选择他的名字作为1月(January)的月名。后来科学家把从两个方向观察、比较、分析客观事物，称为“两面神思维”。它使人们的认识更接近真相。
把营销视为定势与超定势的竞争，能使人们摆脱表面的、固定的框框，达到“治人而不治于人”的效果。知名兵书《唐太宗李卫公问对》中记载，李靖认为兵法“千章万句，不出乎‘治人而不治于人’而已”。而其方法就在于“正”与“奇”的运用，如孙子兵法所谓“凡战者，以正合，以奇胜”。如果说定势是“正”，超定势就是“奇”。从消费者角度说，品牌须在消费者头脑中树立定势—固定的认知和选择倾向，后来者则应该以该定势为参照，通过分化提供新的选择来建立另一种定势，方能事半功倍而获得成功。从竞争角度说，要采取与对手不同的战略、战术组合，并警惕对手的创新。奇正相生，定势与超定势也是互相转换的。
就当下的营销理论来说，以科特勒为代表的传统营销是“正”，营销4P已成为无可争议的营销定势，而定位论则是“奇”，是超定势的，故可更胜一筹。但以“两面神思维”来看，定位为体，4P为用，体用合一，原是不可分割的统一体。的营销智慧，必将以此实现超越。
酒文化存在的差异
从字面上来分析葡萄酒文化就是酒文化的细分。众所周知，白酒是酒文化的根基，几千年浓厚的历史文化渊源的沉淀使得白酒成为酒类消费文化的主导者。受传统的白酒文化及营销影响，国内葡萄酒产业的发展以及消费文化认知的普及等仍处于初期，更多的是通过学习借鉴国外的葡萄酒文化知识，满足的是国内消费者对于葡萄酒消费的基本需求。
相比之下，国外的葡萄酒主产区国家，葡萄酒如同的白酒一样有着上千年甚至更长的历史，是西方文化生活的主流酒饮，葡萄酒的文化积淀已非常深厚。
正是因为文化的差异，使得在国外被认为是的干红，在国内甚至不及极普通的白酒的浓香，这就是由于文化形成的时间的适应问题，也正是由于这种文化的差异的影响，才使得国内的葡萄酒企以白酒的市场行为为参考。
中西酒文化的差异
中国的酒文化渊远流长，虽然历史最长的当属黄酒，但最能代表中国酒的莫过于白酒了，从某种角度可以说中国的酒文化就是白酒文化。因为在中国的诸多酒种中，她历史悠久、工艺成熟、至今为止仍是世界上产量最大的蒸馏酒。中华文明产生在黄河流域，这里土壤肥沃、气候温和，很早成为农业大国，早在一万多年前中国就与西亚、中美洲成为世界上最早的三个农业中心。中国五谷类粮食产量大、品种多，粮食在满足了人们食用的功能，还有剩余，这为粮食酿酒奠定了坚实的基础。而被称为西方文明摇篮的希腊地处巴尔干半岛，三面环海，境内遍布群山和岛屿，土壤相对贫瘠，属于典型的地中海式气候。不利于粮食作物的生长，谷类作物产量低，仅能满足食用，很难有富余的用来酿酒。而更喜欢沙砾土壤的葡萄，以其耐旱性和对地中海式气候的适应性在希腊广泛种植，于是葡萄酒满足了西方人对酒类的需求。
五粮陈的市场竞争
200—600元区间的市场分析，目前处于200元以上区间的主流品牌产品主要是五粮液低度。
五粮液高度市场定位均在500元以上，并牢牢的控制这一区间市场。除以五粮液为代表的四大名酒的高端产品外，现有该区间的二线品牌市场号召力仅限于局部区域性市场，目前很难在我国市场形成气候。
目前，虽有很多厂商把打造高端品牌列入了发展目标之一，但受生产规模，网络运营管理，品牌打造能力和文化背景欠缺等方面的制约，无法如愿以偿。
由此可知，200—600元区间无主流品牌，具有较强的市场开发潜力和较大的市场需求。另一方面，随着五粮液等主流品牌提价政策的相继出台，纷纷将原有控制在200—600元区间价位的主打产品定位提高到500元以上，而原有市场空出了几十亿元的巨大市场份额，这一空白市场为五粮陈的推出创造了千载难逢的机遇。五粮陈依托于五粮液悠久的酿酒历史、古老的明代窖池、传统的酿造工艺，宏大的生产规模等资源优势，加之国家适逢经济高速发展时期，使五粮陈品牌与生俱来便具备了成功进军这一市场空间的卓绝条件。
浓香型白酒如何在竞争中创造商机？
