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海关检验检疫局始终是进口葡萄酒进入中国市场的一道重要关卡,从进口葡萄酒开始进入中国市场开始,这一道关卡不知拦住了多少来自世界各地的葡萄酒。

不合格的葡萄酒运气好的被遣返原籍,只当是进行了一次中国海关观光游,

运气差的被直接销毁,魂断异乡。

那这些葡萄酒的死因都有哪些呢?我们今天就来盘点一下,进口葡萄酒的一千种死法。

1.标签、包装不合格

这是进口葡萄酒伤亡最重的战场,仅2016年1月,就有51批次、10.64吨进口葡萄酒在入境检测时发现不合格,其中逾30批次葡萄酒因标签不合格被退货或销毁。

标签不合格自然不会影响葡萄酒的品质,但是会对消费者的认知造成不便,而且国家对此已经有了明确规定,一张小小的中文背标,从2012年一直战斗到现在也是让人再次体会了人不可貌相,背标也不能寸量。

2.重金属尤其是铁含量超标

近年来,铁含量超标已成为进口葡萄酒不合格退运的主要原因之一。来自西班牙的圣罗奥红葡萄酒、唐法德里克珍藏干红葡萄酒(特级珍藏)都被检出铁超标,涉及产品1.54吨。

葡萄酒中的铁含量超标不但会影响口感,还易使产品出现沉淀,并加速葡萄酒的氧化和衰败过程,进而降低产品品质。过量的铁也会对人体健康产生不良影响,如导致铁中毒,对心、肝和胰造成损害等。

3.运输过程中保存不当导致涨塞、霉变

你保存不当导致产品涨塞、霉变这就没什么好说的了。

4.食品添加剂使用过量

这就属于严重的食品安全问题了,目前检测到使用过量的食品添加剂包括二氧化硫、山梨酸、糖精钠、偶氮玉红、焦糖色、甜蜜素等。

5.干浸出物含量不符合国家标准要求

在1月进境不合格名单中,由青岛方洲源进出口有限公司申报进口的卡瓦桃红葡萄酒2012来自葡萄牙、由青岛鹰谷国际贸易有限公司申报进口的索蒙塔诺桃红葡萄酒来自西班牙,不合格原因均为干浸出物不合格。另一批次来自西班牙的魏德加拉斯因佩里亚尔白葡萄酒同样因干浸出物不合格而被销毁。

干浸出物是葡萄酒在一定物理条件下非挥发性物质的总和,包括游离酸及盐类、单宁、果胶、低糖、矿物质等,它不仅影响葡萄酒口感,也是体现葡萄酒品质的关键指标。

干浸出物不合格说明葡萄酒中含葡萄的天然成分较少,葡萄酒原汁含量不足,可能掺水较多,从而影响葡萄酒品质。

6.进口有机葡萄酒未获中国认证

中国并不承认欧盟的有机葡萄酒认证,进口葡萄酒要作为有机葡萄酒售卖需要经过中国的有机葡萄酒认证。

进口葡萄酒不仅没有圣斗士那种不会被同样的招式打倒两次的能力,甚至连普通人都明白再一再二没有再三再四,为什么进口酒就是记吃不记打呢?

我们将上述的几个原因做一下分类,首先,标签和包装不合格属于规范问题,有机葡萄酒认证也属于规范问题;其次,产品涨塞霉变和干浸出物含量不符属于产品质量问题;最后,食品添加剂使用过量属于食品安全问题。

产品霉变的直接原因是包装不合格和运输过程中的保存不当。

过量使用食品添加剂则是严肃的食品安全问题,其本因和其他食品中的问题一样,属于黑心老板赚黑心钱,往往是一些低价的劣质酒才会出现的问题。

值得高兴的是,进口葡萄酒出问题最多的是规范方面的问题,产品规范出现问题其实反映的是中国的葡萄酒市场规范还有待建设,进口商对这些规范认识不足。

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进口葡萄酒如何定价?


