正值盛夏来杯“淋浴葡萄酒”吧

2020-09-28

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你是否听说过一种越来越受欢迎的酒叫做淋浴啤酒(shower-beer)?在国外，这是潮流人士和大学生们的最爱。即使没听过，大概也能猜到淋浴啤酒就是淋浴的时候喝的一种啤酒。喝淋浴啤酒很简单，即打开一瓶最喜爱的啤酒，然后在享受沐浴的同时小酌几杯。现在，那些葡萄酒的狂热爱好者也不甘示弱，开启了淋浴葡萄酒(shower-wine)的旅途。

首先，要区分淋浴葡萄酒和葡萄酒浴这两个不同的概念。葡萄酒浴是当下很受日本女性欢迎的一种美容美体的方式，即采用红葡萄酒来沐浴，把身体泡在含有红酒的热水浴缸里。而淋浴葡萄酒若作为一个名词来理解，和淋浴啤酒类似，就是在淋浴的时候或坐在浴缸旁时喝的葡萄酒;若从动词的角度来看，它就不只是一款葡萄酒了，而是一种过程。在这个过程中，一边尽情享受淋浴的舒服之感，一边品味着香气怡人的葡萄酒，将生活中的压力和不顺全都抛向九霄云外。

淋浴葡萄酒似乎成为了一种艺术，亦或是一种生活方式。只要相信自己，也相信葡萄酒魔力般的力量，任何人都能感受淋浴葡萄酒带来的无穷乐趣。

为了更好地享受淋浴葡萄酒，应该先放下上班或上学的包，再吃点东西如披萨，还有在进浴室之前讲完所有的废话。最后，就可以拿着自己最喜爱的葡萄酒如灰皮诺(PinotGris)走进浴室了。先打开葡萄酒，让酒香充溢整个浴室，再打开淋浴喷头，让喷洒的水花在皮肤上翩翩起舞。当喷头的水花不断洒落的时候，抿一口最爱的葡萄酒，沉浸在葡萄酒的香气中，忘却所有的烦恼。此时你只需好好享受这一过程，就像你第一次听到最喜欢的歌曲时那样陶醉。一边尽情淋浴，一边品味着葡萄酒，这感觉就好像在一场倾盆大雨中亲吻着最爱的人。

你若还没有尝试过淋浴葡萄酒，可千万不能再错过了。最后，给你一个淋浴葡萄酒的完美配方，助你更好地享受这美好的时刻。不用急着谢我，看完就开始去体验吧!

淋浴葡萄酒的完美配方

1.主料：

(1)一个淋浴室或浴缸

(2)一两支带有淡淡香气的蜡烛

(3)一瓶亲自挑选的葡萄酒，可以稍微冰镇一会

(4)十二首令人完全放松的歌曲

2.配料：

一个红酒杯

3.做法：

(1)将淋浴的预热温度调至适合你的理想温度。不要太高，不然你还没喝葡萄酒，水蒸气就已经让稍微冰镇过的葡萄酒热起来了。

(2)在浴室里点一支蜡烛来营造一种浪漫的气氛。不过，要确保蜡烛的香气不会和酒香相冲。

(3)用开瓶器打开你最喜爱的葡萄酒，拿起你的酒杯(如果你喜欢，也可以不用酒杯)，在杯中倒入适量的葡萄酒。握住酒杯的柄，这样不会让你的体温影响葡萄酒的温度。

(4)放点悦耳的音乐，开始淋浴。一边感受这魔力般的水花洒落，一边享受着葡萄酒的香气，把所有的心事放空，完全沉浸在属于你的美好世界!jIUkU365.coM

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预防肝硬化　来杯葡萄酒

目前，每年患肝脏疾病的人数每年都在增加。如何预防肝病的发生，除了增强锻炼提高身体抵抗力，保持良好的饮食习惯外，还能采取什么措施?小编告诉大家，科学研究每天饮用葡萄酒不如每周饮用5至6次葡萄酒，既可美容养生，又能有效预防肝硬化。

该项研究的结果通过在1993年至2011年之间观察了近56,000人而得出，这些人的年龄均在50至64岁之间，研究的内容是他们的饮酒习惯与患肝硬化的几率。研究结果显示，酒精是导致肝硬化的决定性因素之一。因此，每周有一至两天远离酒精，让肝脏休息一下，才是健康的做法。

哥本哈根大学医院肝脏学部门的首席研究员格洛阿斯卡德(GroAskgaard)说：这是我们首次研究每天喝酒和每周有一天远离酒精二者之间的风险差距。之前，我们的研究成果表明，那些每天都在豪饮，没有一天停歇过的人们，他们所患肝病的几率非常大。那些每天都处于狂饮模式的人，不仅肝脏会受到损伤，而且肝的再生机能也会受到抑制。

据悉，在55,917实验参与者中，有257名男性与85名女性患上了酒精性肝硬化，他们面临的将是终生禁酒。尤其是在所有男性参与者中，每天都喝酒的男性患得肝硬化的几率比喝酒频率低的男性要高。并且，参与者近期的酒精消费情况也是肝硬化的预报员。

另外，值得注意的是，与啤酒和利口酒相比，适量饮用葡萄酒更能减小患肝硬化的几率。多伦多成瘾与精神健康中心的尤尔根雷姆博士说：目前，对该领域的研究还比较少，并且人们一直认为饮酒与肝硬化是相互矛盾的。该项调查研究非常及时地告诉了世人一些重要信息。过量饮酒与死亡率之间的联系悬而未解，或许基因差异或其他因素能够解释这些实证研究。

夏季来杯白葡萄酒清爽又养生

夏已至，天气越来越炎热，清爽可口的白葡萄酒成了避暑的最佳饮品。当然，除了避暑，白葡萄酒对我们的健康也是大有裨益。

图片来源：Supplewine

1.白葡萄酒有助于改善心脏与新陈代谢

在2015年发布的一项研究中，研究人员招募了两名Ⅱ型糖尿病患者，他们在遵循严格的地中海式饮食的情况下，晚餐适量饮用红葡萄酒或白葡萄酒。结果表明，饮用红葡萄酒的患者的心脏和新陈代谢得到了极大的改善，饮用白葡萄酒成效也不输于红葡萄酒。