当前，浓香型白酒面临着最为残酷竞争局面。其一，浓香型白酒之间竞争更加激烈。必须看到，浓香型是白酒所有香型中体量最大一种，个体体量来看，六大中国白酒百亿军团中，浓香型占据有三席，并且这三大浓香具有也呈现出竞争走向胶着状况。从2013年1—9月份销售数据看，五粮液股份1—9月份营收为191亿元，净利达71亿元；江苏洋河股份1—9月份营收达130亿元，净利达44.98亿元；泸州老窖股份公司1—9月份营收达81.56亿元，净利达27亿元，由于泸州老窖集团公司白酒资产丰富，泸州老窖股份公司加集团公司营收应该接近150亿元规模，三大浓香白酒巨头之间差距在缩小，竞争在加剧。其二，其他香型白酒企业正在蚕食大浓香市场份额，使得浓香型白酒之间竞争更加呈现出挤压式状态。从09年开始，浓香型白酒在总体白酒占比就在下降，浓香从原先占整个白酒规模90%份额已经下降至占整个白酒70%比重，浓香在整个白酒规模中比重下降也在一定意义上使得浓香型白酒之间竞争更显残酷。在这样背景下，判断浓香型企业商业价值维度开始发生变化，香型深度细分与消费者深度细分将成为未来浓香型白酒获得比较优势最为重要武器。在白酒所有香型中，浓香型白酒属于典型的品类释放最为充分，无论在规模上，还是在结构上，浓香型白酒均已经形成了非常稳定的竞争架构，浓香型品类未来发展将十分依赖品类深度细分与技术应用型突破。其一，运用奥斯本法则开创浓香亚品类。最近几年时间里，以浓香为基础开创的浓香亚品类越来越多，使得浓香型白酒在技术层面实现了高度细分，也带来了白酒行业新的增长点。如浓头酱尾的兼香型白酒已经成长成为规模达上百亿浓香亚品类；如陕西西凤嫁接浓香型白酒所推出的凤兼复合型也已经成为新凤香代表性高端产品等，相信随着浓香亚品类不断出现，以浓香为基础的应用型创新必将给白酒行业不断带来新惊喜。其二，以消费者为维度品类创新将给浓香型白酒诸如新的活力。科特勒《营销管理》重要思想之一就是市场细分，严格意义上说，只要有消费者存在，市场就存在，永远可以细分，从这个意义上，以市场细分为战略的浓香品类发展具有无限商机。
白酒品牌的介绍
说起白酒牌子，相信我们每一个人都能噼里啪啦的背上一大串。因为不管是每天的见闻还是广告新闻，不论是地方台网络台还是央视，仿佛到处都充斥着白酒的广告和信息，不停地对我们进行着感光上的轰炸。相信现在找一个三岁的小朋友，他都能给我们背上一段。尤其是大的白酒品牌，想来我们多多少少都会有一些了解。白酒牌子实在是太多了，用多如牛毛数不胜数来形容不过分。在这里呢，我就给大家列举一些我们日常生活中耳熟能详的知名品牌，酒友们不妨对比一下，有多少个品牌的产品是您饮用过的呢？
1.五粮液
2.贵州茅台
3.江苏洋河
4.稻花香
5.郎酒
6.泸州老窖
7.湖北枝江酒业
8.安徽迎驾
9.山西杏花村汾酒
10.陕西西凤
11.剑南春
12.江苏今世缘酒业
13.湖北白云边
14.衡水老白干
15.安徽口子酒
15.绵阳市丰谷酒业
16.安徽古井贡
17.承德避暑山庄企业
18.四川水井坊
19.四川小角楼酒业
19.辽宁道光廿五集团满族酿酒
20.古贝春集团
22.牛栏山酒厂
23.江西四特酒公司
24.河南省宋河酒业
25.北京红星股份有限公司
26.安徽金种子酒业
28.景芝酒业
29.湖北关公坊酒业
32.安徽皖酒集团
33.老村长酒业
34.新疆伊力特
36.贵州酒中酒集团
37.青岛琅琊台
39.承德乾隆醉酒业
40.河南杜康控股
41.河南省张弓酒业
42.青海互助青稞酒
43.宜宾红楼梦酒业
44.金六福酒业
45.河南宝丰酒业
46.酒鬼酒
47.贵州醇酒厂
48.江苏汤沟两相和酒业
50.顺德酒厂
51.河南仰韶酒业
52.内蒙古蒙古王
53.武汉天龙黄鹤楼酒业
54辽宁三沟酒业
55.曲阜孔府家酒业
56.湖北石花酒厂
57.贵州赖永初酒业
58.山东乾隆杯酒业
59.内蒙古奥淳酒业
60.湖南德山酒业
61.贵州董酒
62.广西桂林三花股份有限公司
63.河南姚花春酒业