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如果你对葡萄酒有一定的了解,有必要走出那些人尽皆知的葡萄酒种类,去尝试新的葡萄酒。下面4种葡萄酒是各个产区的经典,非常值得品鉴和学习。

基安帝(Chianti)是绝对不能错过的葡萄酒。它产自意大利托斯卡纳(Tuscany)地区,在托斯卡纳,共有7个出产基安帝的子产区。基安帝风格强劲饱满,带有辛香料的风味,有时还伴有杏仁和草莓的香味。基安帝适合在15℃左右侍酒,适合搭配三文鱼、茄子、帕尔马干酪食用。

纳帕赤霞珠(CabernetSauvignon)是新世界赤霞珠葡萄酒的代表。纳帕赤霞珠果味奔放浓郁,经橡木桶陈酿后带有椰子和香草的风味。纳帕赤霞珠特别适合搭配牛扒。

桑塞尔(Sancerre)产自法国卢瓦尔河谷(LoireValley),是一种以长相思(Sauvignonblanc)酿造而成的。品质上乘的桑塞尔葡萄酒适合陈年1到5年再饮用。陈年后的桑塞尔会发展出葡萄柚和白色花朵的香气。桑塞尔能和鱼类和贝类菜肴摩擦出美妙的火花。

摩泽尔(Mosel)地区出产的雷司令(Riesling)是德国最著名的白葡萄酒之一。摩泽尔气候凉爽,因此这里出产的雷司令酒体轻盈、酸度精致且偏高。摩泽尔雷司令除了搭配白肉之外,还可以搭配烤羊排,清爽的葡萄酒能解除食物的油腻。

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十款法国葡萄酒酒标解析(四)


你有没有去专卖店购买葡萄酒的经历?如果有,那你是不是那个踌躇万分,没有任何主见的人呢?在商场,我们到底是应该相信导购员的介绍,还是相信价格越高越好的惯有思维?价格固然是重要的,因为我们得相信市场调节与控制的作用。但是对于葡萄酒而言,你真的不能够用价钱这么简单的方法。价格只是我们在挑选一瓶葡萄酒时的参考之一,还有很多东西需要你去弄明白的,他们包括:酒名,年份,酒精含量,净含量,葡萄品种,产地和等级等。

Chateau

1.酒庄装瓶:在欧洲,法令规定特许酒必需在酒庄装瓶,酒标上有此注明,以表示在酒庄装瓶或酿酒葡萄来自本属葡萄园,以提高消费者信心。

2.酒庄

3.酒庄名:ChateauLaroseTrintaudon翠陶玫瑰古堡的历史可以追溯到三个多世纪以前美铎高地地区。世代传承的古老酿酒技术使酿酒师和栽培者得以让自然和文明不可思议的结合在一起。翠陶玫瑰古堡的酒透着美铎高地的丰富口味和浓郁香气。如今翠陶玫瑰古堡已是波尔多地区最大的也是享誉全球的葡萄酒庄园。

4.分级(特殊的分级,第五级)

5.产区--梅多克

波尔多在法国西南边,而波尔多的北面,就是以盛产顶级佳酿而著称的梅多克半岛。梅多克集中了所有著名的波尔多葡萄酒。

梅多克是一个完全由水流冲积形成的地区。5000万年前,阿坤廷盆地是一片开阔的热带海洋。最近的100万年来,水流带来了大量的沉积物,经过长时间的堆积,形成了我们所说的最适宜葡萄生长的砂砾地。

狭长的梅多克半岛绵延80公里,一边是大西洋,一边是河口湾。靠海的一边有美丽的细沙海滩,是泳者的天堂。在东部的河口湾一边是一些小港口,这里吸引着钓鱼爱好者,停靠着美丽的船只。无论是浪花朵朵的大海,还是波光粼粼的河口湾,或是日光照耀下的湖水,都是大自然给梅多克的慷慨馈赠。

梅多克的西部是一片广袤的森林,散发着甜蜜宁静的气息。热爱大自然原始状态的人可以漫步森林,或步行、或骑单车、或骑马。有运气的美食家还可以在树丛间发现珍贵的牛肝菌,人们在这田园诗般的大自然找回心灵的安宁和无边的乐趣。

6.品级监控--梅多克监控

7.酒标

8.酒精度:12.5%Vol

9.葡萄的年份:1996

10.净含量:750ml

11.法国生产

这些葡萄酒趣味小知识,你都听说过吗?


