信不信由你，全球变暖已经影响到社会和经济生活的方方面面。 对于葡萄酒业来说，全球变暖直接影响葡萄的生长条件，尤其是在较干燥和较热的地区，例如加利福尼亚和托斯卡纳或其他地中海地区。 将来，由于全球变暖导致的产量下降以及由此产生的额外劳动力成本将直接反映在葡萄酒价格中。
许多人会认为，全球变暖将导致平均温度升高和气候干燥，最终将影响葡萄酒的开花结果。 实际上，这是正确的一半。 气象学家发现，像加利福尼亚这样的产区在夏季仍然遇到严峻的干旱天气，但是在冬末和初春期间，这些地方也遇到了罕见的暴雨和洪水。 由于平均温度升高，春季和冬季变得相对温暖，使下雪地区的水蒸气无法冷却和结晶，从而变成雨水。 此外，冰雪融水的早期出现也导致了洪水泛滥。
春季的暴雨不是一个好兆头，因为它给葡萄的生长季节带来了很多不稳定的因素。 更不用说洪水将淹没葡萄藤，在潮湿条件下很容易繁殖棘手的霉菌病。 一些藤蔓在冬天“喝完”水后，在阳光灿烂的夏天很容易疯狂地生长叶子，这阻碍了发芽和开花所需的光线。 如果不对树枝和树叶进行进一步的修剪，葡萄花的数量将减少，最终将导致产量下降。 同时，酿酒厂必须面对一个普遍的问题：干燥的夏天。 如果整个夏季降雨较少，则水果很难具有足够的酸度，这会影响酿酒的风格。
这意味着酿酒厂必须主动应对当前的气候变化，并手动干预葡萄园，以确保葡萄藤的顺利生长。 因此，酿酒厂需要雇用更多的人来修剪葡萄的树枝和树叶。 此步骤中的手动投资非常重要。 但是，在劳动力成本高昂的欧洲和美洲，这笔费用将占大部分费用。 此外，研究人员发现，在葡萄园中进行高温作业非常困难，并且高温下修剪工人的效率将降低约30％。 如果条件不好，这些工人甚至可能有中暑的危险，例如脱水。 所有这些将使酿酒厂面临人力短缺的困境，一些酿酒厂甚至不能放弃部分葡萄的收获，从而导致产量下降。
无论是减少产量还是增加人工成本，酿酒厂都会将这些成本平均分配到每瓶葡萄酒的价格上。 这种趋势是不可避免的。 对于许多小型酿酒厂而言，由于无法维持酿酒厂的运营，它们可能会提高葡萄酒的价格。 因此，未来的佐餐酒价格也可能有上涨的趋势。 目前，消费者可以从凉爽的地区选择葡萄酒，这些地区受气候变化的影响较小，而且价格会相对稳定。
对于那些已经拥有干酒和热酒的收藏家来说，他们的葡萄酒将来可能会有升值的空间。 这些优质葡萄酒的价格在二级市场甚至更高，因此收藏家可以购买。
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全球新增19位葡萄酒大师
近日，英国葡萄酒大师协会（InstituteoftheMastersofWine）宣布，19位学员成功通过考试，并给他们颁发了葡萄酒大师（MasterofWine，以下简称MW）资格认证。在今年的19位葡萄酒大师的中，11位是女性，8位是男性，他们分别来自澳大利亚、加拿大、芬兰、德国、希腊、日本、新西兰、英国、美国和新加坡10个国家。其中YingHsienTan成为新加坡的第一位MW。其实，早在今年3月20日，葡萄酒大师协会已给5位学员颁发了MW证书，加上现在新增的19位，今年成为葡萄酒大师考试历史上通过人数最多的一年。现在，全球共有340位葡萄酒大师，来自全球24个国家。在葡萄酒行业中，每提到MW都会让人心生敬仰，但成为MW的路程也十分漫长艰辛。想报考MW的前提是，你已经有一些葡萄酒基础知识储备和相关的工作经验，而且必须通过了WSET4级的考试。MW考试要求极高，被行业内视为专业知识的最高级别之一。