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闷热的夏季，人们都喜欢喝一些凉爽的冰镇饮料来消热避暑，其实在这样闷骚的季节，选择更为健康且口感清爽的白葡萄酒是一种更好的选择。
那么为什么说白葡萄酒是最适合夏天的呢?以下就从四个角度来给各位酒友科普哦~
1.温度：
白葡萄酒试饮温度在8-12℃，而红葡萄酒的最佳饮用温度都在16-18℃，白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低。
所以在夏天喝白葡萄酒，要先冰镇，既可以达到最佳的试饮温度，呈现葡萄酒的味道，又来来清凉感。
2.香气:
白葡萄酒里有清新的味道，与红葡萄酒中的红果、橡木香气不同，白葡萄酒通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道。白葡萄酒在夏天给人清凉的遐想。
3.味道:
白葡萄酒惬意的酸度，在燥热的夏天会带来清新愉悦的感觉，还能给人带来好胃口。而红酒单宁的涩味会起到相反的作用，给人厚重感。
4.颜色:
不言而喻，白葡萄酒淡淡的黄绿色在夏天显得清凉明快，如果喝起泡酒，升腾的气泡给人消暑感。红葡萄酒温暖的红色，让人想到火焰，视觉温度偏高。
其实在闷热的夏季，最适合饮用的其实是干白葡萄酒。干白那种淡雅清新的果香，清爽而干脆的口感，仿佛能给酷暑中的人们带来一阵凉爽的清风，实在是惬意。
常见的白葡萄酒品种
1.灰皮诺(PinotGrigio)
灰皮诺葡萄酒往往酸度很高，还带有明显的柑橘水果皮的味道。
2.雷司令(Riesling)
雷司令葡萄酒带有蜂蜜的香气和口感，入口较干，但余味较甜蜜。该种葡萄酒还以极为平衡的酸味和甜味而闻名。
3.长相思(SauvignonBlanc)
长相思葡萄酒酸味较高，带有柑橘水果皮和青草的风味。
4.白诗南(CheninBlanc)
白诗南葡萄酒一般都会散发出柠檬和花朵的芳香。
5.莫斯卡托(Moscato)
莫斯卡托葡萄酒带有非常甜美的味道，带有桃子、橙花和玫瑰的气息。
6.琼瑶浆(Gewurztraminer)
琼瑶浆与雷司令相似，也是入口时较干，但越往后，甜蜜的感觉就越突出。此外，琼瑶浆葡萄酒还往往有蜂蜜、荔枝和生姜的味道。
7.赛美蓉(Semillon)
如果你在寻觅一种酒体适中的白葡萄酒，那么，赛美蓉就是非常好的选择了。此种葡萄酒还通常散发出一种柠檬味的气息。
8.维欧尼(Viognier)
维欧尼葡萄酒常带有花朵的芳香，还有适中的酒体。
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中秋节为什么一定要喝点酒？
中秋节为什么一定喝点酒?这个谁能说的清楚，不过据史料可考，楚国时期已经有中秋节饮酒的习俗了，传统文化的魅力就是这样，逾越千年，仍能影响人们的习惯。
中秋之时，一般气候清爽，月亮也显得格外明大;酷夏刚过，严冬未临，气候也十分宜人;加之正逢收获的时刻，新禾登场，瓜果飘香，酬谢神明，开宴饮酒，也是自然之事了。
饮酒，是伴生于赏月的另一习俗。中秋节饮酒的历史可以追溯至汉代，汉朝的天子在八月里要饮用酿制工艺及其复杂的酎酒。唐代已有了登台观月、饮酒对月的活动，《天宝遗事》就记载了熄灭灯烛在夜色之下进行的月饮。
宋代太宗时，正式确定农历八月十五位中秋节，《东京梦华录》中曾记录过背诵汴京中秋节的盛况，而《梦梁录》则记载了南宋临安中秋的热闹。到了明清，祭月、赏月、饮酒之风更是沿袭不断。时至今日，中秋节就意味着家人团聚，赏月和饮酒更是必不可少。
文献诗词中对中秋节饮酒的反映比较多，《说林》记载：八月黍成，可为酎酒。五代王仁裕着的《天宝遗事》记载，唐玄宗在宫中举行中秋夜文酒宴，并熄灭灯烛，月下进行月饮。韩愈在诗中写道：一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何?