2.白葡萄酒可以有助于提高患者胆固醇水平

另一研究跟踪调查了146名实验志愿者，一半志愿者喝红葡萄酒而另一半志愿者喝白葡萄酒。研究人员发现，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，每周坚持饮用两次葡萄酒的志愿者体内的胆固醇水平都有显著改善。

3.白葡萄酒有助于保护肺功能

布法罗大学(UniversityofBuffalo)研究表明，饮用白葡萄酒比红葡萄酒更有助于保持肺部健康。研究人员猜测可能是白葡萄酒富含抗氧化物，能够与自由基相抗衡。真正的原理还有待深入的研究。

大多数品种的白葡萄酒含糖量比红葡萄酒稍微高点，因此，在饮用白葡萄酒时，切记不要贪杯哦。葡萄酒有益身体健康的前提是适量饮酒。

来一场说走就走的白葡萄酒之旅吧！

根据葡萄酒旅游网站(Winerist)的统计，2015年白葡萄酒爱好者最喜欢去五个地方，分别是法国的勃艮第(Burgundy)、意大利的皮埃蒙特(Piedmont)、新西兰的霍克斯湾(HawkesBay)、南非的斯特兰德(Stellenbosch)以及美国的加利福利亚州(California)。如果你也是个喜欢喝白葡萄酒的旅游达人，那就背起你的行囊，来一场说走就走的白葡萄酒之旅吧!

1.法国勃艮第

勃艮第的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒享誉数个世纪，收获了无数的赞美。在勃艮第北部，严寒的气候与独特的土壤让霞多丽大放异彩，使之带有严谨冷峻的性格和显著的矿物气息，成就了其他产区不易模仿的突出风味。畅游勃艮第，骑行是个不错的选择。你可以骑着山地自行车，穿过缓坡丘陵，游览那一个个流淌着葡萄酒的产区：第戎(Dijon)、伯恩丘(CotedeBeaune)、玻玛(Pommard)、桑特奈(Santenay)、夏山(Chassagne)、普里尼-蒙哈榭(PulignyMontrachet)以及默尔索(Meursault)等。

2.意大利皮埃蒙特

意大利素以酒体丰满的红葡萄酒扬名国际，但该国也出产同样富有魅力的白葡萄酒。皮埃蒙特是柯蒂斯(Cortese)之乡，由这款葡萄酿造的加维(Gavi)葡萄酒清爽活泼，适合与海鲜、沙拉搭配。提到美酒美食之天堂这一称号，意大利可是当之无愧。意面、披萨、火腿还有海员沙司，各种美食等你来尝当然，还有那奢华美味的白黄金产自皮埃蒙特阿尔巴(Alba)的白松露。在品尝上乘的白葡萄酒时，来一块，怎么样!

3.新西兰霍克斯湾

作为新西兰第二大葡萄酒产区，霍克斯湾出产的长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒愈发地迷人。在霍克斯湾，你可以参观建于1851年的老酒庄，品尝富含白桃、柠檬、甜瓜和百香果以及草本植物风味的长相思白葡萄酒。

4.南非斯特兰德

斯特兰德全球为数不多的拥有老藤葡萄树的产区之一，致力于生产清新优雅的白诗南(CheninBlanc)葡萄酒。这里的白诗南葡萄酒酒体较轻、果香浓郁、酸度适宜，是一款不可多得的佐餐好酒。南非，尤其是斯特兰德，一直致力于发展葡萄酒旅游产业。所以，爱好白葡萄酒的你怎么能错过这里呢?看看瑰丽的山林景观，尝尝优质的白葡萄酒，尽享快意人生!

5.美国加利福利亚州

与传统产区不同，加州的霞多丽葡萄酒通常会用橡木桶陈酿，酒体更加饱满，散发出诱人的奶油和榛子的香气。来到加州，你可以从旧金山一路喝到纳帕谷(NapaValley)，在参观家族酒庄的同时，别忘了把握机会，在宏伟的品酒室一尝别具一格的加州美酒。

炎炎盛夏不如去南半球喝酒度假吧

我们走过了7月，迎来了8月份，却依旧没有走出北半球的炎炎盛夏，举国上下依旧一片水深火热。于是，各种能避暑的地方就成了人们心中的圣地，但是对于葡萄酒爱好者们来说，避暑的地方一定要有美味的葡萄酒才能算得上完美，如果还能顺便参观葡萄园那就更好了。而这样一个能避暑、又有好酒喝的圣地当然要去南半球找了。

1.开普敦(CapeTown)

说到开普顿，有人会想起这是南非的第二大城市和立法首都(国会所在地)，也有人会想起美丽而怡人的桌山、拥有可爱生灵的企鹅岛和海豹岛及被称为开普敦地标的好望角，还有人会想起各种各样的美食、娱乐活动和多姿多彩的城市风貌。无论是壮阔美丽的自然景观，还是绚丽丰富的人文特色，开普敦都无愧于世界上最美丽的城市之一的美誉。

但是对于葡萄酒爱好者来说，这里最让人难以忘怀的还是葡萄酒。开普敦是南非最重要的葡萄酒生产王国西开普省(WesternCape)的省会，毗邻帕尔(Paarl)、斯特兰德(Stellenbosch)、康斯坦提亚(Constantia)和弗兰谷(FranschhoekValley)等闻名遐迩的葡萄酒产区。开普敦附近也有许多著名的酒庄和葡萄园，南非最古老的庄园古特康斯坦提亚酒庄(GrootConstantia)就是开普敦必去的6大经典景致之一。

2.墨尔本(Melbourne)

图片来源：Evolve

墨尔本或许不似澳大利亚第一大城市悉尼(Sydney)那么华丽，却散发着自身的独特魅力。这里是花园之州维多利亚州(Victoria)的首府，是澳大利亚的艺术和时尚之都。这里被誉为澳大利亚的文化首都，拥有澳大利亚唯一一座被列入联合国世界文化遗产的古建筑。在这儿，你能看到大量维多利亚式端庄典雅的老式建筑，也能看到色彩缤纷、题材跳跃的涂鸦画作和冲击性十足的艺术展览，还能品尝到来自世界各地的美食。