你是否有过这些经历:一瓶进口葡萄酒与一瓶国产葡萄酒口感上并没有太大区别,但为何乔装打扮一番后便价格翻倍;有的葡萄酒几十块,有的几十万,都是合格产品,价格却有天壤之别。究竟这些酒是贵得有理,还是厂商随意定价?接下来,就让法国拉蒙酒业的品酒师来细细讲解一下。

葡萄酒和好葡萄酒的一大差异在于感觉体会的享受度不同,而造就这些不同的每一个细微点的提高,都来自一个个巨大的成本。

产量的差异

越好的葡萄酒,单位面积里的产量越少,需要雇佣熟练的技术工人减掉多余的花蕾与葡萄串,即所谓的绿色收成,这样才能把营养集合输送给有限的果实。大部分的葡萄园,每亩地可以生产3000-4000斤葡萄,然而波尔多AOC认证下的标准需要控制在800斤以内,即每亩良田可产约200-500瓶的葡萄原汁不等。

田的差异

供参考的数据是位于波尔多右岸的圣爱美浓镇(Saint-Emilion)上的某酒庄,收购者以400多万欧元买下了7公顷的葡萄园,每一公顷约合57万欧元;同样是在法国,也有仅用49000欧元购买2.5公顷葡萄园。折合每公顷是19600欧元。前者的价格是后者的近乎30倍。

原材料葡萄

说说最重要的原材料葡萄,举个例子,美国纳帕2010年培育出的葡萄中,梅洛(Merlot)的价格大约是每吨1,300美元,而赤霞珠(CabernetSauvignon)的价格就接近了每吨4,000美元。按此数据计算,每瓶梅洛的原料成本为1.8美元,而每瓶赤霞珠的原料成本则为5.6美元,葡萄酒的原材料成本可见一斑。

人工成本

从培形、搭棚到剪枝,都需要考虑到人工成本的开销。尤其到了采摘的时候,只有两种方式供选择:人工采摘和机械采摘。采用人工采摘的方式,让经验丰富的工人能够挑选最优质的葡萄出来,当然,这样的方式耗时而昂贵。

橡木桶的使用

橡木桶的主要作用是能够增添葡萄酒的风味,并且可以有效地柔化单宁,增强陈年潜力的效果。橡木桶之所以贵,是因为一棵有着80年树龄的橡木树,只能制作2个橡木桶。优质的法国桶价格可达到美国橡木桶的2倍。

陈年成本

适当的陈年时间对葡萄酒大有裨益,陈年后,葡萄酒中会发展出更多的成熟果香和果脯的气息,香气更加微妙。酸度减低,单宁则更柔和,口感更加圆润顺滑。陈年成本主要用于支付葡萄酒占用的酒窖空间费用和管理费用。

此外,在法国,酿酒文化家族承袭,来源于祖祖辈辈的心血结晶。除了产品的质量,家族的口碑也很重要。一瓶好酒,一定是每一个细节,每一个环节,每一个零部件都是优秀的。

有个关于毕加索的故事,他在公园遇到一名贵妇,贵妇请他给她画一幅肖像画,毕加索应允下来,并很快完成了画作。贵妇问:多少钱?他报了很昂贵的价格。贵妇很生气,说你就花了五分钟时间画这幅画,凭什么要这么贵?不对,女士。它花费了我一辈子来画这幅画,你只看到了它的最后五分钟而已。就好比一瓶十几万的顶级佳酿之所以较贵,因为是用一辈子的经验在付出。

看到这里,有的人会说,虽然你说得都对,但是国外1欧元的酒,国内要卖100多块,依然看上去暴利坑爹。

进口酒真的暴利吗?

葡萄酒经过海关的时候,要交增值税,消费税和关税,更要综合考虑必要的酒标设计,酒塞,包装,仓储运输层层费用。此外,最初顾客对葡萄酒品牌还不了解,需要系统的品牌推广,如品酒会、广告、返利、物料费等。

最后,让我们来总结一下,贵得有理的酒,它们通常会:

1.产区小而精,葡萄酒级别高,严格控制生产品质保证(这点不得不说法国做得是最好的)。

2.葡萄颗粒来自优秀产区,通常是粒粒手工精选。

3.用于陈年的佳酿会选用全新小橡木桶熟化,软化单宁,丰富口感上的香气(如咖啡、香草),更加强葡萄酒的陈年潜力。

4.它们通常出品在经验丰富的酿酒师监督下,每年的质量稳定(或者越来越优秀)。

包罗万般生活美妙,总有一款拉蒙相配,法国拉蒙葡萄酒作为拥有波尔多地区最多酒庄酒的品牌酿造商,一直致力于将最醇正的法国波尔多优质葡萄酒带给中国消费者。其凭借贵族的品质、优雅的气质,已经在国内进口葡萄酒市场上成为一匹黑马。相信未来,拉蒙葡萄酒还将在市场上大放异彩!

经典葡萄酒产国盘点


葡萄酒由葡萄或葡萄汁这种自然原材料加工而成,地理气候作为几乎无法人造的初级生产要素,对于葡萄酒的品质及风格具有显著影响。地中海两岸及拥有类似气候类型的地区都是纬度适中的大陆西端地区,是葡萄这种藤本作物的优良产地。到目前为止,国内消费者最熟悉的葡萄酒原产国法国、意大利、智利和澳大利亚等均为酿酒葡萄的优质产地。既然都是用葡萄酿的酒,各个国家的葡萄酒都有什么特点呢?