到了清代，中秋节以饮桂花酒为习俗。据清代潘荣陛着的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，时品饮桂花东酒。直至今日也还有在中秋节饮桂花酒的习俗。
每逢中秋之夜，喝一杯桂花酒，欢聚一堂，合家甜蜜，已成为节日的一种美的享受。屈原的《九歌》中，便有奠桂酒兮椒浆的诗句。中秋节喝桂花酒的习俗主要源于中秋神话故事中，与嫦娥、玉兔同守广寒宫的吴刚一直在砍的是宫门前的桂树，月宫常年有桂花飘落。
如今的中秋节，月饼并不重要，闹灯放一放，烟花爆竹禁止，喝点小酒才是人们心头挚爱。
夏天就要喝甜白葡萄酒
甜白葡萄酒，在男人眼里根本不算酒，它不烈，没有浓重的酒精味，单宁味也不强。但是，对女人来说，它的甜蜜、清凉、果香和微醺，一切都刚刚好，尤其适合在粘腻的夏天，为自己换一个心情。
甜白为什么是甜的?
在发酵的时候，葡萄中的天然糖分会在酵母的作用下转化成酒精。如果酿酒师在发酵还没完成之前人为地终止发酵，葡萄中的部分糖分就会残留下来，从而提高葡萄酒的残留糖分含量，让葡萄酒具有了甜味。
甜白葡萄酒的糖度很高，酒体感觉很浓厚，挂杯现象很明显;甜白葡萄酒多数口感很清醇，各种果香伴随着酒体在入口时逐步绽放，回味时依旧是甜的，喜悦的。
一般来说，甜白葡萄酒按酒精度的高低可以分成两大类：一类是加强型甜白葡萄酒，酒精度一般在15%20%之间，如西班牙的雪利酒、葡萄牙的波特酒;另一类是非加强型甜白葡萄酒，酒精度一般在15%以下，如德国雷司令甜白的酒精度一般在8%-12%之间，法国的苏玳甜白的酒精度一般是14%。所以，甜白虽然喝起来觉得没什么酒精度，其实还是很容易醉的!哪里的甜白性价比高
俗话说法国红，德国白，德国白葡萄酒产量，占该国葡萄酒产量的87%，这其中就包含大量的甜白。
意大利则是起泡酒王国，拥有最悠久的起泡酒酿造历史，有大量著名的甜白起泡酒来自意大利。
加拿大则拥有教便宜的晚收甜白和冰白，这些延长时间收获，甚至等葡萄在藤上冰冻再收获的葡萄酒，质量上乘，口感浓郁丰富，是一种超甜型的葡萄酒。德国和奥地利也盛产晚收甜白。
喝甜白，最好的温度是0℃-5℃，这个温度可以激发甜白中的香甜气氛，又可以掩盖低档甜白的酸涩味。使得各个价位的甜白都变得好喝。
夏日海鲜丰富，甜白最适宜与海鲜搭配，不论是鲜嫩多汁的鱼肉，还是聚集了海洋记忆的生蚝，又或者皮皮虾、螃蟹、肥蛤，都与甜白十分般配。炎炎夏日，一方提拉米苏配一杯冰爽的甜白，也是与闺蜜的午后好时光。
保养生活为了健康 一定要喝点葡萄酒！
法国人用几百年的生活经验告诉我们葡萄酒是世界上唯一能够抑制人体营养过剩的天然健康饮料。
据美国网络医学博士网报道，美国《公共科学图书馆医学》杂志刊登哈佛大学医学院一项新研究发现，中年妇女每天喝12杯红酒，会更快乐更健康。
中年小酌葡萄酒体形好
在欧洲，葡萄酒被称为是整个世界的历史长河中，未曾间断使用的最古老饮料和最主要的药物。在欧洲，至今仍然流传这样的说法：葡萄酒是上帝赐给人类的神水。
在欧洲，很多人日常的养生、保健主要依靠两种食物：牛奶和葡萄酒，牛奶主要是解决营养不良问题，而葡萄酒主要是解决营养过剩问题。
而人过中年，肠道、肾脏等等人体器官进入衰老期，平时应酬太多而无法做到少吃，平时没时间也不太注重运动，很容易就发福发胖，那就非常有必要喝点葡萄酒。
一来减轻因营养过剩造成的身体的过度负担，二平衡营养吸收均衡，从而延缓衰老，调节身心，让你人到中年依然拥有一个健康美丽的体形。
中年小酌葡萄酒更健康
有研究发现，与滴红酒不沾或酗红酒成性的同龄人相比，少量饮红酒的中年妇女步入老年后罹患从癌症到心脏病等多种疾病的危险大大降低。中年小酌可使老年时大脑更好使、身体更健康、心理也更健康。