说到墨尔本，就不得不提距这儿只有一个小时车程的雅拉谷(YarraValley)。雅拉谷是澳大利亚凉爽气候葡萄酒产区的代表，出产了澳大利亚最为优质的黑皮诺(PinotNoir)葡萄酒。这时候去产区游玩，你可以享受到葡萄园休耕期的静谧安宁，运气好的话还可以得到酒庄庄主或酿酒师的热情招待，与他们共同探讨葡萄酒的奥秘。此外，莫宁顿半岛(MorningtonPeninsula)和吉龙(Geelong)这两个产区也在墨尔本附近，与雅拉谷一起形成了对墨尔本的环抱之势。

3.惠灵顿(Wellington)

在电影《指环王》(TheLordoftheRings)和《霍比特人》(TheHobbit)火爆全球后，电影的取景地新西兰便成为了人们心中的中土世界。除了原始气息浓厚、如诗如画的中土世界自然风光，惠灵顿作为新西兰的首都，还是大洋洲的文化中心之一，汇集了国内艺术、时装、饮食及夜生活文化的精华，到处是西方式的酒吧、咖啡馆和街头表演者。

葡萄酒是这个城市最令人愉悦的元素之一，这不仅是因为市区各具特色的酒吧，更因为惠灵顿的郊区坐落着葡萄酒之乡怀拉拉帕(Wairarapa)。若是厌倦了城市的灯红酒绿，不妨来到怀拉拉帕呼吸葡萄园的清新空气，品味马丁堡(Martinborugh)清新纯净的黑皮诺。同时，新西兰最著名的长相思(SauvignonBlanc)产区马尔堡(Marlborouogh)就处在惠灵顿的正西方，两者隔海相望。此外，惠灵顿出产的许多啤酒与丹麦和德国啤酒位列同一等级，独特的麦芽香让它们成为了佐餐佳品。

4.萨尔塔(Salta)

萨尔塔位于阿根廷的西北部，地处安第斯山脉的山脚下，拥有壮丽的山川峡谷。这座城市因古老的殖民时期建筑、友好的旅游环境、舒适宜人的气候以及西部的峡谷风光，成为了阿根廷西北部的旅游中心。来到这座城市，你可以在传统建筑与现代娱乐、休闲度假和考古探险的完美结合中，体味到迷人而充满活力的波西米亚(Bohemian)风情。

如果想要品味阿根廷葡萄酒的精华，萨尔塔或许就是最好的选择。这座城市是阿根廷历史最为悠久、葡萄酒质量最高的葡萄酒产区之一萨尔塔省(SaltaProvince)的省会，汇集了产区最好的佳酿。而距离萨尔塔市不远的卡法亚特(Cafayate)也为人们提供了两大乐事，喝酒和探索大自然。如火星地表一般的峡谷及重叠的群山给人以大自然的享受，久负盛名的特浓情(Torrontes)和马尔贝克(Malbec)让人徜徉在美酒的天堂。

信手拈来15条葡萄酒知识让观众惊叹吧

1、把葡萄汁放在带盖子的罐子里(盖子不要拧得太紧)，保存在温暖的环境中，一段时间后，它就会变成葡萄酒虽然很难喝，但确实是货真价实的葡萄酒。

2、女人的嗅觉比男人的更灵敏，也因此她们成为优秀品酒师的潜力也更大。

3、年轻葡萄酒的香气一般被称为芳香;陈年葡萄酒的香气一般被称为醇香。芳香和醇香之间的区别是一个比较复杂的问题，不过它们确实值得研究。

4、中国是世界第五大葡萄酒生产国。

5、数百年前，人们饮用葡萄酒是为了解渴，因为当时的水不卫生，喝了不安全。葡萄酒在自然发酵过程中可以把那些会导致霍乱、伤寒等疾病的细菌杀死，因而是一种相对比较安全的饮料。

6、开瓶的时候，不要拿软木塞来闻，因为闻软木塞对判断酒的品质并没有什么帮助;不过，可以拿软木塞来仔细观察一下，看它是否有发霉的情况。如果软木塞发霉了，那瓶中的酒估计受到了不好的影响。

7、酿酒葡萄是世界上种植面积最大的水果。

8、有些红葡萄酒适合稍微冷冻后再饮用，比如博若莱新酒(BeaujolaisNouveau)、瓦坡里切拉(Valpolicella)、巴多力诺(Bardolino)等。

9、一吨葡萄可以酿造出约720瓶葡萄酒。

10、使用软木塞封瓶的葡萄酒在保存时需要水平放置，这样可以让酒液与软木塞保持接触，预防软木塞变干、萎缩后导致外界的空气进入瓶中或者瓶中的液体发生渗漏。

11、去年，美国加州的葡萄收成为394万吨，约相当于280万瓶葡萄酒。

12、目前世界上最昂贵的葡萄酒是奔富2004年份安瓿瓶装42区赤霞珠红葡萄酒(PenfoldsAmpoule2004Block42CabernetSauvignon)，它仅存12瓶，每瓶价格168,000美元。

13、葡萄酒中的单宁(Tannin)可以给人的口腔带来一种又干又涩的感觉。单宁Tannin这个词来源于表示鞣皮的单词Tan，因为它主要来源于葡萄的皮、籽和梗。

14、巴比伦王瓶(Nebuchadnezzar)是最大号的葡萄酒瓶，它的容量相当于20个标准瓶15升。

15、美国进口最多的三大葡萄酒是澳大利亚黄尾袋鼠(YellowTail)、意大利凯味特(Cavit)和智利干露(ConchayToro)

饿了？来块红酒面包吧

葡萄酒真是个百变大咖，既能让人把酒言欢，又能做成各色美食，带给人极致的味觉体验。今天，小编又来给大家推荐葡萄酒的新吃法啦，那就是红酒面包。下面跟着小编一起去看看红酒面包该怎么做吧。