考试分为三部分，需通过理论和盲品实践两项考试，方能进行后面的研究报告考试。提交研究报告是今年夏天开始的考试内容，它比之前的学术论文研究的范围更广，可以是来自任何科学、艺术、人文等领域和葡萄酒有关的选题。而对于今年的考试，葡萄酒大师协会的主考官约翰•霍斯金斯（JohnHoskinsMW）说：“这次不仅通过考试的人数打破了历史记录，而且他们提交的学术论文的整体质量也比往年更高。这不仅说明学员们付出了很多努力来准备考试，也说明MW的考试改革取得了一定成功。我们现在拥有了强大的MW阵容，他们拥有丰富经验，可以给学员提供论文上的指导（学术论文对很多学员来说都是最具挑战性的一部分考试）。”本次新增的19位葡萄酒大师名单如下：1、MarcusAnsemsMW：加拿大欧肯那根谷Daydreamer酒庄创始人及酿酒师2、MollieBattenhouseMW：美国VOSSelections销售开发总监3、KonstantinBaumMW：德国人，曾为侍酒师，通过自己成立的网站Meinelese向网民推荐葡萄酒4、VictoriaBurtMW：英国WSET研究开发经理5、WendyCameronMW：澳大利亚BrownBrothers酒庄酿酒兼运营总经理6、LynneCoyleMW：爱尔兰饮品零售集团O’Briens葡萄酒采购7、DawnDaviesMW：英国SpecialityDrinks的首席采购，该公司旗下拥有WhiskyExchange8、RomanaEchenspergerMW：德国侍酒师9、RebeccaGibbMW：新西兰人，LePan杂志副主编10、RichardHemmingMW：定居英国的葡萄酒作家，JancisRobinson.com团队成员之一11、YiannisKarakasisMW：希腊葡萄酒教育者12、SarahKnowlesMW：英国葡萄酒零售商WineSociety的采购，负责澳大利亚、新西兰、北美洲和奥地利葡萄酒的采购13、EugeneMlynczykMW：星座集团旗下加拿大Vincor财务经理14、KenichiOhashiMW：日本葡萄酒顾问15、AndreaPritzkerMW：定居于澳大利亚的葡萄酒顾问 16、JanekSchumannMW：德国Freiberg地区LaVinotheque葡萄酒商铺及DieWeinwirtschaft葡萄酒学校的所有者17、EmmaSymingtonMW：来自英国，澳洲WineAustralia品牌活动教育部经理18、YingHsienTan：新加坡TabernaWineAcademy葡萄酒学院创始人19、TainaVilkunaMW：芬兰零售商Alko产品交流部门主管纵观MW们的简介，大多都是从事葡萄酒相关的职业，比如酿酒师、葡萄酒顾问、葡萄酒作者、葡萄酒采购以及葡萄酒教育者等。而且，这些MW很多也身兼数职，通晓多国语言，在多个领域都有才干。今年3月新晋的5位葡萄酒大师中，有一位就是华人——JenniferDocherty（加拿大华裔）。而放眼中国，其实也有不少人在为考MW努力。有着英国和中国血统的赵凤仪，是葡萄酒资深顾问、WSET导师、英国葡萄酒和烈酒协会会员，也是中国大陆唯一一位通过MW理论与盲品考试的人。如果顺利的话，她将成为在中国工作的首位MW。而前不久，国内为数不多的MW候选人之一唐丽燕也顺利通过MW第一学年资格考试FirstYearAssessment，离葡萄酒大师又近了一步。所以，中国的葡萄酒将士们，加油吧，前路漫漫，坚持求索，终将抵达MW的大门。