1.法国:高贵、纯正、产品丰富、历史悠久

不得不说,在葡萄酒的世界里,法国是被上帝眷顾的国家。

法国虽然国土面积不大,但作为优秀葡萄种植带的一员,其气候土壤类型却十分多样,比如,法国南部享有温暖且光照充足的地中海气候,而东北部的阿尔萨斯(Alsace)产区虽然气候寒冷,但葡萄树都种在了面朝东南和西南的山坡上,因此仍然能够接收到足够的光照。法国出产的优秀葡萄酒不仅限于波尔多、勃艮第,几乎任何一种类型的葡萄酒都可以在法国找到经典原版。

法国除了拥有非常适宜葡萄生长的气候条件外,在葡萄酒产业发展的管理方面也下足了功夫该保留传统的一定不会肆意破坏,该采取的保护及限定措施也会及时出台。著名的1855梅多克分级正是在致力于工商业发展的拿破仑三世的任期内出现的,领先于其他国家的AOC制度也反映了该国对农业管理的积极态度。

2.意大利西班牙:要么传统杂居,要么现代优秀

如果说东亚文化是从中原发展到沿太平洋的西至东向线,那么地中海两岸地区的发展顺序则是由希腊向大西洋的东至西向线。因此,相对偏东又是感性罗马起源地的意大利是西欧最早酿制葡萄酒的国家,几乎全国各地都种植有葡萄树。又因意大利跨越多个纬度,该国的葡萄类型也十分多样。不过,我们现在熟知的意大利葡萄酒西施佳雅(Sassicaia)这样的国际范儿超级托斯卡纳(SuperTuscan),阿玛罗尼(Amarone)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、布鲁奈罗(Brunello)以及经典基安帝(ChiantiClasssico)等DOCG葡萄酒都已经或多或少地融入了现代元素。

西班牙曾经历阿拉伯文化影响以及殖民时代的后期衰落,其葡萄酒发展似乎遭遇过断层。如今大家熟悉的里奥哈(Rioja)葡萄酒受惠于19世纪下半叶的波尔多产业灾民,有很深的法国痕迹,而二战后全球经济复兴中再度崛起的酒庄也大多走上了国际现代路线。因此,几乎可以认为西班牙葡萄酒属于旧世界里的新世界产品。

3.美国智利:要么与众不同,要么质优价平

美国西岸拥有与西欧相似的气候环境,加州更是葡萄栽培的乐园。除宗教因素外,这里的产业行情基本以市场需求为导向,为大型酒业集团掌控。罗伯特帕克(RobertParker)是美国酒业的另一种成功以为葡萄酒打分的形式将具有欧洲古老神秘色彩的葡萄酒行业从神坛拉回为人间所用,确实为石破天惊之举。加州许多品质不俗、甚受追捧的膜拜酒(CultWines)都以获得帕克满分为荣,并借类似系统在价格上反超欧洲传统名庄酒。

在中国,虽然人们几乎都知道木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)与干露酒庄(ConchayToro)合作的高端葡萄酒活灵魂(Almaviva),但更为人们熟知的葡萄酒产品应该还是单一品种葡萄酒。总的来说,智利的赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)都各有所长,南部较凉爽地区的雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)也在逐渐兴起,而代表性品种佳美娜(Carmenere)更是无可代替。

活灵魂酒庄红葡萄酒是波尔多木桐和智利干露两大家族的结晶,果香奔放,酒体饱满紧实,层次感丰富,极具陈年潜力(点击图片即可跳转购买)

4.澳大利亚新西兰:自然,品质过关

澳大利亚与新西兰都是自然安详的葡萄酒生产国,是很典型的新世界产酒国,品种丰富,天然风范十足。澳大利亚因面积广大,各品种葡萄酒均有精品供应,西拉(Shiraz)产品尤其发达。与澳大利亚相比,新西兰则更突出纯净质感,出名的品种长相思、黑皮诺及霞多丽都是轻量级品种。

葡萄酒的世界虽源于环地中海地区,但其发展却瞬息万变,随着各项农业技术的不断发展,已有越来越多非经典优质葡萄园得到开发。不过,从目前来看,各方面发展已经非常成熟的经典产区进口葡萄酒不论在品质还是在价格方面都还有非常明显的优势。

进口葡萄酒并非全部“高大上”


随着元旦佳节的临近,有一类促销广告特别引人注目,原价五六百元的法国原瓶原装进口红酒,竟打出六七十元的促销价,几乎以原价的十分之一来销售。这是真的吗?因为一般在消费者心目中,进口的葡萄酒一直是高大上的,这么便宜的酒会是真酒吗?

