撒丁岛葡萄酒是任何葡萄酒爱好者前往意大利西南海岸这个美丽岛屿旅行的必备之物。撒丁岛的葡萄酒越来越受欢迎,首次引起了许多葡萄酒爱好者的注意。Vino Nero字面意思是黑葡萄酒,这个名字取自这种著名的撒丁岛葡萄酒的深色。撒丁岛的葡萄酒不仅美味可口,而且被认为对你非常有益。这种葡萄酒的深色表明它富含抗氧化剂,有益于动脉和消化健康。

意大利因生产一些最好的葡萄酒而闻名于世。无论是西西里岛、博洛尼亚、那不勒斯还是威尼斯,葡萄园遍布农村。葡萄酒是意大利文化的重要组成部分。西班牙和法国也生产独特而优质的葡萄酒,但也许没有哪个国家像意大利人一样将伴随着葡萄酒消费而来的传统融入到他们的社会结构中。撒丁岛和撒丁岛葡萄酒也是如此。

撒丁岛有丰富的葡萄酒历史。人们认为葡萄最初是从美索不达米亚带到岛上和意大利大陆的。然后,在2004年,第一次发现(用科学方法追溯古代在撒丁岛发现的葡萄),这里发现的葡萄事实上是世界上最古老的。发现的葡萄可以追溯到公元前1200年。这为撒丁岛的葡萄酒历史带来了全新的曙光。现在人们普遍认为葡萄实际上最初生长在撒丁岛是为了酿酒,然后出口到美索不达米亚地区。所以,如果你今晚要举起一杯酒,考虑提议举杯庆祝葡萄酒贸易在撒丁岛扎根的葡萄酒历史。

撒丁岛葡萄酒是岛上许多菜肴的重要组成部分。岛上有许多种植葡萄和酿酒的地区。该岛享有温和的天气和良好的灌溉,这是酿造任何稠度的好酒的两个先决条件。岛上有葡萄园,出产数量惊人的葡萄酒。诺罗省撒丁岛葡萄酒是最受欢迎的葡萄酒之一。一些当地人和游客都喜欢的本土葡萄酒包括Arborea (水果味,易于饮用的混合物)、Campidano Di Terralba (干红,陈年葡萄酒)和Carignano (一种坚固的土状混合物,有很多品种,包括干红、干红玫瑰和保留干红)。撒丁岛只有新罕布什尔州那么大,使得如此多的优质葡萄酒年复一年的生产更加令人惊讶。撒丁岛葡萄酒有着悠久而自豪的历史。

许多人认为撒丁岛的葡萄酒是撒丁岛成为世界上预期寿命更长的蓝色区域之一的关键。如果你正计划去撒丁岛旅行,请帮你自己一个忙,品尝一种就在岛上生长和生产的美酒。你不会失望的。

扩展阅读

意大利葡萄酒特点、品种指南


每年,意大利在许多与葡萄酒相关的列表中名列前茅并不少见,其中最重要的是,意大利是世界上最大的葡萄酒生产国、出口国和消费国。当你考虑到意大利不是一个非常大的国家时,这个事实就更加令人印象深刻了事实上,它不到加州四分之三的面积。即使考虑到每年生产的大约80亿瓶葡萄酒,这个国家仍然坚持了四千年前的葡萄酒风格。因此,意大利不仅拥有比任何其他国家都多的本地葡萄品种,而且拥有地球上一些最独特的葡萄酒。

意大利独特的葡萄酒风格的一个主要考虑因素是其20个葡萄酒产区广泛存在各种不同的文化。这些文化中的每一种都有强烈的自豪感,这种自豪感直接转化为酿酒。充其量,理解意大利葡萄酒是令人生畏的,最坏的情况下,这似乎几乎是不可能的。

像任何意义重大的旅程一样,最好一步一步走下去。虽然意大利葡萄酒既复杂又不一致,但有一些具体的起点。

首先,让我们来看看意大利葡萄酒的一般品质:

意大利葡萄酒的酸度往往很高这是因为酸度强烈的葡萄酒更容易与食物搭配。难怪意大利以食物为导向的文化选择了葡萄酒来赞美他们对美食的惊人奉献!这意味着白葡萄酒容易变脆,红葡萄酒容易变硬。

柔和的土香味意大利葡萄酒最大的特点之一就是每一瓶都能闻到和品尝到土地的味道。鼻子可能有蘑菇、土壤、矿物质或草的痕迹。这些品质通常被认为是一种土味,阻止了葡萄酒与食物的竞争。

中等酒体尽管意大利有一些优秀的较重葡萄酒(如巴罗洛),但大多数都是中等酒体。同样,更适合于各种食物菜肴,它们在不被重物压坏的情况下表现更好。

鲜明的意大利葡萄虽然意大利种植了世界上大多数的葡萄,但它也有许多地方品种,只在各自的地区种植。例如,Nebbiolo是用来制作巴罗洛葡萄酒的葡萄,仅见于皮埃蒙特和伦巴第。因为意大利的气候非常适合葡萄种植,许多品种已经进化了几千年来专门针对一个地区。因此,很难尝试将它们移植到不同的国家。

主要红葡萄

在意大利有超过20种主要的红葡萄品种,但是我们可以从最重要的三种开始:

