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卡瓦酒(Cava)在西班牙语里就是汽酒的意思，是类似香槟酒的带汽泡的葡萄酒，西班牙人认为自己酿制的“卡瓦酒”不逊于法国的香槟，但要比法国香槟酒便宜多了。
卡瓦酒的主要产区位于Catalua(加泰罗尼亚)。较早的卡瓦酒，1872年产自加泰罗尼亚区的巴塞罗那省，尤其是圣萨杜尔尼德阿诺亚(SantSadurnid’Anoia)一带的较为知名。这里地势较高，具有多阳光少雨水的典型地中海气候，土地富含石灰质，较适合卡瓦葡萄的生长。后来向加泰罗尼亚的其他地区扩展，现在里奥哈(Rioja)和埃斯特马德拉等地也有生产，构成了卡瓦酒产区。
较好的卡瓦葡萄通常种植在海拔200米到600米之间，富含石灰质的土地上，较好的葡萄产于地势较高的地区。卡瓦酒使用的葡萄必须经过严格挑选，通常是传统的葡萄品种马卡贝奥(macabeo)，有时也用霞多丽(Chardonnay)，而且为了避免葡萄沾染秋天的热气，通常都是在清晨进行采摘。榨汁过程必须十分小心，这样才能在理想的成熟度获取较佳葡萄汁。
卡瓦酒的酿造工艺与香槟酒完全一致，在葡萄酒原瓶中进行二次发酵而成，主要为白葡萄酒和玫瑰红酒。葡萄汁倒入不锈钢桶进行低温发酵，静置后再行品尝以确定其品质，并有选择地进行勾兑。进行完较后的勾兑后，将酒装入瓶中，并在酒窖中至少放置9个月，但通常这一存放期要长得多。在此期间，葡萄酒将在瓶子中完成第二次发酵，成为气泡酒。
上等Cava水果香并不如新世界同类产品，但更精致清爽，是继香槟后，与意大利大利Asti，德国Sket同为较受欢迎起泡酒。
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金酒自然幽香 高雅享受
这里的金酒，自然指的就是金酒坊，金酒坊也就是泸州金酒坊自然香酒厂有限公司，公司位于享誉中外的浓香型白酒发源地，素有“酒城”之称的四川泸州。公司占地面积约50000㎡，共有老窖池500余口，总库容量4000KL，陶坛2000多个，为稳定的酒质打下了坚实的基础。金酒坊自然香公司酿酒传统技术超群，被列为四川浓香型大曲白酒标准化生产示范企业。四川泸州历史名酒【金酒坊】原浆白酒具有窖香舒适，绵甜净爽，各味协调，回味优雅的独特风格，深受消费者的一致好评。为什么说它自然幽香，高雅享受呢？
金者，贵重也，档次和品位的代名词。【金酒坊】金质招牌的酿酒坊．酒来细味慢咽，就会感觉到在繁华的大都市里,已经拥有了与大自然亲近的机会，仿佛眼前呈现出片片绿地和清清小溪。就在这的美酒里，纯正的自然香也同样能陶冶着人们的情怀，净化着人们的心灵。
白酒给我们的五官带来的享受
随着现在生活水平的提高，我们在各种各样的场合中都会见到白酒的身影，不管是婚庆的现场，还是请客吃饭的现场，我们都会放一些白酒，这样既显得主人大气，又能突出主人的周到，白酒可以给我们的五官带来不同的享受。
的白酒很是值得饮酒者细心品鉴的，开怀之前静静的欣赏白酒的香醇，也不失为一种自我陶醉的好方法。品酒就是要发挥五官的作用，眼观色，鼻闻香，舌尝味，慢慢地，悉心地去品。
品鉴白酒之前，首先要取1只25ml或者50ml的透明酒杯，用白酒洗净后，再往杯子里倒入酒，不要太慢，7/10处酒OK。品酒喝喝酒不一样，要先举起酒杯，观察酒体的色泽，优质的白酒时不含其它杂志物体，并且呈现清澈透明的颜色的。观察完酒体的色泽后就是要闻白酒的气味了。置酒杯于鼻下二寸处，在不摇动酒杯的前提下，闻酒的香气挥发情况;凡是香气协调、有愉快感、溢香性好、芳香扑鼻，说明酒中的香气物质较多;在闻的时候，品鉴者应先呼气，后再对酒吸气，不能对酒呼气。