国内葡萄酒行业一直存在价格虚高的现象,消费者在购买时不应仅仅盯着价牌和产地,还要学习如何看酒标,辨别出其真实身份。

1.原价虚高

法国原瓶原装进口红酒大幅降价三天,470元直降至69元。市民赵先生这两天频频在电台和报章上看到这样的广告。根据广告介绍,这款红酒来自法国波尔多产区,为AOC级别。这在法国葡萄酒分级中是最高等级,即法定产区葡萄酒。

这么便宜的价格真的能买到法国原装进口的葡萄酒吗?赵先生对此颇为心动,却有些疑惑。毕竟在几年前,进口葡萄酒少则几百元,多则上万元,早已位列商务宴请、高端消费中的必备之品。

不过,记者昨天在一超市内看到,几十元一瓶的进口葡萄酒并不少见,其中最便宜的一款来自西班牙,其售价为39元一瓶,60元上下一瓶的进口葡萄酒也有近10款。

上海酿酒行业协会秘书长吴建华认为,目前五六十元确实能够购买到一瓶原装原瓶进口的法国葡萄酒,广告中的水分可能在于其原价。

从2012年开始,进口葡萄酒的性价比在提升,普通葡萄酒的价格接近国产品牌,例如在国外只卖两三欧元的餐酒在中国卖几十元就很正常。他表示,进口葡萄酒存在价格虚高的老问题,部分经销商甚至会以原价的10倍来销售。比方说在欧洲只卖2欧元一瓶的葡萄酒,在中国就能卖到200元人民币。所以说销售方打出的数百元原价,其中存在很大的水分,看似促销,其实只是以应有价格销售。

吴建华告诉记者,他也曾遇到过价格虚高的葡萄酒。一款产自意大利的葡萄酒,酒商开价1600元,但内行一看就知道,这个级别的市场价应该只有400元。如果遇到不懂酒的消费者,很可能就高价吃进了。

2.品牌混淆

除了价格中的水分,傍名牌也是葡萄酒市场上的一大乱象。记者昨天调查发现,最为著名的拉菲就有不少兄弟姐妹。

记者在一家酒类电商的购物网站上输入拉菲,出现了2页共37个产品。这其中既有高达35000多元一瓶的罗斯柴尔德拉菲酒庄1996年红葡萄酒,也有18000多元一瓶的大拉菲,甚至还有产自智利、仅售69元一瓶的葡萄酒。其酒标上写着:拉菲罗斯柴尔德集团荣誉出品。

而在某个电视购物广告中,一套6瓶装的拉菲系列超值组合装正在热销,其售价只要1098元,平均每瓶酒还不到200元。记者看到,这一拉菲系列包括拉菲传奇红、拉菲奥希耶红、智利巴斯克、拉菲传说红、拉菲传说白和拉菲传奇白,其酒标上都有拉菲罗斯柴尔德集团荣誉出品的字样。而主持人在介绍时,则频频强调大拉菲的优秀品质和昂贵价格。

专家表示,拉菲有三种类别的产品,一是正牌,酒标上有拉菲古堡的标示,一般单瓶起价为八九千元。

二是副牌,即小拉菲,比正牌略差一点,但一样在波尔多生产,市场售价为正牌的二分之一或三分之一。

三是拉菲的系列酒,包括上述的拉菲传奇系列拉菲传说系列拉菲珍藏系列等。这是拉菲集团和全球葡萄酒企业合作的产品,有的合资,有的并购,拉菲只输出技术、管理和品牌,也就是给别人产的葡萄酒贴牌。

这类酒比较便宜,只要二三百元。但由于相当一部分消费者只知拉菲,却不知道拉菲系列酒和名庄酒大拉菲大有区别,被酒商利用这一点开始了夸大宣传。

3.标识不清

尽管中国已经是世界上最大的葡萄酒消费国,但中国消费者依旧对葡萄酒知之甚少,这是让不法酒商钻空子的重要原因之一。业内人士表示,真假难辨和价格混乱,是中国红酒市场上的两宗罪。

一瓶白酒放在你面前,可以根据它的品牌和年份大致估算出一个价格范围,但是对于一瓶葡萄酒,中国消费者就很难做出判断了。酒商无论是卖200元还是2000元都行。

吴建华指出,葡萄酒涉及的国家、酒庄、葡萄品种、年份、规格等信息太多,普通消费者难以记忆了解,所以不同葡萄酒之间的价位可比性极差,面对假冒伪劣也更难以用舌头来辨别。

