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法国罗纳河谷十大红酒品牌
罗纳河谷（RhoneValley）是法国最早的葡萄酒产地，拥有众多知名酒庄，其中最著名的10个品牌酒庄包括：莎普蒂尔酒庄（M.chapoutier）、吉佳乐世家酒庄（E.Guigal）、路易•沙夫酒庄（DomaineJean-LouisChave）、圣戈斯酒庄（ChateaudeSaintCosme）、乔治维尔奈酒庄（DomaineGeorgesVernay）、佩高酒庄（DomaineduPegau）、帕普酒庄（ClosdesPapes）、嘉伯乐酒庄（DomainePaulJabouletAine）、稀雅丝酒庄（ChateauRayas）、老电报酒庄（DomaineVieuxTelegraphe）。
莎普蒂尔酒庄（M.chapoutier）是罗纳河谷的顶级酒庄之一，酒庄的葡萄园遍及罗讷河谷到教皇新堡各个产区，拥有多个优质葡萄园，酒庄生产红葡萄酒与白葡萄酒，它在法国、葡萄牙，澳大利亚皆有自己的葡萄种植地，实力可见一斑。
吉佳乐世家酒庄（E.Guigal）也是罗纳河谷顶级酒庄之一，酒庄生产罗第（Cote-Rotie）、孔德里约（Condrieu）、埃米塔日（Hermitage）、圣约瑟夫（St.-Joseph）以及克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）等多个AOC酒款。
路易•沙夫酒庄（DomaineJean-LouisChave）位于法国罗纳河谷地区的埃米塔日产区（Hermitage），是该区最负盛名的酒庄之一，路易•沙夫酒庄所属家族——沙夫（Chave）家族是法国葡萄酒界中最古老的家族之一。
圣戈斯酒庄（ChateaudeSaintCosme）位于法国罗纳河谷地区的吉恭达斯（Gigondas）葡萄酒产区，著名酒评家罗伯特·帕克将其评为“南罗讷最佳推荐酒庄”、“吉恭达斯产区五星酒庄”，著名的《神之水滴》漫画也推荐了圣戈斯酒庄的酒款。
乔治维尔奈酒庄（DomaineGeorgesVernay）位于法国罗纳河谷地区的孔德里约（Condrieu）葡萄酒产区，罗纳河谷地区著名酒庄之一，乔治维尔奈酒庄生产的葡萄酒曾获得“罗讷河谷十佳葡萄酒”的称号。
佩高酒庄（DomaineduPegau）位于法国罗纳河谷地区的教皇新堡产区（ChateauneufduPape），教皇新堡产区的著名酒庄之一，出产3款教皇新堡红葡萄酒和1款白葡萄酒，以及一些日常餐酒，佩高卡珀系列葡萄酒是罗讷产区最昂贵的葡萄酒之一。
帕普酒庄（ClosdesPapes）位于法国罗纳河谷地区的教皇新堡产区（ChateauneufduPape），教皇新堡产区最优质的葡萄酒酒庄之一，在美国权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（WineSpectator）的百大葡萄酒评选中，帕普酒庄名列前茅。
嘉伯乐酒庄（DomainePaulJabouletAine）是法国罗纳河谷产区最著名也是最具代表性的酒庄，生产28种AOC等级的酒款，酒品屡获各界好评，旗舰酒款小教堂嘉伯乐红葡萄酒获选世界百大名酒，是全世界最著名的埃米塔日（Hermitage）红葡萄酒。
稀雅丝酒庄（ChateauRayas）位于法国南罗纳河谷的教皇新堡产区（ChateauneufduPape），罗纳河谷著名酒庄之一，外界对稀雅丝酒庄干红葡萄酒的评价甚高，获得过《葡萄酒倡导家》98分的评价，也获得过罗伯特•帕克的98分好评。