全球十大甜红葡萄酒
1、瓦坡里切拉里帕索葡萄酒瓦坡里切拉里帕索是一种意大利的“稻草”葡萄酒，口感甜蜜，冲击感强，主要是用瓦坡里切拉里帕索的葡萄酿制而成。为了能酿制出此种葡萄酒的标志性味道，这些葡萄允许染上有益的贵腐菌，以使酿制出的葡萄酒风味浓缩度更高。瓦坡里切拉里帕索可用来作餐后甜酒用。2、圣酒圣酒也是意大利“稻草”葡萄酒的一种，是用晒干的特雷比奥罗（Trebbiano）和玛尔维萨（Malvasia）酿制而成的。圣酒的口感甜蜜，但与许多甜型的红葡萄酒不同，此酒会至少熟成10年的时间。3、阿利蒂科阿利蒂科（AleaticodiPortoferraio）产自意大利的艾尔巴（Elba），其葡萄原料会在发酵之前经过风干。此种意大利葡萄酒一直以其甜蜜的口感和强烈的芳香而闻名，其浓郁的水果风味亦十分突出。4、波特酒波特酒是一种来自葡萄牙的加强型葡萄酒，不但风格多样，且用来酿制此酒品的葡萄品种可能会超过100余种。多数的波特酒都口感甜蜜醇厚，带有较高的酒精含量。由于波特酒的风味如此强烈，所以人们通常既可将其单独品鉴，也可用其与甜点进行搭配。5、马德拉马德拉也是来自葡萄牙的一种加强型甜酒。虽然马德拉的类型也有数种，但只有用黑莫乐（TintaNegraMole）等葡萄酿制成的酒品才是红色的。与波特酒一样，马德拉的酒精度较高，但它们的风味更适宜为食物佐餐，当然，有时也会用作烹饪原料。6、布拉凯多布拉凯多是一种用意大利同名品种酿制而成的起泡红葡萄酒，以其浓郁的芳香和浆果的风味而闻名。此种葡萄酒的类型属于微起泡型，酒精度较低，能够与水果和巧克力等食物搭配佐餐。7、蓝布鲁斯科蓝布鲁斯科葡萄酒用意大利和阿根廷栽培的同名葡萄酿制而成，普遍带有起泡，也类似微起泡葡萄酒。降温后的蓝布鲁斯科葡萄酒会比甜型葡萄酒还要令人清爽，他们也能够成为烧烤食物非常好的佐餐酒。8、罗马涅卡尼娜罗马涅卡尼娜是一种令人愉快的甜红葡萄酒。如果你不想喝醉，那么，此种葡萄酒可能就是最好的选择了。罗马涅卡尼娜除了酒精度较低外，其酸度也较低，因此非常适合在聚会上饮用。此种葡萄酒适合即饮，因此不可陈放太久。在意大利，罗马涅卡尼娜通常是圣诞节前后的饮品。9、法拉歌里诺法拉歌里诺用一种叫做“Fragola”的杂交葡萄制作而成，以精致的草莓风味而闻名。此酒也是一种略微起泡的甜红葡萄酒，所以非常适合夏热时节降温饮用。10、博若莱新酒博若莱新酒来自法国的博若莱产区（Beaujolais），该产区的所有葡萄都必须采用手工采摘，浆果的发酵过程能为葡萄酒带来强烈的水果风味。博若莱新酒呈怡人的红色，酒体较轻，也是聚会和婚礼上适合饮用的佳酿。
全球各地有哪些出名的葡萄酒？
1.圣塔芭芭拉产区解百纳圣塔芭芭拉产区素以黑比诺闻名，这主要归功于电影《杯酒人生》的宣传，但是未来几年我认为当地的解百纳会脱颖而出。2.雷司令/琼瑶浆混酿干白雷司令/琼瑶浆混酿干白可以与许多食物搭配，它们通常是侍酒师的最爱。贝利斯表示，如果葡萄酒产自法国阿尔萨斯地区，一般都是干型风格，这些酒可以陈放更久。3.混酿白葡萄酒采用多个葡萄品种酿制红酒这并不新奇，几乎每一款红酒都会加入其它葡萄品种一同酿造。白葡萄酒混酿则比较少见。近几年，混酿白葡萄酒逐渐流行起来，诸如佳慕酒园(CaymusConundrum)、SokolBlosserEvolution和BackSeatBlonde的白葡萄酒都采用了霞多丽、雷司令、长相思、维欧尼、白比诺等白葡萄混合酿制。