国内消费者对葡萄酒文化不熟悉,和酒商相比,处在信息不对称的不利地位,很容易被误导。上海自贸区红酒交易中心董事长苏婉凤也认为,只有消费者对葡萄酒有基本认识,了解名庄酒、日常餐酒的大致分类和价格区间,才会不容易上当。比方说在我们的线上销售平台中,五六百元已经可以买到列级名庄酒的副牌,那么今后你看到普通餐酒也卖这个价位,就可以判定它是虚高了。

中国市场的价格混乱让国外酒商也开始头疼。吴建华告诉记者,为了避免终端价格过高带来的销量走低,国外酒商正在想办法缩短中间环节,并尝试控制终端价格,要求不高于某个价格。

进口葡萄酒的保质期


细心的朋友可以发现,进口葡萄酒背标上的保质期基本上都是10年(少数15年或20年)。难道进口葡萄酒不分优劣,保质期都是10年吗?葡萄酒就像人一样,会经历出生、成长、成熟和衰老,我们很难说一个人一定能活到多少岁一样,同样我们也不能武断地说一瓶葡萄酒的寿命是10年。因此对大多数葡萄酒来说,保质期就像是没有意义的口头禅,10年也是一个没有太多意义的数字。

一、葡萄酒只认适饮期

在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒通过一系列酿造工艺酿成后,一般还需要熟成一段时间才会到达最佳饮用期,之后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时,不意味着它坏了或过了保质期,而是说这瓶葡萄酒的香气、风味、口感等已经慢慢丧失,不值得品尝了。所以,我们最好在一瓶葡萄酒达到最佳饮用期时将其喝掉,而不应该以保质期为准。因为,保质期只能保证你喝完这瓶葡萄酒后,你的健康不会有多大的影响,但是你可能享用的是一瓶完全失去魅力的葡萄酒。

在中国,因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期,所以为了迎合我国的特色,考虑我国消费者的购买习惯,很多进口葡萄酒都会标上10年的保质期。但是,从2006年10月1日起,我国正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中规定,葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。所以,近年来,部分进口葡萄酒已经不再标注保质期了。

二、葡萄酒的适饮期并没有那么长

世界上90%以上的葡萄酒的最佳适饮期都是在1-2年内,只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力,仅有1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。所以,绝大多数葡萄酒应该在1-2年内喝掉,而不应该等到十年之后,我们是朋友,还可以问候。不然,十年之后,真的是一边享受,一边泪流了。

一般来说,只有酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁、酒体饱满的红葡萄酒才具有较大的陈年潜力,如果储存得当,可以存放很长时间。而大多数红葡萄酒和绝大多数白葡萄酒的陈年潜力都是比较有限的。

三、影响葡萄酒陈年潜力的因素

影响葡萄酒陈年潜力的最主要因素包括:葡萄品种、葡萄品质、葡萄酒品质、葡萄酒的储藏环境。

1.葡萄品种是根本

由于葡萄品种很大程度上决定了一款葡萄酒的酒精度、酸度、单宁和果香浓郁度,所以它是影响葡萄酒陈年潜力最基本的因素。一般来说,赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah)、丹魄(Tempranillo)和内比奥罗(Nibiolo)等品种酿造出的葡萄酒陈年潜力较好,而佳美(Gamay)、梅洛(Merlot)等品种酿造的葡萄酒一般应该在年轻时饮用。

2.葡萄品质是前提

葡萄品质是决定葡萄酒品质的前提条件。葡萄品质与一个产区的气候、土壤、培育以及年份等因素息息相关。其中年份是不定因素,较难控制。如果当年气候条件好,没有意外的天灾或虫灾,该年的葡萄品质就会好于其他年份。相同品种的葡萄,因好年份品质更佳,所酿造出的葡萄酒的陈年潜力也更佳。如波尔多梅多克(Medoc)的葡萄酒,1992、1993年因气候不好,即便是名庄的酒,最多也只能陈年7-8年便达到顶峰。

3.葡萄酒品质是保障

毫无疑问,如果一款葡萄酒的品质很差,那它根本没有陈年潜力可言。葡萄酒的品质除了和葡萄品质有关,还与葡萄酒的酿造工艺、酿造设备以及酿酒师的酿酒手法有很大的关系。一般经过橡木桶酿造的葡萄酒要比未经过橡木桶的葡萄酒陈年潜力更佳。而且,法国橡木桶与美国橡木桶,新橡木桶与旧橡木桶之间又有较大的区别,它们对葡萄酒的影响也有所不同。