1.用餐过程中,葡萄酒的饮用顺序有讲究:先白葡萄酒,后红葡萄酒;先轻酒体,后重酒体;先干型,后甜型;先起泡葡萄酒,后静态葡萄酒;先年轻葡萄酒,后老年份葡萄酒。

2.在古时候的罗马,妇女是不允许喝葡萄酒的,若违反此规定,丈夫有权杀死其妻子。罗马最近一份因妻子喝葡萄酒而离婚的案例是在公元前194年。

3.葡萄酒自古以来便对人们的生活影响深刻。在《旧约圣经》中,通篇只有约拿纪没有提到葡萄树或者葡萄酒。

4.法国、意大利、西班牙和美国加州是世界四大葡萄酒生产区域。

5.葡萄是世界上栽种面积最广的农作物。

6.罗马人发现在葡萄酒中加入铅能使葡萄酒更加甜美柔滑,保质期也能延长。后来有人认为罗马帝国衰弱的原因之一便是慢性铅中毒,因为罗马人喝了太多的加铅葡萄酒。

7.葡萄酒的年份不是葡萄酒装瓶的年份,而是酿酒葡萄的采摘年份,因为有些葡萄酒会陈酿数年才装瓶出售。通常,年份葡萄酒的酿酒葡萄都采摘自同一年份,无年份葡萄酒的酿酒葡萄则采摘自不同年份。

8.当葡萄酒和食物搭配食用时,二者之间会发生协同作用,产生原本葡萄酒和食物都没有的第三种味道。

9.在20世纪初,美国的禁酒主义者一直致力于将学校教科书上有关葡萄酒的内容删除(包括希腊和罗马文献中的葡萄酒知识),并寻求将《美国药典》中的医用葡萄酒项目取消,也努力地想证明《圣经》中提到的葡萄酒是未经发酵的葡萄汁。

10.不是所有的葡萄酒都是越陈年,越香醇。事实上,大部分葡萄酒都应在短期内饮用完毕,不适合陈年。只有很少一部分的葡萄酒才会陈年数十年以上。

11.哑葡萄酒(dumbwine)是指现在缺乏香气,但是具有陈年潜力的葡萄酒。许多赤霞珠葡萄酒都是陈年之后才散发出怡人的香味,因而称其为哑葡萄酒。钝葡萄酒(numbwine)则是指现在缺乏香气,但也没有陈年潜力的葡萄酒。

12.女性对葡萄酒更敏感。这大概是因为女性胃液中的酶含量比男性的少,喝下去的葡萄酒消化慢,更容易感知到葡萄酒的特征。

13.正统派犹太教信教徒喝的葡萄酒,从葡萄的采摘到葡萄酒的酿造和装瓶,每一个步骤都必须由严格遵守教规的犹太教人完成,不能经过其他人的手。

14.在中世纪,最大的、最具创新精神的葡萄酒生产者是教会。最有代表性的教会是西多会和本笃会,据说他们亲自尝试过各地的泥土以分析泥土的质量。他们的发现对葡萄栽培在现代仍有影响。

15.在古代,欧洲人通常用动物皮囊运输葡萄酒。动物的皮囊被洗净晒干,再鞣制成酒囊。酒囊是将皮囊翻转后制成的,动物的皮毛直接接触葡萄酒酒液。

猪皮酒囊

16.在古埃及,陈酿葡萄酒至熟成被认为是一种魔术,古埃及人认为只有法老才有这种魔力。

17.世界上最早的葡萄酒插画是在一块拥有5000年历史的苏美尔壁画上,名为theStandardofUr。

白酒有哪些?这12款白酒你了解多少?