这些混酿葡萄酒展现出甜葡萄的最佳特点，特别适合夏季饮用。4.南美葡萄酒就当前美国经济形势而言，人们都在追求价格便宜的葡萄酒，但来自南美的优质、经济型产品也不乏消费者。贝利斯称，马尔白克、佳美娜(Carmenere)、赤霞珠、长相思、霞多丽等品种最受欢迎。售价在25美元以下、有深度、有特点、口感复杂的葡萄酒也很畅销。来自南美PulentaEstate酒庄、Catena,以及蒙特斯酒园(Montes)的葡萄酒都物超所值。5.美国葡萄酒加州这一世界闻名的葡萄酒圣地，从纳帕谷、索诺玛、圣塔尼兹山谷(SantaYnez)、帕索罗布到湖郡甚至圣地亚哥，主要驱车行驶很短的时间就能游览葡萄酒产区风光。事实上，加州以外的很多州也都出产很好的葡萄酒，也许人们知道俄勒冈、华盛顿州葡萄酒，但很少有人购买产自堪萨斯、德克萨斯以及达科塔州的葡萄酒。
葡萄酒的价格因素
作为购买葡萄酒的买家们来说，走进超市，面对林林总总数百款进口葡萄酒，有的价格只有几十元，有的却过千元乃至万元。但大家一般会看到这种状况，一瓶红酒包装的富丽堂皇却只有几十元，而另一瓶看着不怎么起眼却要几百元，这究竟是为什么呢？
影响葡萄酒价格的因素是多方面的，不同的葡萄酒侧重点也不同，但从专业的角度来说，总结起来主要有六个：产区、葡萄品种、栽培、酿造、年份及营销模式。
产区Region
面对琳琅满目的葡萄酒时，我们不可能先品尝，然后再去作评价或购买。实际上，有一定经验的爱好者，仅凭酒标上面的信息，就能够大致地判断出一瓶酒的风格特点以及价格等，而这里面起决定作用的，就是必须在酒标上注明的产区信息。
表面看，世界上有成千上万的葡萄酒产区，繁不胜数，实际上，各国在葡萄酒的法规方面又都遵循类似的规律，于是，我们只要记住关键的数十个产区，在选购葡萄酒时就可以做到游刃有余了。
正常来说，酒标上注明的产区越小，酒的质量就会越好，价格当然也就越贵了。以澳大利亚葡萄酒为例，如果酒标上仅标明是澳大利亚出产，这就是最大众的餐酒；如果标明是南澳出品(South Australia)，则价格会高一些；如果标明的是更具体的村落或者山谷，如巴罗莎谷(Barossa Valley，离南澳首府阿德来德市50公里)，则价格更高，也就是说，酒标上注明的产区越小、越具体，一般来说，酒的价格就相对越高。
同一个国家，同级别的产区，价格也有高低，对于这种现象，我们可以这样来理解：同样的房子，广东省的价格会比广西省高；而同一个省内，深圳市的价格又会比河源市高，甚至同一个城市的不同区域，房价也有高低，葡萄酒亦然。
以法国葡萄酒为例，法国有十大产区，均价最高的当然是勃艮第，其次是波尔多；相同的大产区内，又有小产区，例如波尔多产区又分左岸与右岸，普通的AOC级别葡萄酒，左岸的价格会高些，但是，右岸中的明星村落，比如波美候村(Pomerol)，其价格即使跟拉菲所在的村落波亚克村(Pauillac)相比，也是不遑多让。
可以说，掌握了葡萄酒产区的知识，也就抓住了葡萄酒价格的主动脉。
葡萄Grape
葡萄酒的主要原料无疑就是葡萄，如果说产区决定葡萄酒的差异变化，那么，葡萄就决定了葡萄酒的主要特征。
世界上有超过8000种可以酿酒的葡萄，常用的约有100种，而流行的国际品种却仅有20种左右。在这些品种中，有的葡萄容易种植，如赤霞珠与霞多丽，顺便种也能成活，而且抵抗灾害与虫害的能力也强，可以追求产量而出品便宜的葡萄酒；有的葡萄却极娇贵，如黑比诺，对风土条件非常敏感，早熟，皮薄，仅有少数的产区可以种植成功，且抵御灾害及虫害的能力低，种植风险相对较大，故此，用黑比诺酿成的葡萄酒，价格当然会比其他葡萄品种高许多。