4.储藏环境是关键

无论葡萄酒的品质有多么好,如果没有储藏得当的话,很容易就会衰老甚至变质。一般凉爽、恒温、通风性较好、光线较暗且无异味的地方是储藏葡萄酒最理想的环境。另外,在储藏软木塞封瓶的葡萄酒时,要将葡萄酒向下倾斜45放置,这样可以确保软木塞与葡萄酒充分接触,防止软木塞变干而导致空气进入瓶中,加速葡萄酒氧化。

5招辨别原瓶进口葡萄酒


什么是原瓶进口葡萄酒?就是指不是从国内灌装成瓶的进口葡萄酒。但由于原瓶进口葡萄酒价格高,深受消费者喜爱。因此市场上充斥着不少假冒劣酒。很多人不能确定所购买的葡萄酒是否真的为原瓶进口。下面小编教您5招,让您轻松辨真假。

酒标

一般来讲,如果是原瓶进口的葡萄酒,可以从酒标上了解其信息。

按照海关进口规定,进口葡萄酒除了在酒瓶正面需要贴有进口国文字的正标外,同时还需要在背面贴正规的中文背标。

外观

进口的法国葡萄酒在酒标上的容量通常显示为75clE,而不是国内常用的750ml。

进口的法国葡萄酒瓶底的文字略有凹凸感,分别代表了酒的容量和酒瓶直径。

原装进口葡萄酒的日期标注与国内也有所不同,比如法国葡萄酒的日期标法为L7296A0611:58,其中L7代表2007年,296代表了是在法国时间从新年开始的第296天灌装,A06代表的是生产线编号,11:58是精确的出厂灌装时间。

条形码

原装进口葡萄酒的背部都会标注一个国际条形码,该条形码的第一个数字代表着不同的国家,比如0是美国、3是法国、6是中国、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亚等。

报关单

原装进口葡萄酒通过海关进品,所以都会有相对应的进口报关单,如果有报关单,便说明了其确实是正规进口途径的商品。

酒封

一般原装进口葡萄酒酒塞上印有品牌标识的酒封都是可以转动的,因为其酒塞的密封性能良好,酒封只起品牌标识符号作用,不需封死,所以可以转动。但有些国内的假酒或仿酒由于担心酒塞密封性能差,所以也将酒封一并封死,反而留下纰漏。

如何辨别葡萄酒是否原瓶进口


如何辨别葡萄酒是否原瓶进口?有时候想弄个究竟,很多时候总有点崇洋媚外的味道,并不是进口的葡萄酒就好,但有时还是想鉴别一下是否是进口葡萄酒,下面小编就给你区分就扣葡萄酒的意见和建议。

酒标

一般来讲,如果是原瓶进口的葡萄酒,可以从酒标上了解其信息。

按照海关进口规定,进口葡萄酒除了在酒瓶正面需要贴有进口国文字的正标外,同时还需要在背面贴正规的中文背标。

外观

进口的法国葡萄酒在酒标上的容量通常显示为75clE,而不是国内常用的750ml。

进口的法国葡萄酒瓶底的文字略有凹凸感,分别代表了酒的容量和酒瓶直径。

原装进口葡萄酒的日期标注与国内也有所不同,比如法国葡萄酒的日期标法为L7296A0611:58,其中L7代表2007年,296代表了是在法国时间从新年开始的第296天灌装,A06代表的是生产线编号,11:58是精确的出厂灌装时间。

条形码

原装进口葡萄酒的背部都会标注一个国际条形码,该条形码的第一个数字代表着不同的国家,比如0是美国、3是法国、6是中国、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亚等。

报关单

原装进口葡萄酒通过海关进品,所以都会有相对应的进口报关单,如果有报关单,便说明了其确实是正规进口途径的商品。

酒封

一般原装进口葡萄酒酒塞上印有品牌标识的酒封都是可以转动的,因为其酒塞的密封性能良好,酒封只起品牌标识符号作用,不需封死,所以可以转动。但有些国内的假酒或仿酒由于担心酒塞密封性能差,所以也将酒封一并封死,反而留下纰漏。

盘点物美价廉的优质葡萄酒


一、物美价廉的红葡萄酒

1、黑皮诺(PinotNoir)

尽管黑皮诺是一种非常娇贵的葡萄品种,但还是有很多地方能生产出物美价廉的黑皮诺葡萄酒,比如法国的朗格多克-鲁西荣产区(Languedoc-Roussillon)、阿根廷和智利的巴塔哥尼亚产区(Patagonia)等,这些地区出产的黑皮诺售价都在20美元以下。当然,新西兰中奥塔哥(CentralOtago)的某些黑皮诺也偶尔不到20美元,其品质更佳。