哈佛大学研究人员对参加美国护士健康研究的13894名平均年龄58岁的女护士进行了问卷调查。调查内容涉及参试妇女中年饮红酒情况及其70岁后健康状况进行了对比研究。
结果发现，近11%的参试者到70岁时身体更健康，远离癌症、心脏病、中风和糖尿病等11种老年疾病。根据老年痴呆症测试和身体状况测试结果，这些参试者大脑相对更灵活，吸尘器除尘和爬楼梯之类的身体活动对她们来说简直是小菜一碟。
对比分析发现，
那些中年时少量或适度饮红酒的参试者
在这组人群中所占比例更大。
新研究发现，中年时每天饮红酒1530克，可以使健康晚年的几率增加28%。如果按每杯红酒8克计算，这就相当于每天饮用4小杯葡萄红酒或者4小杯白红酒。
研究还发现，每日小酌比每周酗酒12次更有益健康。与不饮红酒者相比，每周57天适当饮红酒的妇女，老年疾病降低近50%，每周饮红酒34次，晚年疾病危险降低29%。
夏至为什么要喝白葡萄酒？
夏至是传统中国最重要的节气之一，也是最早被确定的一个节气。从这一天开始，太阳直射点开始向南移，北半球白昼时数逐日减少，同时，夜空星象也逐渐变成夏季星空。
夏至天气炎热，需以凉克之，燥以清驱之。因此，夏至养生之道的关键在于清。夏季阳气盛于外，阴气居于内，所以饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的
夏季出汗多，则盐分损失亦多。若心肌缺盐，搏动就会失常。宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。西瓜、绿豆汤，乌梅小豆汤，为解渴消暑之佳品。夏季气候炎热，人的消化功能较弱，饮食宜清淡不宜肥甘厚味。
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为什么夏天适合喝白葡萄酒?
这个问题可以从温度、香气、味道各个方面找到答案。
温度，夏日炎炎，白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低，清淡型白葡萄酒7℃左右，风味即可达到最佳;
而红葡萄酒的最佳饮用温度都在12℃以上。所以在夏天喝白葡萄酒，清凉感和口感能够两不耽误。
一般来说，白葡萄酒的香气比红酒更加清新，通常拥有柑橘、苹果、柠檬、西柚这类水果的味道。
红酒中常见的咖啡、甘草、皮革的味道，在夏天都难以引发清凉的遐想。
味道，白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒更高，惬意的酸味在燥热的夏天会带来清新愉悦的感觉，还能给人带来好胃口。
红酒单宁的涩味会起到相反的作用，它和酒精一样使人变得越来越热。
颜色，不言而喻，红色调子太暖，象征欲望和躁动，白葡萄酒在夏天显得清凉明快。
喝白葡萄酒的好处
其实不只是夏季适合饮用白葡萄酒，白葡萄酒对人体还有不少好处。
预防心脏疾病
科学家指出，白葡萄酒对心脏具有很好的保护作用，适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险。可以有效地降低患心脏疾病的风险。
保护眼睛
很多研究都指出喝白葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致中央视野会逐渐丧失的病变。
护肺脏
白葡萄酒中丰富的Resveratrol能有效降低炎症和慢性肺部疾病，特别是雾霾天气，喝点白葡萄酒更有利于护肺。
预防胃溃疡疾病
饮用白葡萄酒可降低胃溃疡的风险，并能杀死幽门杆菌。
防止动脉硬化