洋葡萄酒价格接近国产酒
葡萄酒在世界范围内是仅次于啤酒的第二大酒精饮料。近几年来，我国葡萄酒进口呈高速增长态势。广东口岸是我国葡萄酒进口的主要地区。随着进口葡萄酒关税的大幅下调，产于法国、美国、澳大利亚等国的葡萄酒大举进军中国。进口葡萄酒专营店也越来越多，有些专营店品种更是高达上千种，其价格已非常接近同类国产葡萄酒价格。专家认为，深圳已成进口葡萄酒抢占中国市场的首选城市，市场容量将不断扩大。
深圳海关统计显示，广东口岸今年1~2月进口葡萄酒196.7万升，价值628.5万美元，分别比去年同期增长1.6倍和2.2倍。其中，相当部分销往深圳地区市场，且中高端产品市场份额越来越大。
进口葡萄酒多产自法美澳
据介绍，广东口岸进口葡萄酒的进口来源国以法、美、澳三国为主。1~2月广东口岸葡萄酒进口来源国从去年的12个增加至14个，呈现增多趋势。其中从法国、美国、澳大利亚分别进口70.6万升、48万升和46.8万升，分别增长2倍、1.2倍和1.3倍，从以上三国进口共占同期进口总量的84.1％。1－2月有88家企业经广东口岸进口葡萄酒，比去年增长1.1倍。其中私营企业成为进口主力军，共进口135.7万升，增长1.1倍，占同期进口总量的69％。
桶装不断增多瓶装比重大
桶装酒增多，瓶装酒仍占主要比重。1~2月广东口岸进口桶装葡萄酒67.9万升，增长1.6倍，占同期进口总量34.5％；进口“装入2升及以下容器的鲜葡萄酿造的酒”127.6万升，增长1.5倍，占同期进口总量64.9％，表明广东口岸葡萄酒进口仍以瓶装酒为主。
供过于求促价格走低
专家分析认为，国内市场对中高端葡萄酒需求持续增长，是葡萄酒进口高速增长的主要原因之一。国内葡萄酒市场近几年一直以超过10％的增长速度发展，且中高端葡萄酒产品市场份额越来越大，洋葡萄酒主要来自澳大利亚、法国、美国等国家，在国内市场属于中高档产品，较容易被国内消费者认同。
此外，国外葡萄酒进口供过于求，价格下降使进口产品形成较强竞争力。近年来，由于美国、澳大利亚等新兴葡萄酒国家产量的快速增加，国际市场葡萄酒呈明显供过于求状况，市场价格大幅下降。加上从2005年1月1日起，我国进口瓶装葡萄酒关税由43％下降至14％，进口散装葡萄酒关税也由43％调整到20％，葡萄酒进入我国的成本大幅下降，已经非常接近同类国产葡萄酒的价格，形成一定的竞争优势。
葡萄酒价格存在差异的原因
1、葡萄酒的酿制工艺：价格高的葡萄酒在每个环节都很讲究，比如葡萄的种植、手工摘葡萄、选择和发酵过程，以及投入的人工监控成本和是否进入橡木桶陈酿等。便宜的葡萄酒通常是不经橡木桶陈年的。2、葡萄酒品质的优劣：以欧洲当地红酒品牌5、6欧元和50、60欧元的葡萄酒为例，在5、6欧元的酒中肯定有不错的，毋庸置疑，但你很难保证随手拿起的那一瓶就不会“踩到地雷”，而高价酒往往酒品质相对稳定，风险概率较低。3、葡萄酒原产地的特色风味及产量：有些葡萄园很小，但品质出众，而且又独一无二，如市场需求大，价格自然上涨。4、酒庄名望：50、60欧或以上的葡萄酒，多数出身名门，一般会有一定的历史背景和文化渊源，即便是最新冒出来的酒厂，也多得到过知名品酒师的青睐和赞扬。5、陈年能力：便宜的酒不具备陈年能力，而高价元的酒基本都有几十年的陈年潜质。
影响葡萄酒价格的关键要素
年份，产区，栽培模式，酿造，品牌，市场供需往往是影响葡萄酒价格的关键要素，在选购葡萄酒的同时可以从这些因素下手，来判断葡萄酒是不是物超所值或者正好可以找到自己心仪的葡萄酒。