我们大家都知道中国的白酒是多种多样各式各样的,数也数不尽,那么对于白酒大家了解多少呢?今天为大家带来12种白酒的代表。

一、茅台酒

茅台酒是酱香型白酒的代表,也是拥戴“国酒”皇冠的唯一名酒。如今,茅台酒售价逼近1300元,有价无货。

不过有人却坦言喝不惯,因为口感上比较重口味,带有一种焦香、糊香、熏香的感觉。

但若是喜欢上它,真的会欲罢不能。就像爱茶之人喜欢普洱,特别中意那种香气丰满醇厚、回味悠长的感觉。

二、清香型——汾酒

山西出产的汾酒,它属于——清香型白酒。顾名思义,口感比较清爽干净,非常纯粹的感觉。

虽然它的口感清淡,却并非淡而无味,而是一缕缕幽香时时回荡在口腔当中,非常舒适宜人。

这种感觉有点像饮茶之人品鉴白茶,有着奇妙的静谧之感。

三、浓香型——五粮液

四川盆地及江苏地区最常见的就是——浓香型白酒。

这是一种香气四溢、口感非常浓厚的白酒,一入口你就会被它的香与味征服,直接击中你的味蕾。

这也是中国人最常喝到的一种白酒,它的感觉就像绿茶里的铁观音,开盖浓浓的香气吸引着你。

四、米香型——桂林三花酒

对于许多江南老一辈人的记忆里,最少不了的就是土作坊自制的烧酒。

这种酒被称为小曲酒,其中的典型代表便是——桂林三花酒。

建议大家真的可以喝一喝,因为价格不贵,而且喝起来不烈,有种蜜香的感觉,非常怡人。

它的感觉就像茉莉花茶、玫瑰花茶等感觉,有种特别的风情。

五、药香型——董酒

“酒乃药之长”,中国人喜欢以药泡酒养生,达到强身健体的功效。

但这里推荐的董酒并非药酒,却比药酒更为高明。

董酒,属于药香型白酒,也称之为董香型。它喝起来有一种舒适的药香味,但这种药香味并非简单浸制而成,而是在酿酒过程中早已融入于酒曲当中。

它采用的秘方药材有100多种,其中不乏名贵中药,养生效果极佳。

六、豉香型——玉冰烧

你听过以“肥猪肉”为工艺材料制成的白酒吗?

广东的“玉冰烧”正是这种奇特工艺的白酒,它属于12大香型里的豉香型。

酿制工艺与米香型白酒类似,但在最后贮存阶段放入一块陈年肥猪肉以吸附酒中的杂味,并赋予美酒独特的口感。

这种酒喝起来入口醇和,余味甘爽,酒度虽低但后味很长,且价格非常亲民。有机会的话,值得一试。

七、芝麻香型——景芝酒

有一种酒喝起来非常香,这种香竟然是“芝麻香”。芝麻香是什么香呢?其实就是芝麻的香味!不过,芝麻香型的酒在酿制的过程中,可没有加入芝麻。

它便是山东有名的景芝酒,属于12大香型里的芝麻香型。

芝麻香气来源于特殊的酿制工艺,并兼有浓、清、酱三种香型之所长,故有“一品三味”之美誉。

八、老白干型——衡水老白干

香型在香型王国里只能算得上是小香型,但北方人特别喜欢喝的酒就是——老白干!

比如衡水老白干,它属于老白干香型,与清香型白酒类似,但口感没那么净爽,更适合不拘小节的北方汉子。

它的香气更足,度数更高,却喝起来不尖不暴,非常丰满!