2、赤霞珠(CabernetSauvignon)

阿根廷、智利、南非和葡萄牙等地都出产着超值赤霞珠葡萄酒。如产自葡萄牙杜罗河谷(Douro)的赤霞珠就非常不错,不仅如此,你还能品味到国产多瑞加(TourigaNacional)和多瑞加弗兰卡(TourigaFranca)的风采。

3、果味馥郁型红葡萄酒

加州葡萄酒以果味馥郁著称,品质优越而价格低廉的也有很多,主要产自一些不太出名的子产区,如洛迪(Lodi)、兰克(Lake)、阿玛多(Amador)以及圣巴巴拉(SantaBarbara)等地。

4、波尔多红葡萄酒

即便分级体系的存在令波尔多葡萄酒的价格悬殊,但有些列级庄的副牌或三牌甚至入门级葡萄酒都是物美价廉的代表。

二、物美价廉的白葡萄酒

1、霞多丽

加州海岸产区如中部海岸(CenralCoast)、北部海岸(NorthCoast)、索诺玛海岸(SonamaCoast)、蒙特雷(Monterey)等字产区都是超低价优质霞多丽的产地。另外,智利、法国南部朗格多克-鲁西荣产区以及勃艮第马贡(Macconais)也出产品质出众,且价格不到20美元霞多丽。

2、雷司令干白(DryRiesling)

雷司令是一种被人们低估的葡萄酒,尤其是干型葡萄酒。雷司令干白品质卓越,口感新鲜,风格类似于灰皮诺(PinotGrigio),美国华盛顿州、纽约州以及法国的阿尔萨斯都出产7-15美元的优质雷司令干白葡萄酒。

3、甜酒

白诗南(CheninBlanc)和莫斯卡托(Moscato)都可酿造出不错的甜酒。白诗南花香淡雅,甜美飘渺,许多美国白诗南多都在10美元以下。而如果你喜欢白诗南干白,那就可以来南非。

4、莫斯卡托(Moscato)

葡萄牙(Portugal)的Moscatel和意大利的Moscatod’Asti价格便宜,口感佳。

“原瓶进口”和“原装进口”的葡萄酒有什么区别?


原瓶进口和原装进口这几个字,我们在购买进口葡萄酒时常常都会遇到。听起来,两者之间似乎并没有多少区别,然而实际上,原瓶和原装可就差得远了!什么是原瓶进口葡萄酒?

从字面上来理解,原瓶指的就是该葡萄酒是在装瓶之后进入我国的,也就是说,这瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装等工序,全部都在该酒的原产国进行并完成。

原瓶进口的葡萄酒都有如下几种最基本的证件:1、原产国开具的授权书;2、原产国开具的原产地证明书;3、我国的进口报关单;4、我国的入境检验检疫证书;5、装箱单;6、提货单。

什么是原装进口葡萄酒?

相比起原瓶进口来说,原装进口的葡萄酒则仅仅是原桶进口,即把成桶的葡萄酒运到国内,在国内自己灌装、贴标后销售。理论上而言,原装进口和原瓶进口的葡萄酒在酒液上并无区别,毕竟都是在原产国种植和酿造,但是进口葡萄酒到了国内则很可能出现一些状况(你懂的),一些不法分子或许会在桶装酒里做手脚,在装瓶之前勾兑等等行为。不过,这种情况实际上并不常见,大家其实不必对原装进口谈虎色变。

原装进口=烂酒?

然而,许多人仍然对非原瓶进口的葡萄酒耿耿于怀,认为这些在国内灌装的葡萄酒都有问题,品质也明显劣于原瓶进口的葡萄酒。这种说法是真的吗?

首先,主流的通过原桶进口的葡萄酒,即人们所称的散装酒(Bulkwine),往往集中在最为简单便宜的餐酒,这些酒通过散装运输,大幅度降低了税务和物流成本,因此这类型的葡萄酒价格通常比较低,品质自然不会太高。但其中也不乏性价比较高的餐酒。

其次,从国家质检部门的角度来说,原瓶进口和原装进口的葡萄酒,其审核标准是一样的,政府对相关生产环境的卫生条件和添加剂的相应标准也是一样的。因此,只要不是恶意添加了工业酒精或工业色素的假冒伪劣产品,国内灌装的葡萄酒也能够保证卫生安全,只是品质上也许无法跟均价更高的原瓶进口葡萄酒相提并论。当然啦,即使是原瓶进口葡萄酒,其中也绝对不缺少品质粗糙、难以入口的烂酒。

所以说,一瓶葡萄酒是否原瓶进口,与它是否烂酒并无绝对的联系。

如何分辨原瓶进口和原装进口?