产区
首先我们可以从葡萄酒的酒标上看出很多信息，从一个产区的风土我们可以大致判断出这瓶酒的风味特征，而像纳帕谷(NapaValley)、波尔多这样著名的产区自然比一些不出名的产区的价格要贵，而且产区越小酒的质量就越好，自然价格会越贵。
品牌
品牌其实就是酒庄的意思，跟产区一样，也是越出名的酒庄，葡萄酒的价格自然会越贵，像拉菲酒庄，副牌酒也要比同级酒贵上不少。自然也有很多是冲着明星酒庄去的。
栽培模式
且不说种植葡萄的价格，人工栽培以及人工采摘这种耗费人力时间的模式价格自然昂贵。为了追求葡萄酒的质量，有顶级酒庄会采用高密度种植、低产量的方式，留下少量的葡萄串以便让养分得到集中，这种耗时耗力又追求高质量的栽培模式让葡萄酒的价格提升不少。
酿造
顶级葡萄酒名庄的葡萄酒一般都会经过橡木桶进行陈酿，法国橡木桶的价格一般是美国橡木桶的三倍，由此可见选择用什么样的橡木桶，价格成本的差异也是非常大的。此外，由于橡木桶非常昂贵，大部分的生产者就会降低新桶的比例来节省成本，但是，顶级名庄酒由于有价格的优势，就会采用100%的新桶。
年份
有些年份出产的葡萄比其他年份出产的葡萄品质要好得多，这种年份被称为好年份，这一年份酿造的葡萄酒价格自然要高。有些年份因降水、阳光等自然原因导致葡萄长势不良，酿造出来的葡萄酒的质量也不高，价格自然也不会高。
市场供需
供不应求时，价格上涨；供过于求时，价格下调。像有些名庄每年出产的葡萄酒数量有限，如果那一年恰好是一个很好的年份的话，像这种喝一瓶就少一瓶的酒，自然价格会随着时间越来越高，前提是它得有很好的陈年能力。
葡萄酒评分与价格的关系
对于葡萄酒评分与价格之间的关系，想必很多人都认为评分越高价格越贵，但也有例外的情况，例如，2010年份的庞特卡奈正牌（帕克评分100），其价格比2010年份的拉菲古堡（帕克评分98）价格更低。虽然通常情况下评分与价格成正比，但葡萄酒评分和价格并无绝对关系。
1、葡萄酒评分的主要作用是给消费者对比某些葡萄酒时有更直观的参照，例如，同级别的葡萄酒哪一款更好？看评分就能很容易辨别。然而，各个酒评家和葡萄酒杂志使用的评分各不同，有的酒评分采用20分制，有的则是100分制，即使同是20分制或100分制，不同评分体系（或酒评家）打出来的分数含义也大不同。
葡萄酒观察家（WineSpectator）、葡萄酒爱好者（WineEnthusiast）、葡萄酒倡导家（WineAdvocate）、葡萄酒与烈酒（WineandSpirit）和醇鉴（Decanter）等都是百分制的葡萄酒评分体系，但是它们的起评点不同，评分的含义也截然不同。
a）葡萄酒观察家（WineSpectator）起始分为50分，共分为6个档次：不推荐（50-74分）；平庸（75-79分）；优良（80-84分）；优秀（85-89分）；杰出（90-94分）；绝佳之作（95-100分）。
b）葡萄酒爱好者（WineEnthusiast）起始分为80分，共分为6个档次：可接受（80-21分）；好（83-86分）；优良（87-89分）；优秀（90-93分）；卓越（94-97分）；经典之作（98-100分）。
c）葡萄酒倡导家（WineAdvocate）起始分为50分，共分为6个档次：不能接受（50-59分）；次品（60-69分）；普通（70-79分）；优良（80-89分）；优秀（90-95分）；顶级佳酿（96-100分）。