九、特香型——四特酒

接下来为大家介绍一下中部地区特别喜欢喝的酒。

比如江西的四特酒在酒友圈子里就非常有名,事实上江西地区大部分出产的酒都属于这个风味。

特香型白酒并非高粱酿制,而是采用南方盛产地大米为原料酿制,带有酱香、浓香、清香风味但三者皆不靠。

酒友评价特香型白酒真的有点与众不同,独一无二。

十、凤香型——西凤酒

中国北方人性格豁达豪爽,他们喝的酒也够劲。

特别是陕西地区出产的名酒——西凤酒,属于独特的凤香型白酒,喝起来醇香秀雅、甘润挺爽,一入口即有挺拔感,立即有香气往上窜,非常爽快带劲。

目前比较值得推荐的是——凤香经典系列。

十一、馥郁香型——酒鬼酒

与特香型白酒形成鲜明对比的,则是湖南地区出品的酒鬼酒,它属于馥郁香型。

馥郁香是酒鬼酒独有的。所谓二者为兼,三者为复,馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱。

酒鬼酒的钱袋子包装设计由知名大师黄永玉设计,令人印象深刻。

十二、兼香型——白云边酒

最后这款湖北地区的白云边酒,属于兼香型白酒。

顾名思义,就是兼备了其他香型的风格,而这款白云边酒以酱香风味为主,兼备浓香白酒口感风格。

它在酿制过程中,也是前半部分参照茅台工艺,后半部分参照泸州老窖、五粮液等川酒工艺。

白云边口感层次分明,就像好车的无极变速一样,让你自然过渡,浑然一体的感觉,既能感觉到酒体从舌尖到喉咙的不同变化,又感觉过渡得非常自然。

本文中的12款白酒大家喝过多少呢?这12款白酒是白酒中的极品,喜欢的朋友可以尝一下哦。

你的爱情是 哪款葡萄酒?


一见钟情型:贵腐葡萄酒

品酒关键词:甜蜜、珍贵

科学家发现两个人一见钟情只需要对视8.2秒。在这个什么都要求简洁快速的速食年代,8.2秒即确定爱人的一见钟情无疑是引人艳羡的。但是在茫茫人海中寻找到那个能对视8.2秒的人也着实困难。所以,一见钟情被蒙上了具有传奇色彩的面纱,显得更加弥足珍贵。

贵腐葡萄酒,用看上去像是腐败的干葡萄发酵制成。这款酒需要独特的气候才能酿造而成,如果天公不作美则一切努力都会前功尽弃。如同一见钟情,这需要缘分才能享用的葡萄酒因为少见所以弥足珍贵。贵腐酒不仅甜度极高,而且飘逸着浓郁果香,口感丰富而稠密。到底有多甜?在南山区欢乐海岸的长物博物馆,T小姐品尝时发现,贵腐酒真真甜过初恋!要命的是,喝下两小时后感觉嘴里有淡淡的余香。甜蜜的滋味绕梁三日,仿佛一见钟情后小鹿乱撞的意乱情迷。没有经历过一见钟情,无法体会到个中滋味!

欢喜冤家型:意大利巴罗洛

品酒关键词:酸涩、复杂

打打闹闹的欢喜冤家,是偶像剧吸引人气的重要CP。在现实生活中,欢喜冤家三天一小闹五天一大闹的原因,T小姐认为大多是因为吃醋吧!喜欢吃醋就一定要试试意大利的巴罗洛红酒,这酸爽保准让你不敢相信!

巴罗洛红酒酸度明显而味道饱满,酒味酸涩正是得益于强劲的单宁。巴罗洛的色泽呈石榴红时而带些砖红色。品酒时可以感受到梅子、紫罗兰、松露、皮革、沥青、烟草、干燥香料等多种气味。依据巴罗洛产区的规定,其酒精浓度至少要13%。复杂的气味、浓烈的酒精度,像是柴米油盐都能拿来吵一吵的小两口,干柴烈火一点就着!巴罗洛红酒采用古老高贵的内比奥洛葡萄酿制,内比奥洛的种植可以追溯到2000年前的古罗马时代。这穿越几千年的酸涩滋味也像是喜欢斗嘴吃醋的欢喜冤家,不管吵得多么激烈,依旧是床头吵床尾和,怎样也分不开。

细水长流型:勃艮第黑皮诺

品酒关键词:淡雅、细腻

无论是惊鸿一瞥让人感觉你是风儿我是沙的一见钟情,还是历经艰险山无棱天地合乃敢与君绝的天崩地裂,到最后的最后,所有的爱情都要回归细水长流的恬淡静雅。在历经风风雨雨之后,与心爱的人同品一杯红酒的岁月静好才显得无与伦比。