桑娇维塞种植在全国各地,特别是在托斯卡纳和翁布里亚,这是基安蒂和流行的超级托斯卡纳葡萄酒的主要葡萄品种。酒体适中,单宁强劲,酸度高,有香草和樱桃的味道。

内比奥罗这种葡萄是皮埃蒙特地区特有的,它酿造了两种意大利最著名的葡萄酒:巴罗洛和巴巴列斯科。这些酒对于任何一个建酒窖的人来说都是很好的选择,因为它们的陈年特别好。酒体丰满,酸度高,单宁强劲,有草莓、蘑菇、焦油和松露的香味。

巴贝拉这种葡萄与桑娇维塞葡萄齐头并进,是这个国家种植最多的葡萄。这是一种较轻的葡萄,单宁少,酸度高。水果的味道往往比其他品种更明显,因此它是一个优秀的夏季红葡萄酒。

主要白葡萄

灰比诺意大利版的灰比诺,这种白葡萄在世界各地广受好评。虽然不像它的法国对手那么丰富,它带有桃子的味道与高酸,矿物质的质量。

Trebbiano不可否认,它在意大利很常见,但它也受到了随意生长习惯的影响。它主要以生产价格低廉、口感酥脆、清淡的白葡萄酒而闻名。这种酒最多只能与食物搭配,尤其是贝类,很少能单独享用。

Tocai Friulano灰皮诺的粉丝往往会对这种葡萄感到惊喜。具有意大利特色的爽脆和酸度,它也可以携带丰富和饱满的纹理,比典型的白色更复杂。它主要生长在弗里地区。

Verdicchio和Vernaccia这些葡萄和Trebbino有着相同的口感、爽脆度和酸度,但是更有活力。更浓郁的味道和芳香,包括柠檬和海风的味道是常见的。它们通常是未开封的。

一个人可以花一辈子的时间去了解意大利种植的几十种葡萄品种,特别是当你探索它们如何与各自地区的食物最佳搭配时。

澳大利亚葡萄酒选购关键——产区&品种


在计划购买澳大利亚葡萄酒的时候,如果你事先已经知道澳大利亚各个产区最擅长于生产哪个品种的葡萄酒,那你无疑可以用最快的速度挑选出最优质的澳大利亚葡萄酒。产区知识对葡萄酒选购具有很大的指导意义。经典产区出产的经典品种葡萄酒一般具有比较值得信赖的品质。比如,如果你知道哪个产区生产的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒最好,那在购买霞多丽葡萄酒的时候,你就可以有迹可循,专找那个产区的霞多丽好了。在选购赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Shiraz)和赛美蓉(semillon)等葡萄酒的时候也是这样。大多数葡萄酒爱好者应该都知道,猎人谷(HunterValley)出产的赛美蓉葡萄酒是整个澳大利亚最优秀的赛美蓉;巴罗萨克(BarossaValley)生产的赤霞珠、西拉红葡萄酒最受赞誉……那么澳大利亚其他的产区和品种呢?哪些产区出产的霞多丽、长相思(sauvignonblanc)、雷司令(Riesling)、黑皮诺(p>

澳大利亚葡萄酒产区地图

(1)霞多丽葡萄酒——玛格丽特河(MargaretRiver)、雅拉谷(YarraValley)、阿德莱得山区(AdelaideHills);(2)赤霞珠葡萄酒——库拉纳拉(Coonawarra)、玛格丽特河;(3)赛美蓉葡萄酒——猎人谷;(4)雷司令葡萄酒——伊顿谷(EdenValley)、克莱尔谷(ClairValley)、塔斯马尼亚(Tasmania);(5)长相思葡萄酒——玛格丽特河、阿德莱得山区、奥兰治(Orange);(6)黑皮诺葡萄酒——塔斯马尼亚、莫宁顿半岛(MorningtonPeninsula);(7)梅洛葡萄酒——阿德莱得山区、伊顿谷、奥兰治;(8)口感强劲的西拉葡萄酒——巴罗萨谷、迈拉仑维尔(McLarenVale)、克莱尔谷;(9)口感优雅的西拉葡萄酒——维多利亚州南部、猎人谷;(10)起泡葡萄酒——塔斯马尼亚。当然,上面列出的产区只是澳大利亚各种葡萄酒最具有代表性的产区,但并不是说这些产区之外的其他产区就不值得关注。比如,虽然猎人谷的赛美蓉葡萄酒名声最响亮,不过其他产区如阿德莱得山区、巴罗萨谷、玛格丽特河,出产的赛美蓉葡萄酒其实也非常优秀,值得一买。再比如,有谁敢说猎人谷的长相思就一定不如阿德莱得山区的呢?产区虽然可以在一定程度上反映出某种葡萄酒的大体品质,不过我们也不要单单根据产区信息来选购葡萄酒。在选购澳大利亚葡萄酒的时候,你可以根据上面的经典产区和经典品种来进行,这毕竟是一种比较保险的做法。不过,如果你有兴趣的话,也可以尝试一下其他产区的葡萄酒,对比一下不同产区的同品种酒款在风格口感上有哪些异同,也许你会在不经意间发现令人惊喜的产品。