图片来源：JustShortofCrazy

材料：

3杯筛好的面粉

1茶匙苏打粉

2茶匙糖

1.5杯赤霞珠(CabernetSauvignon)红葡萄酒

黄油适量

做法：

1.取一个大碗，将筛好的面粉、苏打粉和糖放到碗中并搅拌均匀，倒入葡萄酒后再次充分搅拌。稍后开始和面，约3分钟即可。面和好后静置一段时间。

2.待面团发好后揉成长形，在面团表面刷上黄油，并用刀在面团上轻轻切出几道。

3.在刷盘上刷上一层薄薄的油后将面包胚子放入烤箱。

4.将烤箱温度调至190摄氏度左右，烤30-35分钟。切好后即可装盘食用。

所谓百闻不如一见，百见不如一试。如果你已经被这款融合了美酒的面包吸引住了，不如动手一试吧!

夏季失眠来杯红酒

相对于白酒的浓烈、啤酒的粗犷，红酒的浪漫似乎更适合女人。近些年，红酒也逐渐走下神坛，不再只是上层社会的消费品，它带着诸多的养生功效，走进普通大众的生活。夏季由于天气炎热，肝火旺，我们很容易出现失眠的症状，而且总是感觉很烦躁。别担心，睡前一小杯红酒，就能解决这些烦恼。

舒缓情绪促进睡眠

红酒含有可以辅助睡眠的褪黑素，能调节睡眠周期，预防和缓和失眠的发生。上班疲倦后总觉得身体懒洋洋的，心情不佳时总想一个人待着，这个时候喝上一点红酒，配上一曲舒缓的音乐，或者一部无关痛痒的纪录片，有助于调节情绪，放松心神，缓解精神压力。情绪和气息平稳下来可以快速地入睡，提高睡眠质量，所以适量的红酒能够辅助治疗失眠症状。

养颜抗衰老

我们生活在自然界中，在风吹日晒中慢慢氧化，逐渐衰老。红酒之所以有美容养颜的功能，是因为酒中含有较多的抗氧化物质，如原花青素、白藜芦醇、单宁、多酚等。抗氧化分子能够对抗身体产生的自由基，保护细胞及皮肤的构造完整，令皮肤保持白皙红润有光泽，达到延缓衰老的效果。

抗癌防病

红酒中的多酚含量是白葡萄酒的十倍，多酚是一种化合物，具有明显的抗氧化功效，主要来源于葡萄，多酚对于防御癌症有很大的作用。白藜芦醇可以降低血液粘稠度，一直抑制血小板的凝结，有效防止血栓的形成。单宁也是一种天然防腐剂，可以有效降低血脂胆固醇，防止血管硬化。所以红酒是预防心脑血管疾病的佳品。

调节免疫机能

红酒含酒精，酒精有活血的效果，能够激活免疫神经网络，改善血液循环，有效减少身体内水分的堆积，消除水肿。多酚及维生素成分能够抗病毒，提高免疫力，在换季时节预防感冒。

红酒，喝的是一种心情。

柔滑的液体在口舌间游走，再缓缓进入胃里，那是一种独一无二的感受。小酒微醺是一种境界，带着微醉之心去品味如水人生，你会发现内心深处那块恬静淡然的秘密花园，一直美丽的存在着。

喝红酒的过程，是个与自己对话的过程。

白天，不论男女都打拼在自己的工作岗位上，与最现实的数据、方案打交道;夜晚独处时，我们愿意卸下所有伪装，褪去世俗结成的茧壳，面对真实的自己。执起一杯红酒，就像牵着红颜知己的手，闭上眼，感受细细入喉的琼浆编织出一片朦胧的醉意，释放思想，升华灵魂。

选择红酒的时候要谨记，红酒带来的满足感并不是由价格来衡量的。根据自己的经济状况、口感喜好和喝酒的场合，正确选择红酒，避免金钱和红酒的双重浪费。红酒是有故事的，我们应该抱着尊重的心态去对待。

红酒虽好，也不能贪杯。饮用红酒要适量，每天不宜超过100毫升，否则不仅没有养生效果，还会危害健康。最好不要空腹喝红酒，喝红酒之前少喝一些酸奶，能缓解身体对酒精的吸收速度，保护胃肠系统。

结语：红酒养生亦养性。红酒，是一种生活态度。会品红酒的人，也是懂得生活的人。选择红酒，品味红酒，渗透着我们对于品质生活的追求。让我们在红酒这个知己的陪伴下，去写就美丽的人生故事。

让葡萄酒帮你减肥吧

随着夏天的到来，我们早已脱去了厚厚的冬衣，可是有不少MM在冬天养了一身的赘肉，随着衣服的不断减少而露出肥肥的肉肉来，如果才能够将这一身的赘肉减去，恢复苗条的身材呢，不少MM又开始了运动、节食等等不用再为此发愁，让我们用葡萄酒来减肥吧。

葡萄酒减肥的原理

一、红葡萄酒含有由葡萄皮和葡萄籽释放出来的酚类物质，同时含有大量的维他命CE及胡萝卜素，它们具有抗氧化功能，提升人体内优质胆固醇的比例，预防人体老化，预防血液毒素的产生，保持人体正常的新陈代谢，使我们的体形不会随岁月的流逝而逐渐臃肿走样。

二、红葡萄酒能有效抑制人体对脂肪的吸收。葡萄酒可以刺激人们的味蕾，改善人们的食欲，红葡萄酒中含有的丰富的B族维生素，维生素B能够加速人体的新陈代谢，消除因运动不足或过食而积累的赘肉。此外，葡萄酒中所含的单宁也能抑制细菌的繁殖，有效帮助消化，抑制人体对脂肪的吸收。

三、红葡萄酒中含有丰富的铁质，加上酒精具有活血暖身的功效，使得葡萄酒可以改善贫血，温和腰肾。持久的饮用红葡萄酒可以有效的减少身体内的水分堆积。因此，浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的葡萄酒瘦身法。