勃艮第黑皮诺是细水长流型情侣的最佳饮品。在位于横岗横坪公路的万喾酒窖,T小姐品尝到了这款淡雅细腻的葡萄酒。大多数黑皮诺需在三至五年内享用,但上好的黑皮诺则会使用橡木桶熟成,拥有数十年的陈年潜力。年份稍浅的黑皮诺带着新鲜的草莓、黑樱桃的香气,成熟后的黑皮诺则会展现出复杂的蘑菇、动物的皮毛的味道。如同历久弥新的爱人,带着往日记忆的香甜气息,却可以经受起时间的考验,在数十年之后将浓郁的情感以更耐人寻味却让人欲罢不能的姿态展现在你的面前。

吃货指引

穿旗袍喝红酒

喜欢喝红酒的亲们,这下可找到组织了!在Y-Fans葡萄酒文化交流平台不仅可以认识喜爱葡萄酒的酒粉,还可以参加定期举行的各种品酒活动!

本月中旬Y-Fans将举办美酒迷情上海滩派对。男士一身笔挺的西装,女士一袭妖娆的旗袍,如同王家卫电影《花样年华》,伴随着动听的音乐,在迷离的灯光下品品红酒,这feel倍爽!

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迅速提高品酒能力,你需要这4种葡萄酒


没有人天生就懂得品酒——想要掌握各种不同风格的葡萄酒特点,需要长时间的实践与学习,积累足够的经验才能真正提高对葡萄酒的品鉴水平。

不过,假如你觉得面对千千万万种葡萄酒有种无从入手的彷徨感,不妨从品饮以下4种葡萄酒开始,它们可以帮助你轻松理解葡萄酒的酸度、单宁、酒体、酒精等重要概念,可谓成为品鉴高手的捷径哦。

黑比诺PinotNoir

学习品鉴葡萄酒,第一步需要理解酸度(acidity)对葡萄酒口感结构的影响。黑比诺(PinotNoir)可以说是把握葡萄酒的酸度的理想品种。

黑比诺葡萄酒在所有的红葡萄酒中属于酒体非常轻盈的类型,颜色也比较清淡;将酒杯凑近鼻子,可以闻到樱桃、树莓等水果香气。由于黑比诺的单宁含量比较低,加上轻盈的酒体,使得其酸度比较突出,品饮时可以很轻松辨识到酸度所扮演的重要角色。

旧世界的黑比诺葡萄酒一般结构更加“清瘦”,酸度也会更加突出;相比之下,新世界的黑比诺更倾向于成熟的风味,有着更浓厚的果酱味道,在一定程度上会盖过酸度的影响。因此,最好选择旧世界的黑比诺作为品鉴入门的素材。

西拉Syrah

初步了解了酸度之后,是时候学习一下“酒体”的作用了。所谓“酒体”,其实指的是人们对葡萄酒在口中的“重量”或者“厚度”的感觉的描述。葡萄酒入口之后,人们需要用舌头的中间偏后的部位去感受它的“重量”。

如同浓墨一样的西拉(Syrah)葡萄酒,带有李子、蓝莓等黑色水果的浓香,以及一点点巧克力和烟草的味道,厚重的酒体带来饱满强劲的口感,入口的同时也不失柔滑,是体验厚重酒体的最佳选择。

赤霞珠CabernetSauvignon

接下来,我们来测试一下自己对“单宁”的接受程度。所谓单宁(Tannin)是一种源于葡萄皮和葡萄籽的酸性物质,其主要作用在于建立葡萄酒的“骨架”,使酒体结构稳定、坚实丰满,同时增加口感的复杂性。

单宁对口感的最显著的影响,就是带来“干涩”的感觉,让口腔显得有褶皱之感,这也是许多初饮葡萄酒的小伙伴们非常不喜欢的一点。

不过,单宁带来的好处是极强的陈年能力——像赤霞珠(CabernetSauvigonon)这样高单宁的葡萄酒,在经过长时间的陈酿之后,可以发展出非常复杂的风味,带给爱好者无穷的享受。

仙粉黛Zinfandel

最后,我们还需要了解“酒精”对葡萄酒的影响。葡萄酒之所以称为“酒”,自然是包含有酒精成分的饮品,不过某些葡萄品种酿成的酒,其酒精含量明显高于其它品种,例如仙粉黛(Zinfandel)。