血液循环系统白葡萄酒能让血管保持健康，降低腿部动脉硬化的风险。
白葡萄酒饮用的注意事项
白葡萄酒需冰镇，但切忌温度太低。
白葡萄酒通常应该在冰镇下饮用，但也不能冰冻得太过。
我们会用鼻子来鉴赏白葡萄酒的很多香气。如果白葡萄酒太冰了，酒中的大部分芳香就被困在玻璃杯里，即使是最浓郁的酒香闻起来也会只是中性的了。
一般情况下，在冰箱里冰镇上半个小时就足够了。
如果有不速之客造访，你需要迅速冰冻一瓶白葡萄酒，那么就用一个冰桶或一个装满了冷水和冰的大碗这会比单独使用冰的冷却速度更快，10分钟就够了。
酒质轻清的白葡萄酒在地窖贮藏温度即10～15℃范围内饮用就可以了。甜酒应该比这更凉一些。
所以，炎热的夏天，让我们来一杯白葡萄酒吧!
夏至为什么我们要喝白葡萄酒？
夏至天气炎热，需以凉克之，燥以清驱之。因此，夏至养生之道的关键在于清。夏季阳气盛于外，阴气居于内，所以饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的夏季出汗多，则盐分损失亦多。若心肌缺盐，搏动就会失常。宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。西瓜、绿豆汤，乌梅小豆汤，为解渴消暑之佳品。
夏季气候炎热，人的消化功能较弱，饮食宜清淡不宜肥甘厚味。这个问题可以从温度、香气、味道各个方面找到答案。温度，夏日炎炎，白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低，清淡型白葡萄酒7℃左右，风味即可达到最佳;而红葡萄酒的最佳饮用温度都在12℃以上。所以在夏天喝白葡萄酒，清凉感和口感能够两不耽误。一般来说，白葡萄酒的香气比红酒更加清新，通常拥有柑橘、苹果、柠檬、西柚这类水果的味道。
红酒中常见的咖啡、甘草、皮革的味道，在夏天都难以引发清凉的遐想。味道，白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒更高，惬意的酸味在燥热的夏天会带来清新愉悦的感觉，还能给人带来好胃口。红酒单宁的涩味会起到相反的作用，它和酒精一样使人变得越来越热。颜色，不言而喻，红色调子太暖，象征欲望和躁动，白葡萄酒在夏天显得清凉明快。其实不只是夏季适合饮用白葡萄酒，白葡萄酒对人体还有不少好处。科学家指出，白葡萄酒对心脏具有很好的保护作用，适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险。
可以有效地降低患心脏疾病的风险。很多研究都指出喝白葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致中央视野会逐渐丧失的病变。白葡萄酒中丰富的Resveratrol能有效降低炎症和慢性肺部疾病，特别是雾霾天气，喝点白葡萄酒更有利于护肺。饮用白葡萄酒可降低胃溃疡的风险，并能杀死幽门杆菌。血液循环系统白葡萄酒能让血管保持健康，降低腿部动脉硬化的风险。
白葡萄酒需冰镇，但切忌温度太低。白葡萄酒通常应该在冰镇下饮用，但也不能冰冻得太过。我们会用鼻子来鉴赏白葡萄酒的很多香气。如果白葡萄酒太冰了，酒中的大部分芳香就被困在玻璃杯里，即使是最浓郁的酒香闻起来也会只是中性的了。一般情况下，在冰箱里冰镇上半个小时就足够了。
如果有不速之客造访，你需要迅速冰冻一瓶白葡萄酒，那么就用一个冰桶或一个装满了冷水和冰的大碗这会比单独使用冰的冷却速度更快，10分钟就够了。酒质轻清的白葡萄酒在地窖贮藏温度即10～15℃范围内饮用就可以了。甜酒应该比这更凉一些。所以，炎热的夏天，让我们来一杯白葡萄酒吧!