老电报酒庄（DomaineVieuxTelegraphe）建立于1898年，位于罗纳河谷地区教皇新堡产区（ChateauneufduPape）的克劳高原上，教皇新堡产区的著名酒庄之一，老电报酒庄的葡萄园面积大、产量高，酿造的葡萄酒既能吸引新手，又会吸引行家。
南北罗纳河谷混酿葡萄酒
法国南罗纳河谷（SouthernRhone）的GSM混酿是采用歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）酿造而成的红葡萄酒；北罗纳河谷（NorthernRhone）的玛珊-瑚珊混酿是由玛珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）酿造而成的白葡萄酒。
南罗纳河谷混酿
教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）是南罗纳河谷最经典的GSM混酿产区，混酿中通常歌海娜占据的比例最大，其次是西拉。在GSM混酿中，歌海娜（Grenache）酒体较轻，酒精含量却会较高，拥有浓郁的覆盆子味以及果脯味，还伴有肉桂和西柚的气息，能延长GSM混酿葡萄酒的回味。
西拉（Syrah）能为GSM葡萄酒带来更加浓郁的黑色水果风味，包括蓝莓、李子甚至黑橄榄味等，还能营造出罗讷河谷葡萄酒最明显的风味——培根味。不过，西拉在GSM混酿中的主要作用还是丰富其风味。
慕合怀特（Mourvedre）颜色深浓，与西拉相似，但其回味却比西拉更长，因此人们往往用其来补充GSM混酿葡萄酒的回味。另外，慕合怀特还能增加混酿葡萄酒的单宁结构和花香味，及更优秀的陈年潜力。
北罗纳河谷混酿
在北罗纳河谷的埃米塔日（Hermitage）、克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）和圣约瑟夫（Saint-Joseph）产区，玛珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）这两个法定白葡萄品种几乎是形影不离。两者之所以经常一起混酿，是因为玛珊虽然可以用来酿造结构优良、酒体饱满且带有矿物气息的葡萄酒，但它的风味和香气缺乏浓郁度和紧致感，而瑚珊质地轻盈，风味十足，香气浓郁，在混酿中还可增添梨子、金银花以及草本的气息。
较年轻的玛珊-瑚珊混酿白葡萄酒会散发出柑橘、柠檬和矿物质的气息，一些经过陈年的玛珊-瑚珊混酿酒则会发展出坚果以及类似柑橘的水果香气。这些混酿酒的陈年潜力至少可以达到10年。
南罗纳河谷的卧虎藏龙，这里的酒值得赞叹！
在法国，只知道波尔多，而不识得罗纳河谷的人，很少。因为罗纳河谷的成名之时，比波尔多要早太多了。甚至，全法国第一个AOC产区，不是波尔多，不是勃艮第，而是罗纳河谷南部的教皇新堡（Chateauneuf du Pape），同时，教皇新堡也是整个罗纳河谷面积最大的特级村（Crus des Cotes du Rhone）。
今天要介绍的是，大名鼎鼎的教皇新堡隔壁的特级村利哈克（Lirac）。别看利哈克好像声名并没有教皇新堡大，但实力丝毫不弱于前者。
利哈克位于罗纳河西岸，与教皇新堡隔江相望。这里的土壤环境与气候天气，基本与教皇新堡无区别。这里土地平旷，有微微的坡度，土壤以卵石、砾石为主，非常适合葡萄的种植，尤其是南罗的西拉、歌海娜和慕合怀特。
