耶克拉（Yecla）是西班牙最小的葡萄酒产区之一。耶克拉多成立于1975年，围绕着这个以其名字命名的城市。像许多小葡萄酒产区一样，耶克拉因其对传统和遗产的强烈奉献而得以幸存。
耶克拉位于穆尔西亚省东南部。DO被其他西班牙葡萄酒产区包围，特别是Jumilla和Almansa。耶克拉的城市和葡萄园被一系列低矮的山脉环绕，这些山脉有助于给该地区带来独特的小气候。
耶克拉的酿酒历史
虽然耶克拉是摩尔人占领西班牙期间作为雅卡城建立的，酿酒业比这座城市早了近1000年。当地传说称，古代腓尼基人把葡萄带到耶克拉，考古学家在比纳尔岛( Fuente del Pinar )附近发现了一个一世纪酒窖的遗迹。罗马统治结束后，耶克拉的葡萄酒生产继续进行，在摩尔人占领期间繁荣发展，随着西班牙统治者巩固权力而扩大。菲利普二世国王统治时期，耶克拉被指定为博德加市长(主要酿酒厂)。
到19世纪末，耶克拉的酿酒传统已经牢固确立。耶克拉的酿酒厂在此期间主要生产强化葡萄酒。当根瘤蚜最终来到这里时，一些葡萄园逃脱了毁灭；即使是今天，你也会发现葡萄藤从未嫁接到新砧木上的地方。
20世纪初和中期，耶克拉以高酒精含量的散装葡萄酒而闻名。耶克拉酿酒商拒绝被一个邻近的DO所吸收；相反，他们努力建立自己的称谓，这是1975年授予的。
这个小地区的酿酒商有着宏伟的计划。Bodegas Castao的主人Castao家族孜孜不倦地推动耶克拉多登上国际舞台，他们的努力获得了丰厚的回报。事实上，约85 %的耶克拉葡萄酒出口。耶克拉不再是未知葡萄酒产区的集合；相反，耶克拉的葡萄酒以其质量和价值而闻名。
地理、土壤和气候
耶克拉的葡萄园种植在海拔约1300至2600英尺的山丘上。它的气候虽然被认为是大陆性的，但它的东南位置多少缓和了一些。该地区的温度从冬季的23华氏度到夏季的102华氏度不等。降雨量平均每年约12英寸。大多数暴雨发生在春季和秋季。耶克拉以暴雨闻名，即使罕见。
耶克拉的土壤位于石灰岩基岩上。在大多数地区，有一层厚厚的底土，上面覆盖着砂质或粉质表层土。一些葡萄园种植在多石的表层土上，而其他葡萄园的表层土含有粘土或壤土。典型地，耶克拉的土壤贫瘠，氮含量低。
耶克拉DO包括两个分区，Campo Arriba和Campo Abajo。Campo Arriba位于耶克拉市北部。这个分区域的葡萄园比Campo Abajo的葡萄园海拔高。Campo Arriba最出名的是它的红葡萄酒，而更多的白葡萄种植在Campo Abajo。
耶克拉葡萄品种
尽管该地区面积很小，耶克拉酿酒厂生产各种各样的葡萄酒。耶克拉酿酒师不局限于静止的白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和红葡萄酒；他们还生产起泡酒和强化酒。约15 %的耶克拉葡萄酒是玫瑰。
耶克拉种植的白葡萄包括airn、merseguera和macabeo。耶克拉的红酒更出名，其中大部分都是由修道院的葡萄制成的。约85 %的耶克拉葡萄园种植在修道院。这里也种植了Garnacha tinta和garnacha tintorera，一些酿酒师最近一直在尝试西拉葡萄。
耶克拉的未来
耶克拉作为一个DO的未来显示了巨大的希望。该地区的酿酒商已经升级了他们的设备，采用了现代技术，并改进了他们的陈酿过程，以获得最好的结果。他们也在积极营销耶克拉葡萄酒，不仅在欧盟和北美，也在亚洲国家。
小编推荐
爱上西班牙 从这四大葡萄酒产区游开始
扣心人弦的斗牛表演、激动人心的西甲足球联赛、富有感染力的弗拉明戈舞(FlamencoDance)、浪漫的吉他民谣西班牙似乎总是向全世界展现着它的热情和活力，吸引了源源不断的游客。而同时，这个旧世界产酒国所产的优质葡萄酒也在国际舞台上散发着独特的光芒，得到了许多葡萄酒爱好者的喜爱。这片充满艺术气息的土地还会带给我们怎么样的惊喜呢?下面就跟随着小编的步伐，来领略西班牙让人一见钟情的魅力吧。
(图片来源网络，如有侵权请联系本站)
里奥哈(Rioja)，西班牙葡萄酒的一哥
在葡萄酒的世界里，说起法国葡萄酒，就不得不提到波尔多(Bordeaux);说起意大利，脑海中就会浮现托斯卡纳(Tuscany);而说起西班牙，就不得不谈一谈它的明星产区里奥哈。