为什么进口葡萄酒一定要有中文背标？
近来有不少酒友留言关于中文背标的问题，于是小编整理了相关资料，统一为各位酒友回复下。
进口葡萄酒是不是一定要有中文背标?
答案一起来看看。
1、中文背标一定要吗?
根据《食品安全法》规定，进口的预包装食品必须有中文标签、中文说明书。否则就属于不符合食品安全标准的食品，禁止进口和销售。这条法规同样适用于进口葡萄酒，也就是说正规的进口葡萄酒，必须要有中文背标。
很多进口葡萄酒也会自带外文背标，当进口到中国时，我们还是得再贴上一个中文背标。因此，在很多正规进口葡萄酒上，可以看到两个背标，一个中文的和一个外文的。有时候，因为背标尺寸问题，中文背标会部分覆盖或完全覆盖外文背标。
2、中文背标有什么作用?
除了进口食品的相关法规要求外，中文背标对于帮助中国消费者寻找合适自己的酒款也具有十分重要的意义。
葡萄酒世界可谓纷繁复杂，全球的葡萄酒酒款数不胜数，主要的酿酒葡萄品种也有数百种，各大葡萄酒产国、产区的法律法规不尽相同，葡萄酒的风格、价格等差别甚大。这些对于普通消费者来说，真的难以辨别，如果只有外文酒标的话，很多人恐怕会一筹莫展。
因此，为了让消费者更好地了解进口葡萄酒，维护消费者对商品的知情权，酒瓶上的中文背标真的不可或缺。
3、中文背标上有哪些信息?
我国海关对进口葡萄酒的中文背标有一定的规定，要求进口葡萄酒的中文背标须包括：净含量、酒精度、原料、灌装时间、葡萄酒名称、进口经销商名称、进口经销商地址、原产国、产区和贮存条件等信息。
此外，有些进口商还会将酿酒的葡萄品种、葡萄采摘年份、保质期(国家规定葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期)、生产商名字、葡萄酒类型(干/半干/甜/半甜)等信息印在中文背标上。
所以，下次面对进口葡萄酒时，各位酒友可以多留意酒瓶上的中文背标，尽可能地了解它的相关信息，以找到真正让自己称心如意的酒款。
4、为什么有些葡萄酒没有中文背标?
确实，目前在中国还是能看到有些葡萄酒没有中文背标，话说小编家里也有一些葡萄酒没有中文背标。
对此，熟知葡萄酒行业的酒商朋友应该深有体会。在参加一些酒类展会或者一些新品推广的酒会上，我们可以看到不少没有中文背标的葡萄酒。因为对于这些葡萄酒，不参照一般的进口食品的要求，而是有其它规定。
《进出口预包装食品标签检验监督管理规定》第四则附则规定：
进出口用作样品、礼品、赠品、展示品等非贸易性的食品，进口用作免税经营(离岛免税除外)、使领馆自用的食品，出口用作使领馆、我国企业驻外人员等自用的食品，可以申请免予进出口预包装食品标签检验。
也就是说，如果是参加酒会的一些样品酒或者赠品酒，可以不贴中文背标。
除此之外，我们外出旅游自带，或者在海外购买邮寄回国的葡萄酒，也可以不贴中文背标。小编家里那些没有中文背标的葡萄酒，便是旅游时自己背回来的。
除了以上特殊情况外，只要是正规进口的，用来销售的葡萄酒，必须要有中文背标~
为什么庆祝一定要用香槟？
香槟，这种神奇的起泡酒自问世以来，似乎就自带一张梦幻的庆典脸。它的金色气泡欢乐地升腾在电影、体育、时尚等全球声色最为热烈的地方，全能又傲娇地成为葡萄酒家族中最会制造气氛的大神
如果说世界上有一种饮品能打破社会与民族的界限，迅速把不同背景、不同爱好的人笼络在一起，那一定非香槟莫属。
论王者风范，只服香槟!