除了以上三种特色葡萄，在利哈克产区，一共可种植的法定品种就高达18种。这意味着，这里可以生产的葡萄酒类别，涵盖红葡萄酒、桃红酒、白葡萄酒，种类之丰富与多样性，令人赞叹。
利哈克产区的风格，趋向教皇新堡与南法之间。既有丰富的甜香料气息与橡木香气，也有南法葡萄酒奔放的果香、饱满酒体与高酒精度。正是这般强劲的风味，使得这里的葡萄酒越来越受到国人的欢迎，虽然产区名气不如教皇新堡大，但这里的高性价比，也渐渐为国人所认识。
今天推荐的，刚好是一款来自南罗利哈克产区的一款红葡萄酒，其宏达的结构，不仅令人感叹：好酒绝非只有教皇新堡有。
这款2017年份枪骑兵庄园利哈克干红Domaine des Garabiniers，酒体呈现深邃的紫红色，散发出浓郁的黑樱桃、黑李子、覆盆子、胡椒、野味以及橡木桶带来的烘焙、丁香、甘草等香气，略微陈年带来的些许蘑菇味，为酒增添一丝复杂度。酒体饱满，高酸以及细腻的单宁，构成非常好的结构性，浓郁的风味，已经高酒精度，都令酒有非常不错的集中度，余味中等偏长。这是一款很好的佳酿，而且拥有不错的陈年潜质，在今后五到十年，会有更加出色的表现。
法国卢瓦尔河谷主要葡萄酒产区
南特产区（PaysNantais）南特区又被称为密斯卡岱（Muscadet），当时南特的葡萄种植是罗马高卢人引入的，凯撒大帝和他的古罗马军团把它带到布列塔尼半岛一带。当时种植葡萄是拥有城堡的贵族和修道士们的特权。知道中世纪，这样的规定才废除。大约在1709年，这个地区经历了一个少有的严冬，海岸线也结了冰，这里的葡萄园全被冻死。修道士从勃艮第引进了叫做“香瓜”（MelondeBourgogne）的葡萄品种，这种葡萄成熟的很早，并且对霜冻有一定抵抗力。因此在南特扎下了根，并在这里被称为密斯卡岱。南特的葡萄园介于气候温暖的安茹与凉爽的海洋之间，该地区是典型的海洋性气候，终年温和湿润，很少出现霜冻。但有时受大西洋风暴的影响，温度和湿度也会出现较大的反差。土壤结构为玻璃质板岩，硅质砂砾岩，云母岩和片麻岩。这个区域最主要的葡萄酒就是密斯卡岱干白（Muscadet），带有新鲜的青苹果、柑橘、柠檬的香气，口感清淡，酸度较高，适合年轻的时候饮用，和海鲜、甲壳纲类是绝妙的搭配，如牡蛎、贻贝、海鳌虾等，最好的葡萄园位于SevreetMaine地区，种植在排水性好的页岩和片麻岩上。南特区还有另外一个级别是VDQS的著名产地，叫做大布朗（LeGrosplant），使用的品种是白福尔（Folle-blanche），它的特点是口感非常酸，适合与海鲜搭配，在当地名气也非常大。安茹产区（Anjou）虽然该地距大西洋较远，但是仍得益于海洋性气候的影响，冬天温和，春天湿润，秋天多雨，这种气候非常有利于贵腐葡萄的生成，土壤结构主要为石灰岩和火成岩。安茹地区出产红、白与桃红葡萄酒。尤以桃红酒出名，安茹解百纳（Cabernetd’Anjou）由品丽珠与赤霞珠两种葡萄混合，中等甜度和酒体。安茹桃红（Rosed’Anjou），由果若、品丽珠或佳美混合而成。口感清新柔顺，有少许甜味，是可以大口饮用的酒。莱昂丘（CoteauxduLayon）是安茹地区也是卢瓦尔河谷地区最精彩的甜白酒产区，使用贵腐白诗南酿造。带着洋槐花、蜂蜜、白桃的香气，口中圆润饱满甜而不腻，有着数十年的陈放潜力。莱昂丘附近的另两个甜酒产地卡德-休姆（QuartsdeChaume）和博内祖（Bonnezeaux），也出产水准极高的甜酒。沙文尼亚（Savennieres）位于卢瓦尔河的北岸，葡萄园因为良好的空气流通不会感染贵腐霉，但是晚收白诗南可以用来酿造重酒体，香气复杂的白葡萄酒，常常带有花香和蜂蜡的气味。