里奥哈产区位于西班牙北部，分布于埃布罗河(EbroRiver)两岸，北倚坎塔布里亚山脉(SierradeCantabria)，得天独厚的地形、土壤结构及微气候使里奥哈成为了西班牙仅有的两个DOCa优质产区之一。这里主要种植丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)、格拉西亚诺(Graciano)、马士罗(Mazuelo)等红葡萄品种及维奥娜(Viura)、白丹魄(TempranilloBlanco)、弗德乔(Verdejo)等白葡萄品种。其中丹魄是该产区的葡萄明星。
在欧洲的一些产酒国，你可以欣赏到古老的酒庄建筑镶嵌在成片葡萄园中的美景，然而在里奥哈，你将领略到的是历史悠久的葡萄园和最前卫的现代建筑合二为一的独特风景。这里是许多建筑师展现才华的舞台，数量众多的优质酒庄与他们合作，将餐厅、酒店和旅游等服务融为一体，建立了创意十足的现代化建筑。而这些建筑周边是中世纪遗留下来的历史痕迹村落、建筑及葡萄园，古老与现代的结合将给你带来不一样的视觉冲击。
傣族的泼水节相信大家都有所耳闻，那么你听说过泼酒节吗?每年的6月29日，位于里奥哈的哈罗镇(Haro)会举办葡萄酒大战(LaBatalladelVino)，人们互相往对方身上泼洒葡萄酒，以庆祝圣彼得日(StPetersDay)，这也是世界各地葡萄酒爱好者品尝美酒和体验当地文化的一个绝佳机会。
古老的修道院和中世纪小镇，创意十足米其林星级餐厅，充满未来感的酒庄建筑和葡萄酒博物馆来到里奥哈，仿佛置身于一个多姿多彩的奇妙世界。
加泰罗尼亚(Catalonia)，西班牙的起泡酒天堂
在起泡酒的世界里，香槟(Champagne)一直是令人瞩目的焦点，但在西班牙，有一种独具魅力的起泡酒卡瓦(Cava)也正向世人散发着耀眼的光芒。如果你也喜爱起泡酒，那么就到加泰罗尼亚来探索一番吧。
加泰罗尼亚产区位于西班牙的东北部，是西班牙葡萄酒的主要产区之一，包括佩内德斯(Penedes)、普里奥拉托(Priorat)、特拉阿尔塔(TerraAlta)等11个子产区，从地中海海岸(MediterraneanCoast)至比利牛斯山脉(Pyrenees)皆有葡萄园分布。其中普里奥拉托是西班牙的另一个DOCa优质产区，这里有着独特的红板岩土壤，出产的葡萄酒口感丰富且成熟，品质优异。
探索卡瓦起泡酒的最佳地点便是佩内德斯了，这里的葡萄酒一定能够让你大饱口福。踏上佩内德斯葡萄酒和起泡酒之路(RutasdelVinoydelCavadelPenedes)，就仿佛走在一条由葡萄藤铺成的地毯上，更有村落、酒庄、农场、城堡零星散落其间。你可以欣赏具有罗马风格(Romanesque)的圣塞巴斯蒂亚德尔乔治(SantSebastiadelGorgs)修道院建筑群、杰里达城堡(CastillodeGelida)等古老的建筑，也可以到大大小小的酒庄中探索美酒佳肴。
素有伊比利亚半岛的明珠之称的巴塞罗那(Barcelona)是加泰罗尼亚的首府，这座地中海城市气候宜人，风景秀丽，还拥有丰厚的历史沉淀，不容错过。中世纪风格城区与现代主义风格建筑的融合构成了巴塞罗那令人迷醉的天际线。哥特式的宗教建筑、博物馆、歌剧院、露天雕塑、奥林匹克运动场、海滨浴场、酒吧餐厅巴塞罗那的精彩数不胜数。
艺术、浪漫、随性、地中海风情，这都是加泰罗尼亚的标签。来到这个西班牙起泡酒之乡，你可以自由地感受当地的风俗人情，欣赏旖旎的风景和品尝诱人的美酒，忘却所有烦恼。
绿色西班牙(GreenSpain)加利西亚(Galicia)
加利西亚位于西班牙西北部，是西班牙面向大西洋的绿色一隅，全年气候温和，凉爽多雨。产区内植被生机勃勃、绿意盎然，河流在起伏的山间静静流淌，濒海的翠色葡萄园与海滨地区典型的海蚀崖地貌交互分布，一派悠然闲适，自成加利西亚特有的一景。
这是一个海鲜与白葡萄酒的世界，也是一个度假圣地。这里海产资源丰富，尤以沙丁鱼最为出名，有着沙丁鱼的天堂的美誉。同时该产区的酿酒历史悠久，是极为著名的白葡萄酒产区，包括有下海湾地区(RiasBaixas)、河岸地区(Ribeiro)和萨克拉河岸(RibeiraSacra)等5个子产区。其中，下海湾地区出产的阿尔巴利诺(Albarino)干白葡萄酒品质优异，口感脆爽，酸度突出，果味充盈，还蕴含着矿物质的风味，是搭配当地海鲜的不二之选。