闻完白酒诱人的香气后，肯定已经想啜一口了，在尝酒时，注意入口时慢而稳，在嘴中含而不动持续30秒，优质酒的浓香会自然发散，劣质酒则进口刺喉，刺激感极强，有些还带有异味。待30秒后，再滚动舌头，使酒液布满口腔中，再微微抬起头使酒液沿舌头两侧流向舌根;随后再让酒从舌中间流向舌尖并将舌体紧贴口腔上壁，吸入一丝空气，利于颤动口中的酒来分辨香味，用味觉感知酒的醇香度、柔度、和谐度及持久度。
很多人觉得尝完这口酒后，品鉴白酒的过程就完了，其实不然。品鉴白酒还有较后一步，那就是再度观察盛放过白酒的酒杯。那么该观察些什么呢?首先得将杯里剩余的白酒全部倒掉，过一段时间后，拿起酒杯嗅闻其味，优质的白酒会长时间保留白酒原料的香气，也就是会很长一段时间都有五谷杂粮的味道。
五粮液给你带来三觉的较佳享受
五粮液以其超高的品质被世人所喜欢推崇，从古至今，五粮液的步伐从未停止过，五粮液产自酒都宜宾，宜宾是一个酒文化源远流长的地方，在这片土地上，从古老的僰人的“蒟酱酒”，到唐宋时代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”，从明清时代的“杂粮酒”到五粮液，至今已走过3000多年的历史长河。
宋代着名的诗人黄庭坚曾经这样的评价五粮液：“杯色争玉、白云生谷”，“清而不浊、甘而不哕、辛而不螫”，浓缩了古人对五粮液美酒的审美感受。
早在1963年计划经济时代的第二届我国评酒会上，严谨认真的评酒专家们就给予了五粮液“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的高度评价。专家的评语恰与900多年前黄庭坚的评价惊人地相似，不仅说明了专家评语的真实可靠，以及五粮液长期稳定的卓绝品质，而且还反映出五粮液所蕴涵的传统中庸文化。同时，也证明了只有五粮液才是民族文化酒的典型代表。
由此观之，集高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食之精华的五粮液是纯天然绿色饮品，味觉层次全面而丰富，谐调地调动了人的视觉、嗅觉、味觉三种美感的较佳享受，体现了“中庸”文化的极高境界，因此五粮液酒深受中外消费者的喜爱。
威士忌加冰:享受鸡尾酒带来的快感与风情
品鉴会上，被授予极高奖项的酒吧艺术大师ZacMirza先生亦亲临现场，为来宾呈现了六款由他创作的全新雪树伏特加创意鸡尾酒杰作：雪树伏特加创意鸡尾酒集都市潮人的激情特质于一身，幻化出六款夏夜纳暑降凉的创意饮品，其中”上海丰泉冰茶”的创作灵感源自上海这座魅力之城，而”丰泉蓝调”则无疑是一章献给”丰泉阁楼”的奢华夜曲。
昏暗的酒吧中，如果你依旧按着老方法，管酒保要一杯威士忌加冰来“享受”一晚的话，你真的是“Out”了。真正懂得享受威士忌带来的快感与风情，可不是简单地用两块冰就应付了事的。熏烤味道浓郁的BourbonWhiskey;静如处子，动如脱兔的TennesseeWhiskey;层次、口感多元化的ScotchWhisky;辛辣青涩的IrishWhisky，以及柔和至极的CanadianWhisky;只有通过多姿多彩的鸡尾酒才能将它们的特点展现出来，威士忌鸡尾酒不是为了争个排名，而是要相互间取长补短，将属于它们的味道发挥到顶点。
WhiskySour
原料：
60毫升美国WoodfordReserve威士忌
45毫升鲜榨柠檬汁
8毫升糖浆
WoodfordReserve威士忌
做法：
在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。
60毫升的波本威士忌含量远远超出与柠檬汁和糖浆的总量之和，让饮者在喝前便产生了“此酒必是男士较爱”的结论。但饮过之后，其真实的口感并非如此，柠檬汁所带来的酸感，回味中微甜的感觉，以及波本威士忌平易近人的口感和浓郁的熏烤味道在这款鸡尾酒中发挥得酣畅淋漓。