d）葡萄酒与烈酒（WineandSpirit）起始分为80分，共分为4个档次：产区或品种典范（80-85分）；极力推荐（86-90分）；与众不同（90-94分）；顶级佳酿、稀世珍品（95-100分）。
e）醇鉴（Decanter）既采用100分制，也采用20分制，共分为6个档次：无（66-69分）；可接受（70-75分）；较好（76-82分）；推荐（83-89分）；极力推荐（90-94分）；绝佳典范（95-100分）。
2、即使同一评分体系的评判标准，也并不代表分值越高，葡萄酒价格就一定越贵。因为除了评分，产区、等级、知名度、产量和成本也是影响葡萄酒价格的因素，例如：法国一级酒庄的葡萄酒即使评分没有二级庄高，其价格也更高。
3、同酒庄不同年份的某一款酒，也有出现评分高比评分低更便宜的现象，因为葡萄酒的流通环节也影响终端价格，例如：2007年份的拉菲古堡，评分比其他年份低，但售价更为昂贵（这可能是一个泡沫年份的拉菲）。
全球六大被严重低估的葡萄酒产区
价格便宜品质又高的好酒大家都想喝，但未必都能找到。品醇客杂志咨询了六位权威葡萄酒专家，列出他们心目中价值被严重低估的葡萄酒产区，并推荐一些值得迅速出手珍藏的葡萄酒，我们不妨一看。1.法国阿尔萨斯的西万尼葡萄酒（Sylvaner)——伊安?达加塔(IanD’Agata)，意大利最重要及最可靠的葡萄酒作家之一。很多西万尼葡萄酒的实际价值是售价的两倍，何以这么说呢？主要因为西万尼老藤树（一般在50年以上）的存在。1962年，阿尔萨斯实施法定产区AOC制，1975年为提升葡萄酒的品质，当局增设了AlsaceGrandCru等级。将雷司令、灰比诺、琼瑶浆和麝香列为高贵品种，西万尼因榜上无名，卖不上高价自然被拔除。但近些年，西万尼以其更为简单、清脆、干净的口感开始复苏，LeonBeyer2013年份西万尼售价才8英镑，Dirler-Cadé的西万尼用50年老藤葡萄酿造，DomaineWeinbach,Hugel,Josmeyer,Kuentz-Bas,Muré和Ostertag的西万尼都散发着浓烈的白花、细致的植物与木梨（榅桲）香气。Burn酒庄的晚收西万尼口感丰富、带有甜蜜的木梨、橘子酱与肉桂香味，售价想象不到的便宜，只有5欧啊！2.葡萄牙百拉达(Bairrada)产区——AnthonyRose，知名葡萄酒作家Bairrada是葡萄牙临大西洋西岸的一个产区，位于杜罗产区（Douro）与Tagus之间的中部地区，可谓葡萄牙的“灰姑娘”。Bairrada以单宁特强的巴加（Baga）红酒闻名。圣罗兰斯山(COLINASDESAOLOURENCO)是Bairrada产区出产的特级红酒。1979年以前，Bairrada还算不上一个独立的葡萄酒产区，但葡萄酒品质高，口感成熟丰满、口味浓郁，接近法国波尔多或勃艮第的高级红酒，越来越受葡萄酒爱好者的欢迎。当地最好的酒厂有LuísPato,FilipaPato,Niepoort,SidóniodeSousa,Bu?acoWines,QuintadasBágeirasandQuintadaVacari?a,，另外，CavesdeS?oJo?o,AdegaCooperativadeCantanhede,CavesPrimavera,CavesS?oDomingos,CavesAlian?a和Campolargo酒庄也不错。3.密斯卡得产区（Muscadet）-酒评家菲奥娜贝克特首先强调的是，密斯卡得是一个产区，并非葡萄品种“密斯卡岱Muscadelle”，也不是“麝香Muscat”葡萄。