一般而言,即使是酒体较轻盈的仙粉黛,其酒精含量都高达13.5%ABV,而部分强劲的仙粉黛的酒精含量则高达16~17%ABV。

仙粉黛的高酒精含量来源于葡萄果实的成熟度,大部分仙粉黛葡萄在采摘时都已经非常成熟,带来极其浓郁的果香。假如你喜欢这种风格大胆的红葡萄酒,购买时最好选择来自新世界炎热地区的老藤仙粉黛,其风味会比年轻葡萄藤的出品更加的浓郁。

白酒可以过安检吗


春节马上就要来临,很多在外的游子都会备上礼物回家过年,又乘火车了有乘飞机的,交通工具五花八门,但是都有一样的规定那就是携带白酒必须过安检,即使在春运期间酒精也只写了100克,对于白酒的度数也是有要求的,散装白酒不可以带上火车,瓶装白酒必须封存好,接下来就小编给你详细介绍一下什么样的白酒可以过安检。

白酒可以过安检吗
可以带密封好的的酒过安检也可以上动车,乘坐火车的旅客不能携带散装白酒乘车,旅客只能携带封闭好的瓶装白酒,并且携带的数量上限为六瓶装的一箱,但是白酒的度数如果高于50度,旅客只能携带两瓶乘车。

火车条列中规定“不超过100ml的酒精”,这条规定对于酒类而言比较含糊,因为我们知道白酒、红酒、啤酒等都不是纯酒精,所以也可以说是火车乘坐条例里并没有明确规定不可以携带酒类。

铁路仅对酒精有限制,对散装白酒没有任何的限制。没有作限制当然就是可以任意携带的,不过不能超过10公斤。

不超过100ml的酒精,正常来说只可以带两瓶,每瓶500ML的样子。啤酒不限,红酒、黄酒的数量也管得较松,白酒一般可携带2公斤。

散装白酒是不能带上车的,但封存完好的瓶装白酒可以带上火车,不过数量不能超过一箱(6瓶装);如果你随身携带物品(包括白酒)的重量不得超过铁路规定的重量(大人20KG,小孩10KG,外交人员35KG),超过时对超过的部分要补收运费的,坐火车带白酒超过数量限制时,可以托运。

白酒要原包装和自用,用塑料油壶或者饮料瓶装的散装白酒很容易挤破、致燃,安检处的警方会以易燃易爆品没收处理。
2019飞机酒水携带托运的规定:
1、酒精度24度以下(含24度)的酒类物品,托运数量不受限制酒精度在24度(不含24度)至70度(含70度)间的,托运总量不得超过5升(10斤),酒精度在70度(不含70度)以上的不得办理托运。

2、通常情况下每人可携带两公斤(如一斤装二锅头酒每人允许带四瓶)酒类托运是以升(毫升)计。能托运多少视酒精度而定。酒类物品不可随身携带,但可作为托运行李托运。

3、酒类物品的包装应符合民航运输有关规定。

综上所述:携带白酒的朋友请注意虽然可以过安检但是切不可超重,每一个人随身只能携带两瓶,重量为两公斤,火车可能没有飞机那么严厉,所以对白酒限制也相对较宽。对于携带白酒的朋友请一定要注意,将白酒包装好放置在妥当的位置,避免将白酒打碎甚至磕碰,那样的话就得不偿失啦!

什么红酒便宜又好喝?四款便宜好喝的葡萄酒推荐


什么样的葡萄酒大家会乐于购买呢?除了葡萄酒本身是自己喜欢的味道以外,更重要的原因是这款酒的价格是你能够负担得起的。然而,要想买到性价比高的葡萄酒哪有那么容易?今天小编来和大家聊聊便宜好喝的葡萄酒都有哪些。

什么红酒便宜又好喝?