葡萄酒饮食减肥法

曾经听一位营养师说过：你之所以胖，是因为你吃的不够多。乍听这句话时，觉得很矛盾。胖在普通人的眼中，就是因为吃得太多了，所以造成身体内的脂肪堆积，才会胖。为什么说你之所以胖，是因为你吃的不够多呢?这句话其实是从营养学的角度来谈人体的构造，它包含了营养学的饮食搭配等学问。从营养学的角度来看，葡萄酒搭配合适的饮食可以达到减肥的目的。

我们在用餐时品尝葡萄酒，会使血液中的酒精浓度缓慢升高，能够提早刺激脑的饱腹中枢，从而抑制精神压力引起的过食反应，使得自己不会吃得太饱。

所以，同样是高脂肪形态的饮食生活，法国人却不像美国人有那么多的肥胖者。

当然，葡萄酒具有这样的功效，与酿酒商把葡萄酒里容易发胖的酒精浓度降到1.5%也有着很大的关系。

葡萄酒奶酪减肥法

葡萄酒搭配奶酪是一种行之有效的减肥方法。它不仅可以提高代谢率，而且有利于脂肪的燃烧，在睡前享用效果更佳。

奶酪的成分与母乳比例相近，它不含乳糖，其钙质容易被人体吸收。此外，蛋白质经过发酵产生的短链氨基酸，也能够提高甲状腺功能及提升代谢率。而葡萄酒中含有的酒精、酪胺酸等成分，可以帮助入眠。

通常的情况是：睡眠时，人体体温低、代谢慢。吃奶酪配葡萄酒，既可以产热，又能够加速人体的新陈代谢，而且热量不会被人体储存。因此，能边睡边消耗体内的脂肪，以达到瘦身的效用。

奶酪配葡萄酒减肥法，也有利于燃烧腰腹和臀部的脂肪。想瘦这些部位的人士可以尝试该法。另外，除了不喜欢乳酪，或对葡萄酒过敏的人外，该方法适合任何体质的人使用。

注意使用该减肥法时，对材料的要求如下：奶酪50g，葡萄酒50-100ml。其中，奶酪应选择脂质、钙质含量高、糖分低/低碳水化合物的，及自然发酵或有烟熏口味的。而不要选择加工多、有添加口味，如草莓、柠檬、蓝莓等奶酪。葡萄酒则应选用经过橡木桶发酵的品种。

喝葡萄酒时怎么晃杯？咱们要晃出优雅范来！

一提到葡萄酒，人们总是将它与优雅、神秘、高端或小资联系到一起，越来越多的人也开始将喝葡萄酒作为一种新的生活方式。餐桌上那个能道出哪杯酒品质如何、产自哪里、该与什么食物搭配的人，总是能成功吸引全桌人的注意力。

再仔细观察，你会发现这些对葡萄酒能够侃侃而谈的人，总喜欢在喝酒前做一个动作：晃杯(Swirling)。有的人直接用手掌捧住杯肚，有的人用食指和中指(或中指和无名指)夹住杯腿，也有人五指并用，用自己感觉最舒适的姿势去晃杯。究竟哪一种晃杯最优雅呢?

在揭晓答案之前，我们先讲讲为什么要晃杯。

晃杯仅仅是为了仪式感?

不。大多数人都觉得葡萄酒充满了仪式感：开瓶的时候需要用到开瓶器，拔塞(如果是橡木塞封口的话)的时候伴随有一声轻轻的啵，还少不了用干净的布清洁瓶身，倒酒的时候还专门给配上一个金属片.......还没开始喝，不少人就已经爱上了这种优雅的饮品。

但小编要很严肃地说，所有的仪式并非是为了作秀。晃杯亦有存在的道理：为了让杯中的葡萄酒与更多氧气进行接触，散发出更为复杂的风味;同时可挥发二氧化硫和一些酒精的味道。这一点通常指的是红葡萄酒，因为相对来讲白葡萄酒的风味更为平淡。英国《电讯报》(Telegraph)曾发表过一篇文章，从科学的角度证明阐述晃杯如何释放葡萄酒中的更多风味。这篇文章还指出，酒杯的形状、晃杯的力度和频率等都会对葡萄酒最终散发出来的风味有不同程度的影响。

那么，我们要怎么优雅地晃杯?

相信不少人初次晃杯时，会遇到两种情况：一是不敢太用力，害怕一时失手导致杯中液体飞溅而出;二是用力过猛，导致葡萄酒溢出杯口。所以，力度对于晃杯来讲很是重要。那该以什么样的姿势去练习力度呢?其实姿势没有特殊要求，无论是将酒杯放在桌面、用两个指头夹住杯腿晃杯，还是拿起酒杯，用整只手去协调晃杯，自己觉得舒适就好。

选好姿势之后，不妨先用纯净水来练习晃杯力度，每次朝同一个方向，使杯中液体自下而上进行运动，晃杯约5-10秒钟，然后停一停，之后可再继续。练习熟练之后，我们再倒入葡萄酒，先闻一闻晃杯之前的味道，然后轻轻地晃动酒杯，感受红色液体在杯壁内不断地上下盘旋，停止晃动后享受它挂在杯壁的天使之泪酒腿。此时再闻杯中酒的味道，对比之下你会感受到更多美妙的气息。

晃杯需要特定的酒杯吗?

之前提到，酒杯的形状对晃杯其实会有一定影响。如果你是一个追求极致的人，那么为葡萄酒配备一个合适的酒杯是必须的。因为晃杯主要是针对红葡萄酒，所以下面的酒杯主要也是为红葡萄酒匹配的。大杯肚、细长腿、晶莹剔透的薄壁水晶杯是不二之选，比如波尔多杯(Bordeaux)和勃艮第杯(Burgundy)。大大的杯肚可以使酒液与氧气的接触面积最大化，晃杯时酒液也更不容易洒出。细长的酒腿更方便人手的晃杯操作，薄而透的杯壁可以很好地折射光线，使得红酒看起来更为明亮精致。

怎么样?手机屏幕前的你，准备好练习晃杯了吗?