1668年至1715年间，修道士唐皮艾尔培里侬在香槟地区的艾佩尔奈小镇负责修道院的酒窖管理，并酿造为圣餐准备的葡萄酒。偶然的契机下，他发现了葡萄酒瓶中的二次发酵。由于当时的香槟产区出产的都是静止葡萄酒，他一生都致力于消灭这种奇怪的泡泡。尽管如此，在无数的故事版本中，后人都将其誉为香槟之父。
早在香槟会冒气泡之前，它就已是皇室宫廷的挚爱，可以说自始就是王者之饮。
1715年前后，太阳王路易十四在统治的最后时期，曾一度沉迷于轻盈、闪烁的香槟。从中古世纪至1825年查理十世，法兰西历任国王的加冕典礼都在兰斯(Reims)举行，法兰克王国第一任国王克洛维(Clovis)也是在此接受洗礼，清丽的香槟之乡因此也被誉为加冕之都，而这些历史上最重要的加冕时刻无一不使用的是来自香槟区的名酒以示庆祝。
在香槟会冒气泡之后，它的受欢迎程度更是空前的，特别在其入驻凡尔赛宫后，香槟成为每个贵族手中不可或缺的饮品。喝香槟亦是身份权位的象征，曾有法兰西国王路易十五的著名情人庞巴杜夫人不遗余力地称颂过它：香槟是喝下去后唯一能使女人变得更迷人的葡萄酒
不过，香槟在这一时期还并不属于大众酒饮，它的酿制被严格限制，价格也是物以稀为贵，只有王亲皇室，或者在巴黎伦敦等欧洲上流社会的显赫家族才有机会品尝，其奢华地位当时已可见一斑。
如今，香槟在全球的受热捧程度恐怕让其它酒种忘尘莫及，从贵富名流到摇滚乐手，拥趸无数，人们似乎都乐于将名利与情怀抒托于一瓶起泡。法国著名音乐人大卫库塔(DavidGuetta)、美国影后斯嘉丽约翰逊(ScarlettJohansson)又或者瑞士网球男神罗杰费德勒(RogerFederer)都曾先后把他们优质的公众形象与香槟联合在一起。
香槟名家更是各大皇室贵族活动上的常客，摩纳哥亲王阿尔伯特爱喝的是巴黎之花(Pierrer-Jout);凯特和威廉大婚选择的是宝禄爵(PolRoger，它也是温斯顿丘吉尔的最爱);拿破仑则钟情酩悦(MotetChandon)，其中帝王(Imprial)系列就是因他而命名的
论会玩气氛，只服香槟!
如果碰到有钱人问你晚上去哪里烧钱才能又快又爽?我想作为一个靠谱的葡萄酒爱好者，你可以负责地告诉他去喝!香!槟!没错，香槟就是狂(xun)欢(f)与庆祝的代名词!
巴基斯坦船商，亿万富豪杰维德费亚兹(JavedFiyaz)曾在法国蔚蓝海岸为香槟一夜掷金如土：2009年他在素有太阳城之称的圣特罗佩(Saint-Tropez)的俱乐部签下面值900000欧元的酒单300瓶路易王妃水晶香槟(LouisRoedererCristal),外加24支3升与10支6升装同品牌的特别规格香槟;接着，2014年他在附近加纳的酒单稍微收敛了些，但随便就去买个380000欧元的账单也足以让普通人泪如泉涌了。
2017年初，国民老公王思聪在马尔代夫包下一座小岛过生日，花了近半个亿的人民币：其他不说，光买香槟就花了155万元左右!他选择的是著名的炫富神器，夜店之王黑桃A香槟，包括600瓶标准容量的和1瓶价值近50万元的30升迈达斯。
实际一点，不是每个人都能像富豪这样肆意狂欢。但就算只是日常聚会，香槟也能很好地满足那些平常的时光，不论是生日趴、周年庆、表彰会、婚礼、圣诞、新年或者更令人惊喜的重逢，它永远是人们心中的庆祝首选派对当前，哪怕只有一次性的塑料杯，我们想往里倒的都会是香槟!