1、普罗塞克起泡酒

香槟是非常气派的酒,但是价格也不便宜,200元肯定是不够的,但是呢,今天介绍的这个酒也是属于起泡酒的一种,可以完全用来代替香槟,撑场面是完全可以的,普罗塞克起泡酒是属于白葡萄酒的的一种,产地是在意大利,色泽呈现金黄色,带有一种梨子,白葡萄的香气,而且花香也被完美的酿造出来,带有一些清爽的气息。开瓶时,会有气泡溢出,香气也随之喷发,价格是在130左右,而且品质也是比较好的,所以过年买这种红酒好喝又不贵,宴客还上档次。

2、法国CHENET香奈冰爽起泡葡萄酒迷你版

这款最大的特点是百分百少女心,所以她常会出现在闺蜜聚会的餐桌上,也会因为她粉红的颜色常被新娘当作结婚伴手礼的首选。口感和颜值一样在线。它的价位在45~50元之间。

3、罗伯特蒙大菲

如果你把蒙大菲这款加州葡萄酒跟肯塔基波旁陈酿混合在一起,你会得到深红色的葡萄酒,跟奶酪和肉排都很搭配。喜欢烈酒的可以试试这款酒。

4、安德斯托卡伊三篓贵腐

这种酒是属于白葡萄酒,酒精度较低,对年份没有特别仔细的规划,酒的香气非常清爽,入口可以感觉到微酸,但是非常顺喉,价格是在168元。

如何购买便宜好喝的葡萄酒?

1、寻找小众产区的精品酒

大家习惯性购买知名度高的葡萄酒,例如法国...

不过,这并不意味着其它不那么知名的产区就不生产好酒了,更重要的是,这些产区出产的葡萄酒往往会有更高的性价比。

例如你喜欢老牌旧世界风格的高端酒,不妨试试同样为旧世界的葡萄牙,知名度不高,但与法国、意大利同样有着悠久的历史,同样价位,品质普遍要高很多。

2、购买各产区的典型葡萄酒

例如,喝博若莱自然是喝佳美,而喝阿根廷就要喝马尔贝克,喝美国葡萄酒就要喝仙粉黛,喝澳洲葡萄酒就喝西拉,喝南非就喝皮诺塔吉...这是因为这个产区在这个典型葡萄酒的生产上一定经验丰富,因而更容易酿出好酒。

3、旧世界也有性价比高的葡萄酒

不少国人都有旧世界情结,他们往往认为这里出产的葡萄酒品质更高,但名庄酒高昂的价格往往令之望而却步,但其实旧世界也不乏高性价比产区,例如法国南部、意大利西西里(Sicily)等产区。

4、香槟爱好者可以转向其它起泡酒

只有法国香槟产区出产的起泡酒才称之为香槟,但由于独特的工艺、悠久的历史以及一些品牌效应,不少香槟的价格都不太低。现在,全球各地不乏更实惠的优质起泡酒,例如西班牙和意大利等。

常喝红酒有什么好处?

1、常喝红酒可增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;

倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。

所有这些使人体处于舒适、欢快的状态中,有利于身心健康。

2、常喝红酒可以滋补

葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。

这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。

特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中.生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

因此,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

3、常喝红酒有助消化

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。

对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。

4、常喝红酒有利于减肥

葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。

饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。

所以经常饮用葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。

5、常喝红酒有利尿作用

一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

小编提醒大家,如果爱好喝葡萄酒,最好自学一定的葡萄酒知识可以帮助我们更好地以低价买到更优质的葡萄酒,当然如果你没时间或有其它原因,不妨交个品酒师朋友,买酒时可以多多咨询。

四款适合女性的保健酒


每个女人都想拥有面若桃花的肤色,与其花大笔钱买化妆品在脸上涂涂抹抹,不如泡点补益药酒喝,既能暖身驱寒,又可补气补血。1、玫瑰酒不少女性朋友常常为了脸上的雀斑、黄褐斑苦恼,这类病症往往多见于肝郁气滞者,这类女性常伴有胸胀痛、月经不调、胸闷、气滞、抑郁等症状,而玫瑰花就具有行气解郁、疏肝和胃、活血止痛的功效。2、阿胶酒阿胶有很好的补血、止血、滋阴、润燥的功效。另外,阿胶富含蛋白质降解成分,能通过补血起到滋润皮肤的作用,有利于皮肤的保健,服用后会使面色红润,肌肤细嫩、有光泽、弹性好,而且有一定的祛斑效果。3、四物酒很多女性对“四物汤”并不陌生,它以当归、熟地、川芎、白芍为“四大主角”,是中医药典中补血调经的经典药方。除了用这四物煎饮外,也可以用来泡酒。很多女性由于血虚而容易痛经,面色萎黄,缺少红润,容易手脚冰冷,这时,可以用这四种药材来泡酒喝。4、四君子酒以党参、炒白术、茯苓、炙甘草为主角的“四君子汤”也是药典中的经典药方,其主要功效是益气健脾。“四君子”可以煎饮,也可以泡酒喝,对女性面色苍白、脾胃虚弱都会有明显改善。