快来开启葡萄酒美食盛宴吧

走过大街小巷，欢庆圣诞的歌声不绝于耳。不少商场店面门口也纷纷摆放上了圣诞树，穿上圣诞新装，营造着浓浓的圣诞节气氛。当然，在这样一个节日里，葡萄酒似乎也成了必备品。在圣诞节到来之前，葡萄酒的促销战也悄然上演。

在圣诞节，如何将葡萄酒完美搭配呢?记者咨询业内人士，给出了圣诞节葡萄酒与美食的终极搭配攻略。

Tip1

起泡酒来打头阵

在开始圣诞大餐时，用起泡酒搭配餐前开胃菜是再完美不过了。因为干型起泡酒糖分相对较少，用来搭配一些油炸或腌卤味的凉菜非常合适。另外，也可搭配面包片、咸饼干、腌制的腊肉和坚果等。

Tip2

白、红葡萄酒这样来搭

对于圣诞大餐，起泡酒喝完后，接下来，喝上一两杯白葡萄酒或红葡萄酒也是很有必要的。海鲜、家禽和猪肉等，是白葡萄酒很好的配搭。另外，不少郑州人喜欢吃川菜，与白葡萄酒也是相得益彰。

西式大餐中的火腿、烤火鸡、烤猪腿及牛扒都很适合与酒体清新、单宁较弱、口感清新的葡萄酒搭配。如干红葡萄酒、桃红葡萄酒。

Tip3

甜点配红酒，味道很独特

圣诞节甜点，也是必不可少美食之一。姜饼蛋糕、姜饼小人是圣诞节的标志性甜点。配上一杯贵腐甜白葡萄酒，让贵腐甜白的柑橘香气与姜饼蛋糕中的辣味及香料香气汇合，瞬间幸福感爆棚。还有充满黄油香气的圣诞饼干，配上一款甜白葡萄酒，也是不错的选择。

Tip4

圣诞晚餐，来一杯香热葡萄酒

到了晚上，结束一天的欢乐时光，面对寒冷的天气，不如自制一杯香热葡萄酒。红酒达人COCO推荐了一款独特的香热葡萄酒做法。

材料：

2个橙子;1片柠檬皮;100克白砂糖;少量新研磨的肉豆蔻;3枝肉桂;6颗丁香;2片新鲜月桂叶;2瓶果香浓郁的普通红葡萄酒;500ml水;5颗八角

做法：

1.拿一只橙子，去皮，榨汁，把汁液倒进一个大的炖锅里，加入柠檬皮、糖和除了八角之外的所有香料。

2.倒适量水和少量葡萄酒，刚好淹过锅里的糖即可。小火慢炖，直到糖都融化了为止。

3.接着煮沸几分钟，以萃取出香料的味道，直到得到黏稠的糖浆为止。加入2瓶葡萄酒和八角，慢慢加热。在这个阶段，注意不要让葡萄酒煮沸，不然里面的酒精会挥发掉，红葡萄酒中的很多健康功效也会减弱。

4.把葡萄酒煮热之后，就可以用长勺子把它们盛到杯子里，最后加入橙皮或丁香来作为装饰就行。如果想要得到酒精度比较低的加香热葡萄酒，那就多加一些橙汁和水。

品味春意来杯芬芳白诗南

春姑娘已经笑意盎然的来了，万物复苏，柳芽萌出，处处都生机勃勃，喝点什么葡萄酒调整一下心情呢!小编建议大家来杯芬芳甜蜜的白诗南吧!

一般对白诗南(CheninBlanc)的味道描述是青梅、当归、麦芽糖，从这些描述可以看出，白诗南的香气比较内敛，与皮革、樱桃、汽油味等比较刺激的气味相反。白诗南闻起来通常带一点点甜味，但是入口品尝时，甜度则根据其葡萄酒种类而不同。在白诗南的经典产区法国卢瓦尔河谷(LoireValley),白诗南具有很高的酸度。理想的酸度使得白诗南可以酿制干型、半甜型、半干型和甜型等多种风格的葡萄酒，同时还能保证它清新爽口的风味。。卢瓦尔河谷用白诗南酿造的起泡酒，风格与香槟类似，但其价格亲民，是物美价廉之上选。

白诗南同其他白葡萄酒色泽不同，卢瓦尔河谷的白诗南通常带有琥珀色的光泽。此外，安茹(Anjou)产区的白诗南带有苹果和梨的风味，而甜型的白诗南则有蜂蜜的香甜。

白诗南的众多产区中，最为经典的产区当属武弗雷(Vouvray)。武弗雷产区出产的白诗南葡萄酒，酒标上写着sec(意为干型)可能并不是完全的干型葡萄酒，而是一种有糖分残留的、风格更柔和的白葡萄酒。武弗雷产区出产的葡萄酒较其他产区而言酸度偏高，这就使得葡萄酒极耐久存。陈年后的葡萄酒慢慢开始褪去其酸涩的口感，发展出复杂风味和香甜的味道。

白诗南非常适合春天饮用。为什么这么说呢?进补了整个冬季，吃腻了大鱼大肉，春天来了，新鲜的蔬果纷纷上市。干型的白诗南搭配清淡的猪肉、鸡肉、鱼类和各类蔬菜为主的菜肴，甜型的白诗南搭配用水果制作的甜品，点亮整个春天的餐桌。

盛夏来临葡萄酒爱好者去这些地方避暑不错

北半球进入盛夏，热浪一波接一波。当海滩、冻饮、空调已经不能再让大家续命的时候，那大家只能哪里凉快去哪里了。对于葡萄酒爱好者来说，消暑最佳去处莫过于阴凉的葡萄园和酒窖，看看风景，喝喝小酒，乐哉乐哉。

不过，虽然此时大部分位于北半球的葡萄园都处于开花坐果期，呈现一派生机勃勃的景象，但那热气也是日渐逼人啊。所以，正值金秋的南半球才是我们出游避暑的首选，运气好的话还能尝到晚采收葡萄呢!