严格来说，香槟直到20世纪初才普遍流行起来，这一转变，很大程度上要归功于1889年到1990年期间在巴黎举办的世界博览会。而期间梅西耶(Mercier)香槟可谓后来居上的代表，没有皇室血统与悠久历史的它，依赖打出的大众香槟亲民牌，推出了一张家庭香槟酒标，鼓励消费者使用香槟来为家庭里小生命的到来而庆祝，而这一营销传统成功延续至今。
为什么红酒品尝一定要摇晃呢?
为什么红酒品尝一定要摇晃呢?倒其1/3?赶紧来补脑一下吧!
在我们平时的聚会、酒宴、约会中。我们都会用到一种酒。那就是最适合的红酒了。它也是代表着我们的一种生活品质、和更高的追求。
别是我们在看电视的时候。很多电视剧中都会有在喝红酒的时候进行摇晃一下酒杯，还有在那么大的酒杯中是不会盛满红酒的。只到1/3，那这是为什么呢?这时候就不要不懂装懂了，一定要进行了解一下，不然会很出洋相的。
喝红酒的时候为什么要摇晃酒杯呢?根据红酒专家来说。红酒在品鉴的时候。闻这个步骤是很重要的。一般的品酒师在这种闻的时候就能判断红酒的品质，所以一般红酒时都会先用闻的方式来判断。所以摇晃酒杯在红酒行业，品酒师的评价中是必不可少的。品尝红酒到时候。摇晃酒杯是有两个好处。第一就是起到醒酒的效果，让倒入酒杯的红酒和空气发生碰撞。第二就是晃动酒杯。这样才能打倒红酒，更好的散发出它的酒香。有利于它的软化。一般情况下摇晃酒杯是能观察到酒在杯子中的粘稠度。从而判断出它的年份、品质。
还有一个小发现就是。女人在喝红酒的时候越喝越有气质，而且还更有女人味。因为在这个过程中轻轻地摇晃酒杯，会让人散发出一种特别优雅无比的气质。
手拿酒杯的方式
在喝酒的时候一定是禁忌，我们用手直接握住酒杯的全部。一般情况下，我们这样做是会在酒杯上留有指印，影响它的美观，而且手握住红酒杯的时候会增加它的热度。使红酒发生温度过高而影响到它的口感。所以我们在喝红酒，到时后是一定要控制住它的温度，而且我们在拿酒杯的时候一定是要拿住酒杯的杯柄。
红酒只倒1/3
我们平时在喝白酒和红酒的时候是有很大区别的。因为白酒使用的一般都是小杯子，而红酒使用的都是相对稍微大一点的杯子。为什么只到1/3呢?因为和酒的性质是有关系的。一般在制作红酒，到时候它是经过发酵的，所以在喝红酒的时候是一定要先打开存放一下的。在这个过程中大家就会称之为醒酒。而在这个醒酒的过程中，是一定要注意它的时间，酒在倒入杯子里的时候，只有1/3是比较有注意到口感增加。还有一部分人是会通过摇晃9背来增加它与空气的碰撞，从而达到增加酒的口感。
红酒的醒酒时间需要多长呢?
在我们把酒的木塞打开之后。就在倒入醒酒器的时候是很能增加到他的氧化。让封闭到红酒城睡梦中被摇醒过来。激发出他原本有的芳香美色。
醒酒到时间是根据一般红酒的年龄种类和风格来进行的。或者可以根据个人的口味而决定。一般的红酒中从九倒入醒酒器的时候起就可以计算了，但这个过程一般在5到10分钟就可以。或者有时间的话，达到两个小时或者更久也是可以的。、
根据上到红酒来双一般稍微年份短到可以行的时间稍微长一些，但是对于年份比较老的酒来说行的时间段应该不需要特别长，半个小时至一小时左右就行。对于存放至20年以上的红酒来说是基本上不需要醒酒的，只需要在饮用的时候提前醒5分钟就行，这样能减少要减少它的口感影响。
品鉴葡萄酒 一定要懂吐酒
葡萄酒品酒会中常有多款葡萄酒要试饮，即使每一种都品尝一口，到了最后绝对无法维持清晰的脑袋，更别说要为品尝的葡萄酒记下客观的评价。所以到最后，你必须把葡萄酒吐掉!