由于原装进口的葡萄酒需要在国内进行灌装,而一款酒只要在中国经过了生产环节,葡萄酒的背标都会出现QS生产许可认证;而所有生产环节都在原产国进行的原瓶进口葡萄酒,则不会有这个QS生产许可认证的标志。

不过,根据新规定,这个蓝色标签并不强制印刷在背标上。但无论有没有QS生产许可认证,一款在国内灌装的葡萄酒必须包含生产许可证编号,根据这个编号也可以判断该酒是否经过国内灌装的环节。

至于用灌装假酒冒充其他进口葡萄酒的情况,国内市场也屡见不鲜,不过这种假酒单从外观上难以辨别,也已经超出今天的话题范围了。

盘点全球六大葡萄酒产区


世界上到底有哪些国家生产葡萄酒?除了法国之外,还有哪些国家的酒可以买呢?世界葡萄酒产区非常多,大多在南北纬30-50度之间。下面这些地方就出产好喝的葡萄酒,一起来了解了解吧!

匈牙利葡萄酒产区

匈牙利自古即为葡萄酒生产大国,在法国文章诗词中,常常可以看到来自匈牙利的名酒,尤其是著名的都凯甜酒Tokaji,是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。

匈牙利葡萄酒四大产区:马特拉、埃格尔、布克、杜卡伊。东北部地区以生产优质葡萄酒而闻名,主要是得益于这里的土壤、地形和气候十分适合葡萄的种植。

酒庄推荐:丽景酒庄

意大利葡萄酒产区

意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,意大利酿酒的历史已经超过了3000年。位于地中海区的意大利半岛,整体气侯干燥炎热,天然条件非常适合葡萄生长,是全世界最大的葡萄酒出产国,其产量将近全球的五分之一。

意大利葡萄酒五大产区:北部山脚下产区实、第勒尼安海产区、中部产区、亚得里亚海产区、地中海产区。

酒庄推荐:卓林酒庄、玛西酒庄、班尼萨酒庄

加拿大亚葡萄酒产区

加拿大从19世纪起就开始酿造葡萄酒了,不过加拿大葡萄酒真正走向世界还是近几年的事情。如今,加拿大葡萄酒厂一共有400多家,加拿大属于严寒的葡萄酒产区,加拿大的冰酒已被公认为世界上最主要且品质最佳的生产国。

加拿大亚葡萄酒产区:目前加拿大有4个重要酿酒产地,分别为安大略省、英属哥伦比亚省、莫斯科夏半岛和魁北克。

酒庄推荐:佛教山酒庄、NkMip酒庄、穴鸮酒庄

进口葡萄酒有没有保质期?


酒有没有保质期?很多人有疑问,为什么有些酒可以放很久,而且放越久,它的价值就越高。那么一起来看看进口葡萄酒的怎么样来判定其的保质期的。在以前的葡萄酒我们经常会看到葡萄酒的保质期,那时候的厂商都会标上10年的保质期。那么这么久的保质期,10年后还能喝吗?答案是肯定的。一起来看看为什么?

根据原则葡萄酒是没有保质期的,只有适饮期。为什么会在瓶标上标注10年的保质期,那是国家旧的《食品安全法》规定必须在标签上标注日期,在2004年的时候这个规定已经取消了,根据新的规定10度以上的任何酒精饮料不用再标明保质期,但是为了让消费者放心购买,不少酒商还是会标注没什么意义的保质期。

葡萄酒只有适饮期的说法,只有在合适的时期饮用该款进口葡萄酒,才能体会到最佳的口感,葡萄酒同样会经历出生、成长、成熟、衰老的过程。葡萄酒经过一系列酿造的工艺后还需要一段时间成长,慢慢的变得成熟后会达到最佳的饮用期,之后再慢慢进入衰老期,当葡萄酒进入衰老期后他的香气、风味、口感等逐渐丧失,不值得品尝,所以我们应该在葡萄酒的适应期把酒喝掉,而不是看保质期,因为保质期只是保证在规定时间内饮用不影响健康,并不是保证葡萄酒口感、颜色、香气等各方面。

世界上90%多的葡萄酒的最佳试饮期是1-2年,4%左右优质的葡萄酒才具有5-10年的陈酿能力,仅有1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年能力,所以觉大多数进口葡萄酒要在1-2年内酒喝掉,如果等10年后再喝就变成葡萄醋了,您可能就得一边享受,一边泪流了。因此还是希望能够在适当的时期饮用该瓶葡萄酒比较好。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。