1.阿根廷萨尔塔(Salta,Argentina)

除了门多萨(Mendoza)，阿根廷还有许多不错的葡萄酒产区，尤其是萨尔塔，一个兼具美酒与美景，将传统建筑与现代艺术融为一体，充满活力与异域风情的浪漫之都。

在这个海拔高达1,000多米的葡萄酒产区，有许多可以进行免费参观的酒庄。你可以一路踏着金灿灿的黄叶，一路欣赏完成采收后的葡萄园。

在这个人人忙于酿酒的季节，如果酒庄无暇接待，也不要一时灰心。这里还有很多值得一去的酒吧呢。而在萨尔塔的卡法亚特(Cafayate)，负有盛名的坏兄弟葡萄酒酒吧(BadBrothersWineExperience)可谓是这趟旅程最不容错过的一站。

累了困了?可以到卡法亚特帕蒂奥斯酒店(PatiosdeCafayateHotelandSpa)。这是家高海拔的按摩理疗中心，位于查尔查奇山谷(CalchaquiValley)的中心，坐落于一家具有殖民风格的建筑内。

2.南非开普酒乡(CapeWinelands,SouthAfrica)

南非首都开普敦(CapeTown)于2017年6月被正式确立为南非新法定葡萄酒产区，康斯坦提亚(Constantia)等著名小产区以及30座酒庄被纳入开普敦产区。这对于爱好葡萄酒的游客来说，相当于多了一个出游的好去处。

你可以在一个秋高气爽的早上，沿着康斯坦提亚葡萄酒之路(ConstantiaWineRoute)漫步，感受康斯坦提亚山谷(ConstantiaValley)的安宁与幽静，然后走进当地的一家精品小店，透过那精巧的小玩意认识这个古老而神秘的地方，最后来到一座家族经营的酒庄，品鉴当地有名的天然甜酒。

倘若这个世外桃源般山谷还满足不了你，不妨开上一个小时的车，去看看其它同样受欢迎的葡萄酒旅游景点如帕尔(Paarl)和斯特兰德(Stellenbosch)。

3.新西兰马尔堡(Marlborough,NewZealand)

位于南岛的马尔堡是新西兰最大的葡萄种植区，也是享誉世界的长相思(SauvignonBlanc)之乡。这里常年气候宜人，美酒飘香。游历马尔堡，当然少不了去酒庄玩，除了品酒，还能听听酒庄的祖传故事。有的是继承了祖上传下来传统的工艺，有的是新移民举家迁移尝试新的酿酒方式，还有的是放弃了都市生活来马尔堡的乡村郊外种起了葡萄。

就酒庄而言，马尔堡酒庄(ChateauMarlborough)是个不错的选择。这个在各大国际葡萄酒媒体都获受好评的酒庄除了酒香诱人，环境舒适，还有非常稳定的Wi-Fi信号，适合国人一边品酒，一边拿出红酒APP来查阅相关信息。

此外，在怀劳河谷(WairauRiverValley)骑行、在威瑟山丘(WitherHills)野餐、参观奥马卡航空遗迹中心(OmakaAviationHeritageCentre)都是不错的消遣方式。

当然，除了以上三地，南半球还有不少值得旅游的葡萄酒产区。在这个酷热难耐的夏天，一起去南半球避暑吧!

盛夏来临去欧洲旅游感受啤酒和葡萄酒之都海滩魅力

欧洲的一些旅游景点都因为其悠久的历史、灿烂的文化闻名于世，如罗马、慕尼黑、法国的里维埃拉。不过，这些景点费用高，游客多。如果你想去那些游客少，花费少的景点，那就跟随Thrillist网站的报道来看一看欧洲八大廉价流行景点吧。

1.啤酒之都：布拉格

一直以来，慕尼黑啤酒节和其众多的中世纪啤酒厂使得慕尼黑成为啤酒的代名词。在欧洲，除了慕尼黑之外，布拉格也是一座啤酒之城。布拉格的啤酒历史悠久(著名的百威啤酒就来自布拉格)，这里的人民热爱啤酒，它以39加仑的人均啤酒消费量位列世界第一。在捷克，啤酒比水还要便宜，一瓶斐济的价格大概是2美元。自1499年以来，弗莱古啤酒厂每年都会举办为期17天的捷克啤酒节。

2.海滩胜地：克罗地亚

克罗地亚位于亚得里亚海西南部，这里拥有清澈透明的海水、白色的沙滩以及数十座美丽的小岛，例如赫瓦尔附近的Paklinski群岛。这里旅游费用较低，相比意大利每天105美元的旅游费用，克罗地亚每天的旅游费用只要65美元(包括旅馆费用和三餐费用)。在这里，你可以在参加游艇周系列野外活动，抑或是尽情享受出租船上为期一周的聚会。

3.派对之都：里加

里加没有伊比沙岛美丽的海滩，但这座拉脱维亚的首都却拥有欧洲最好的俱乐部，并因此而闻名。此外，这里还有低廉的美酒，还有性感的东欧美女，从不结束的派对。在里加老城，小酒馆、俱乐部、和酒吧随处可见，到处充斥着里加黑药酒味。这种拉脱维亚草药酒通常混合伏特加或杜松子酒。平均来说，当地的啤酒价格在1美元到3美元，鸡尾酒价格大概是2到5美元。

4.探险运动之都：波维克

坚挺的瑞士法郎使得瑞士成为昂贵的度假胜地，因此也阻挡了很多游客的脚步。不过，人们可以游览波维克和附近的Triglav国家公园。茵特拉肯的激浪漂流价格约110美元，而在这里只需40美元。不仅如此，Soa河也在召唤着人们参加皮划艇激流漂流运动，游客也可以在附近的阿尔卑斯山进行峡谷漂流，绳索下降运动、攀岩、徒步旅行、骑自行车等运动。冬天还可以在这里滑雪。作为世界著名的冒险胜地，当然少不了飞行伞，蹦极，丛林飞跃这些冒险运动。所有这些冒险运动项目的费用都很低。