学会这五步,你就能玩转葡萄酒界!


无论你现在是个红酒大咖,还是正在走向大咖的路上,在遇上红酒之初,你都会因为红酒知识的单薄而免不了会碰上喝红酒的尴尬场合。本文将为你讲述红酒的标准喝法,帮你速成红酒大咖。

1.如何拿杯

这里有个小要领:不管怎么拿杯,你只手不碰到杯壁就好!因为手温会使杯中的酒温升高,影响酒的香气与口感,且会在杯壁上留下手纹,影响观察红酒的颜色与美观。

正确的拿杯准则已经告诉你啦,如何学会优雅拿姿还需今后多看多学~

喝前瞧一瞧

品酒前,留意观察红酒杯中的色泽。在观察时,其实并不像很多影视作品中的型男靓女一样,还要深情地仰望天空45度角…..悄悄地大声告诉你:

那些镜头都是在装啵一的啦!

正确的观察红酒方法是,需要找个白色背景作为参照物,倾斜杯子,观察杯中红酒的边缘颜色,从中我们可以分辨出杯中红酒的大致年份,如过红酒的酒体颜色越深,则证明该酒年份较浅,如果颜色越浅,则证明年份较老。

喝前摇一摇

是的,除了果粒橙喝前需要摇一摇,品红酒也是要摇一摇的!并且如你所知,红酒中也是摇不出“真果粒”的..

摇红酒杯的原因是为了促进红酒的香气变得更加浓郁。摇杯可以令红酒和空气充分融合,酒中散发的香气也愈加浓郁且有层次感,其味道也会变得更加优美。红酒倒入杯中后,不要马上摇晃酒杯,大可先闻闻葡萄酒最初的香气,再进行摇杯,感受摇杯前后的变化。摇杯是一种与红酒的交谈的优雅方式,和红酒谈谈心,你准备好了吗?

入口前闻一闻

要知道,每种酒香都会流露出该款酒的身份和信息。红酒入口前,把酒杯靠近鼻子闻一闻,你会拥有一番全新的愉悦体验!

不同的红酒会散发出不一样的香气,比如草莓味,紫罗兰花香,甚至是巧克力味..对于第一次尝试闻葡萄的朋友,也许会嗅到浓烈的酒精味,别着急,静下来用鼻子慢慢去感受,你会爱上这种感脚的~很多高手通过红酒闻香便能得知杯中的红酒信息,如果你也想拥有这样的灵敏的鼻子,还是需要多尝试红酒的闻香才行呀!

入口后吸一吸

当红酒进入口中,先不着急下咽,将酒液含在口中,像漱口一样微微的在嘴中晃动,让红酒充满整个口腔。这样看上去会不会有些不太雅观?NONONO!没关系,这个动作在品红酒时是优雅的。

与此同时,可低下头令嘴唇微开,以读“F”的口吻往嘴中吸气,这样会令进入口中的空气和红酒进行翻滚,红酒与空气在嘴中“掐架”的过程其实为了加速红酒的氧化,这么做可以将红酒的香气和味道充满口腔,让红酒的美好感受刺激到口中的每个角落。

在红酒缓缓咽下后,尝试用舌尖轻划口腔,回味口中刚刚经过的味道,那种感觉回味无穷:也许是饱满的黑色水果,也许是芬芳的魅力花香,也许是醇厚的美味巧克力,或者是丝丝润滑的咖啡味道…

要知道,从不同的红酒中你可以喝出N种不一样的甜美味道,这其中也蕴含了酿酒师们的“良苦用心”。