在安茹的东边边境——索米尔小城周围，是著名的索米尔（Saumur）产地，得益于寒冷的气候和石灰质土壤，使用白诗南生产的高品质起泡酒远近闻名。最好的红葡萄酒是由品丽珠酿造的索米尔-香皮尼（Saumur-Champigny）葡萄酒，此处的品丽珠更加浓郁饱满一些。都兰产区（Touraine）都兰区因区内的历史古城图尔（Tours）而得名，如同安茹区的多样，都兰区也同样生产各式各样的葡萄酒。这里离大西洋岸已有一段距离，是界于海洋性气候和大陆性气候之间的过渡地带，土壤以石灰质为主。都兰区的出产最精彩的品丽珠红酒，品丽珠在这里表现极为优异，特有的铅笔芯味，浓郁的红色水果香，搭配优雅的紫罗兰花香，柔润的口感，年轻时变现得相当平衡顺口。最著名的几个产地是西弄（Chinon）、布尔戈伊（Bourgueil）和布尔戈伊-圣尼古拉（St.-NicolasdeBourgueil）。其中布尔戈伊最为浓郁耐藏，不过国际声望反倒不及西弄。白葡萄酒则以使用白诗南的乌乌黑（Vouvray）以及蒙路易（Moutlouis）最为著名，这里的白酒酸度更高一些。在乌乌黑地区，很多酒窖或房屋都是在当地的白垩岩中挖出的，自然和酒窖的结合显得非常壮观。中央产区（Centre）中央区时四个产区中产量最小的一个，主要生产长相思为主的白葡萄酒，其中两个最有名的葡萄酒产地隔河相望，分别是桑塞尔（Sancerre）与布衣富美（Pouilly-Fume）。由于靠近内陆，海洋性气候对这里几乎已经没有影响，表现为典型的大陆性气候。春天，葡萄园还可能不时的受到霜冻的危害。土壤结构为石灰质粘土和石灰岩。桑塞尔葡萄酒几乎出现在所有知名的餐厅里面，可以说是卢瓦尔河谷地区最有名望的长相思干白。传统上使用600升的大木桶发酵，现在则大多使用不锈钢桶。常带有着浓郁的青草和植物性香气，经常也被一些专家称为猫尿味，口感高酸清爽，非常适合和当地的山羊奶酪搭配。由于深受消费者喜爱，而产量有限，相对于卢瓦尔河其它白酒，价格不菲。
西拉原产于法国罗讷河谷
在普通人的餐桌上，越来越多的人选用澳大利亚葡萄酒搭配中餐，这是个不错的选择，首先澳大利亚葡萄酒是物美价廉的代名词，相同品质的葡萄酒，澳大利亚葡萄酒的价格往往是法国酒的一半；其次澳大利亚葡萄酒主要的葡萄品种是西拉(Shiraz，设拉子)，这种葡萄品种有着强劲的酒体，很适合与中餐搭配，尤其是偏辣的川菜。 西拉原产于法国罗讷河谷，主要集中在北部，单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓香气，在澳大利亚种植最广泛的品种并且表现优异。如果用最简单的话来形容西拉，那这句话一定最恰当不过了，有人喜欢赤霞珠的浓郁与单宁强劲，有人喜欢黑皮诺的优雅与馥郁，但是有一款葡萄能同时兼顾这两者的优点，这就是西拉。在澳大利亚，只要有葡萄的地方就有西拉，大约一半以上葡萄种植区的葡萄藤上挂的是西拉。以至于许多人只要是在葡萄酒瓶上见到“Shiraz”，第一印象就是澳大利亚。炎热天气中成长起来的西拉，拥有较重的浆果芬芳，澳大利亚多出产此类西拉葡萄酒，这种酒的酒精度数也是比常规葡萄酒高出一点，更容易有一种微醺之美。葡萄酒被人为地分成新世界与旧世界，澳大利亚是新世界葡萄酒的代表。新世界的酒普遍清新欢快，犹如一个英姿勃发的少年。
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