5.遗迹之都：以佛所

罗马的古遗迹数不胜数：竞技场、万神殿、古罗马广场以佛所也是一座遗迹胜地，然而游客很少。此外，许多遗迹可以免费参观,你可以花50美元在这里度过非常舒适一天，在罗马可没有这样的待遇。以佛所曾经是一座罗马古城，因此拥有大量罗马遗址。这里有古代世界七大奇观之一的阿耳忒弥斯神庙、大剧场、摄氏图书馆以及哈德良神殿。150年来，考古学家一直致力于发掘这些遗迹，但是只发掘了18%左右的遗迹，大部分被恢复成2000年前的样子。当时，它是一座繁华的大都市，人口约30万。

6.欧洲中心：布达佩斯

维也纳以其庄严、宽阔的林荫大道，华丽的建筑和悠久的历史闻名于世。布达佩斯是欧洲最大和最美的城市之一。和维也纳一样，布达佩斯也是一座庄严之城，多瑙河流经城内。它同样拥有宽阔的林荫大道，古老的大剧院、教堂、歌剧院和博物馆(推荐景点：布达佩斯歌剧院、王宫和马提亚教堂)。此外，你还可以尽情享受温泉浴。作为是欧盟成员国，匈牙利并不使用欧元，因此，来这里旅行的时候一定要多少带些匈牙利福林。在这里，午餐只需2美元，博物馆门票约5美元。

7.葡萄酒酒之都：伊斯特里亚

伊斯特里亚位于意大利和斯洛文尼亚的边界，其267米长的街道上有110多个酿酒厂。伊斯特里亚以其肥沃的土壤和动荡的历史闻名于世。它是奥地利、意大利和南斯拉夫共有领土。它的酿酒传统可以追溯到古希腊。伊斯特里亚最著名的白葡萄酒。在这里旅行，每日的花费约68美元。你可以花680美元，在这里品尝美酒，骑车游玩十天。同样的时间，在法国和意大利则要多花3倍的费用。

8.滑雪胜地：保加利亚

这个季节不适合滑雪，但如果你有滑雪的打算，东欧是一个不错的选择，特别是保加利亚的班斯科。该国最大的滑雪胜地位于一座9000英尺(约2473米)的高峰上，这里有可靠的电梯系统。最近的一项旅游研究发现，保加利亚的滑雪费用仅是阿尔卑斯山的滑雪费用三分之一。这里一天的滑雪费用约25美元，而在其它欧洲地方每天则需80美元。

带一瓶葡萄酒去野餐吧

在春光明媚的四月我们可以三五好友成群，在一大块草地上铺上的野餐布、伴著徐徐春风与美妙的音乐，佐以美食与美酒，享受野餐的美好，小编为您倾诉野餐和美酒的呢喃。

葡萄酒之完美野餐搭配说到葡萄酒，学问可就大了。伏特加和威士忌就不提了，而在啤酒与葡萄酒之间?适合野餐的风雅之物，当属葡萄酒。做点功课，针对野餐的风格挑对葡萄酒，随性不随便的野餐趣味就在眼前。

针对野餐食物，最适合的葡萄酒有哪些?

白葡萄酒

带去野餐的食物：三明治、水果、烤鸡、沙拉都是些口味清淡的，当然一部分是因为野餐的食物从家里带出来，大多数人不会带热腾腾的食物，这些清爽的餐点才是主流。搭配这些食物，白葡萄酒酒自然是最适合的咯!挑选口感与香气最清爽的白苏维浓(SauvignonBlanc)、口感酸甜的德国丽丝玲(Riesling)或是果香微甜的SissoneLeo(星座里傲)都相当适合。

肉食者的首选：粉红酒与口味清淡的红酒

如果你是个爱吃肉的傢伙，硬生生地带了烤鸡、炸鸡，甚至连猪肋牌都搬出门了，那来支粉红酒或酒体不重的红酒或许是最佳首选!把粉红酒冰得透彻再拿出来，一开始喝爽口，随著温度稍微升高，粉红酒中的草莓、覆盆子、红梅调的香气会慢慢浮出，加上比白酒重的口感，不论是蔬菜还是肉类都非常适合。

非红酒不喝吗?那就不要挑选口味太重的红酒，酒精度15%的红酒就改天再慢慢享用吧!黑皮诺(PinotNoir)红酒与加隆的SissoneScorpio的红酒口感都不重，配上鸡肉三明治、烤鸡相当合适。吃重口味的人可来个美国产的梅洛(Merlot)或金粉黛红酒，单宁不重，口感也大众。

愉悦气氛的催化剂：气泡酒愉悦气氛的催化剂：气泡酒

如果说野餐最重要的事是开心，恐怕没有比得上气泡酒的吧?随著啵的开瓶响声，人们的微笑也随之绽放。而气泡酒在搭餐上也十分合适，气泡能化解油脂给口中带来的腻感，不甜的食物也都能与气泡酒互相搭配。在这样的场合使用法国香槟(Champagne)反而浪费，选购价格亲切的西班牙的卡瓦(Cava)气泡酒、义大利的普赛可(Prosecco)、蓝布斯柯(Lambrusco)，多买几支才是正解。喜欢甜蜜口感的人，更可以找上微气泡的MoscatodAsti或气泡型AstiSpumante，气泡x甜蜜滋味，就算是女生也能喝得十分开心!

野餐搭配葡萄酒的注意事项：

★记得带开瓶器

不说不知道，许多朋友常常忘记这一点，最后到了野餐地才发现酒开不了，悲剧啦!如果是用螺旋盖式的葡萄酒或是气泡酒，自然不必担心这问题，但若选用软木塞的葡萄酒，那可得记得带支开瓶器!

★红酒可以在出发前先打开醒酒

许多红酒需要和空气接触一阵子后，单寧才会软化，并且发挥完整的香气(有些红酒甚至需要几个小时)。如果你带著红酒，不妨在出发前先打开，接著再把塞子塞回，到达野餐场地时，酒通常也快醒好了。

★别和热食放在一起!

要人带著大冰桶到野餐场地似乎不大实际，不过至少别把酒和热食放在一块带著!等到达会场时，早已温度过高变得难喝了!至少和冰的食物放一起，到了会场才能保持适饮温度。