葡萄酒的感官分析在酒停留在嘴巴之间就已经完成，是否喝下它完全不影响对一瓶酒的感受，即使把酒吐掉，残余的酒也足够测试酒的余香和余味的表现。
著名葡萄酒大师JancisRobinson表示，在大众面前吐酒是每一个葡萄酒品尝家必须学习的第一件事情。这确实是属于品酒师的一项杂技，虽然在专业的品酒会上大部分的人也一样会因为不同的理由，如酒后驾车等等将品尝过的酒吐掉，但是，不会吐酒，就无法成为品酒师，这是别无选择的，也无关酒量。
吐酒看似容易，但是，从吐酒的方式看得出你是否资深专业的品酒人。如果进行的是桶边试饮，通常是没有吐酒桶的，而是直接吐到橡木桶之间的泥土地板上，品酒师不用低头，翘起嘴，力道适中地吐出葡萄酒，呈现出一道利落的弧线，稳稳地落在目标上。只要用力稍微太猛或撅嘴的角度有些微的偏差，酒就会散开，污脏了储酒用的橡木桶。
除了在酒窖里，一个正式的品酒会，吐酒桶绝对是必备的品酒配件。吐酒技术不佳的人，常会因为脸部离吐酒桶太近而被激起的酒汁喷得满脸都是。
夏天为什么要喝白酒？该如何喝？
然而进入炎热的夏天，很多朋友在畅饮之余，却总有人担心喝酒会不会对健康产生什么不良影响。英国的《每日邮报》给大家带来了一个喜讯：在一个50,000人参与的实验中，科学家证实，每日摄取一些酒精饮料会降低男性心脏病的发病率。那么，夏天为什么要喝白酒?夏天如何喝白酒呢?
1祛湿气
人到中年，夏天喝点白酒是非常必要，由于常年的工作劳累，有不少到中年的人患有颈椎病、关节炎、体内湿气重等症状的，夏天如果喝啤酒会加重这些病症，适当喝些白酒反而可以活血化瘀，去除体内湿气。
2减少肥胖
同时有些肥胖者或有啤酒肚的男士，也应该减少啤酒的摄入量，多喝点白酒，能减少脂肪堆积，减少肥胖的诱因。
3安神助眠，活血化瘀
白酒中的成分很复杂，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。
此外，适量饮用以高粱、青稞为主原料的白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。
物极必反，夏季喝白酒除了要适量，还有一些注意事项：
1、夏季饮酒忌加冰。
夏天切忌喝冰冻的白酒或者加冰的白酒。因为白酒的主要成分是乙醇和水，当然还有少量的醛类等杂质。这些少量醛类是乙醇的氧化物，但对肝脏的损害却高出乙醇10倍。醛类物质的沸点很低，能很快挥发掉。但是如果白酒经过冰冻或者加冰后，就会影响其挥发，增加醛类物质对人体(特别是肝脏)的损害。
2、夏季饮酒忌混喝。
夏季饮白酒不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精增加肝脏负担，喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外。更不要多种酒混着喝，喝一杯啤酒再来一被白酒，接着是一杯葡萄酒，这样很容易就倒下。
3、夏季饮酒忌空腹。
夏天和白酒不要空着肚子喝，因为天气热很多人不喜欢吃饭，所以先喝酒再吃菜，结果酒喝多了菜没吃多少，造成的后果是一醉不起伤身体还影响工作。所以喝酒的前提是先填饱肚子。
4、夏季饮酒忌过量。
在中医上，白酒属于辛热之物，有刺激性，能扩张心血管，使血流加快，科学已证实，每日摄取一些酒精饮料会降低男性心脏病的发病率。但夏季喝白酒切忌过量，一是因为在夏天的饮食中忌讳上火的辛热食物，二是，过量的酒精摄入，血管过分扩张，血流太快的话会加重心脏负担。
一定要谨记这些，这样才更有利于发挥白酒的优势，保持身体健康哦!
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。