密斯卡得位于法国卢瓦尔河谷产区，采用单一葡萄品种——Muscadet酿造，（也叫勃艮第香瓜MelondeBourgogne）勃艮第香瓜之名源于勃艮第，现在勃艮第几乎没有种植，但在卢瓦尔河谷产区种植广泛）。勃艮第香瓜带有丰富的果香及花香，当地最具特色的是酒泥酿造法（Surlie），将葡萄酒与酒泥一起陈年，酒体更细致，散发着清新的气息，并且口感带有矿物质感和微泡感。诸如Domainedel’Ecu,VincentCaillé,JoLandron/DomainedelaLouvetrie和DomainedelaPépière等酒庄的密斯卡得都不错，2012、13及14是不错的年份，价格严重低于价值，当前值得入手。4.莱茵黑森的雷司令——葡萄酒大师MarkusdelMonego（MW）莱茵黑森是德国最大的葡萄种植区，也是19世纪最富盛名、最受欢迎的产区之一。雷司令是源于莱茵河流域的一个珍贵品种，其品质直追德国最好的白葡萄酒，但价格相差万里，低的诱人，人人喝得起。相比同等品质的莱茵高或摩塞尔雷司令，莱茵黑森的雷司令售价简直是九牛一毛，英国售价11英镑，德国本地更便宜。值得一提的是StefanWinter酒庄的2013年份Dittelsheimer干型雷司令（RieslingTrocken），源自20年老藤葡萄，种植在石灰石土壤之上。JochenDreissigacker酒庄的2013年份有机干型雷司令也相当不错。5.智利莫莱谷(MauleValley)——帕特里西奥?塔皮亚（PatricioTapia），《葡萄酒烈酒》资深记者，主要负责阿根廷、智利和西班牙产区。莫莱谷虽拥有一些老藤葡萄树和珍贵的酿酒传统，也是智利最大的葡萄种植区，但绝算不上智利当红产区。莫莱谷被忽视的原因之一，因其是智利最大的原酒产地，比如一公斤赤霞珠或佳美娜葡萄，在美宝谷（Maipo）的价格是莫莱谷的五六倍还多，同样，酒的价格也比其它地区更便宜，所以说您可以在这儿找到价位非常低，但口感又很不错的赤霞珠或佳美娜。这些年，佳丽酿这一品种在莫莱谷开始复苏，诸如Morande,Gillmore,Undurruga和DeMartino酒厂的佳丽酿都极好，售价还不到20英镑一瓶，有些甚至不到10英镑，就品质而言，价格低的离谱。6.奥地利布尔根兰产区的蓝弗朗克(Blaufr?nkisch)葡萄酒——《品醇客》特约编辑史蒂芬?布鲁克蓝弗朗克在好几个地方都享有法定产区葡萄酒的称号。奥地利于18世纪首次记载蓝弗朗克(Blaufr?nkisch)葡萄品种。当时，该品种在德国称为蓝波格，从林堡小镇传入奥地利下游地区的迈哨。蓝弗朗克属于晚熟品种，散发着浓郁的木莓或樱桃味，酸度高，可酿制出结构紧密、单宁突出的葡萄酒。经过陈熟的蓝弗朗克，显现出天鹅绒般的口感，更浓郁、更浓烈，具备良好的陈酿潜力。在奥地利单一葡萄园灌装的蓝弗朗克价格为15-30英镑之间，专家推荐的顶级酒庄包括PaulAchs,Pittnauer,Prieler,ErnstTriebaumer和Umathum.米特布尔根兰产区的AlbertGsellmann,SilviaHeinrich,Iby和PaulKerschbaum;还有下布尔根兰产区的Krutzler和Schiefer，性价比极高，大家不妨一试。来源：红酒葡萄酒咨询行情
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