能够让加利西亚成为度假胜地的，除了美酒佳肴，还有迷人的城市风光和自然景观。产区内的每一座城市都具有不同的魅力，值得你去一一感受：具有罗马风情的奥伦赛(Ourense)、热情好客的拉科鲁尼亚(ACoruna)、海港之城维戈(Vigo)如果你想感受最典型的欧洲传统文化，那么你就千万不能错过圣地亚哥德孔波斯特拉市(SantiagodeCompostela，简称圣地亚哥)，其老城区在1985年被联合国教科文组织列为人类文化遗产，每年都有数百万的朝圣者来到这里。浓郁的艺术气息、深厚的文化底蕴、丰富的日常生活和或古老或现代化的城市建筑，圣地亚哥的每分每秒都令人难忘。
安达路西亚(Andalucia)，来自西班牙南部的阳光
安达路西亚是位于西班牙最南部的一个产区，南临大西洋、直布罗陀海峡和地中海，既是非洲和欧洲的桥梁，也是大西洋和地中海的交汇点。这里奔放激昂的文化和享誉全球的雪莉酒(Sherry)宛如阳光般展现着西班牙的热情。
喜爱葡萄酒的你想不想尝试不一样的口味呢?那就试试加强酒(FortifiedWine)吧。产自西班牙赫雷斯(Jerez-Xeres-Sherry)产区的雪莉酒是一种风格多样的加强酒，得到了世界各地人们的喜爱。雪莉酒主要采用白葡萄帕洛米诺(Palomino)来酿造，发酵完成后，酿酒师会通过添加酒精来对基酒进行加强，最后再经过索莱拉(Solera)系统熟化。其酒精度比一般的葡萄酒要高，且具有不同的风格。从干爽清淡型的菲诺(Finos)，到深色厚重型的欧罗索(Olorosos)，总有一款能征服你的味蕾。
位于安达路西亚的格拉纳达(Granada)是一座充满西班牙风情的古老城市，融汇着穆斯林、犹太教和基督教风格的各种著名历史古迹，流芳百世。令人叹为观止的阿尔罕布拉宫(LaAlhambra)及夏宫别墅(elGeneralife)的宫殿建筑群已经被联合国教科文组织认定为人类文化遗产。来到这里，就仿佛穿越回到文艺复兴时期。
葡萄酒承载着安达卢西亚人的热情，展现出这个地区独特的面貌。精彩刺激的斗牛、极具感染力的弗拉明戈舞、美轮美奂的文艺复兴遗迹着实让人流连忘返。
盘点全球10个最寒冷的葡萄酒产区
喝多了色泽深邃、浓郁饱满的大酒，有时我们会想要找寻一丝能够冲刷味蕾的清凉，于是寒冷地区的葡萄酒上场了。这些酒往往酸度高、沁人心脾，也许不能让你有醍醐灌顶般的重生感，但一定可以让你神清气爽，这是寒冷地带葡萄酒永不过时的法宝。
2016年，葡萄酒大师萨莉伊斯顿(SallyEastonMW)根据南俄勒冈州大学(SouthernOregonUniversity)教授葛瑞格琼斯(GregJones)发布的一份数据，列出了全球10个最寒冷的葡萄酒产区。这些产区根据葡萄生长期平均气温(GrowingSeasonTemperature，即葡萄从发芽到收获的7个月中的平均温度，下称GST)评定而来。一般来说，如果GST介于13-15℃左右，则该地属于寒冷地区。
热带有自己的风情，寒冷有别样的气质，了解这10个产区，你会发现葡萄酒的更多风格。
德国乌沃河谷
GST：13.8℃
乌沃河谷(RuwerValley)坐落于德国摩泽尔(Mosel)产区，是全球最寒冷的葡萄酒产区，由于缺乏森林的庇护，该地比摩泽尔其他地区都要冷一些。乌沃河全长约40公里，两岸斜坡分布着摩泽尔式狭窄且陡峭的葡萄园，园内覆盖着泥盆纪(Devonian)时期的板岩和古老的石灰岩，这赋予当地葡萄酒一种特殊的架构感。雷司令(Riesling)是这里的主要品种，此外还种植着米勒-图高(Muller-Thurgau)以及冷门品种艾伯灵(Elbling)。乌沃河谷的雷司令葡萄酒曾红极一时，若要寻觅小众的精品雷司令，不妨一试。
英格兰
GST：14.1℃
爱喝葡萄酒的英国人将品鉴钻研得十分透彻，在酿酒这件事上却是个新人，近代英格兰的第一座商业化葡萄园直到1952年才正式诞生于汉普郡(Hampshire)。英格兰全境最高纬度达北纬51，气候十分寒冷，种植着黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)、白谢瓦尔(SeyvalBlanc)和巴克斯(Bacchus)等酿造起泡酒(SparklingWine)的葡萄品种。坊间一直流传着英国人发明了香槟(Champagne)这一说法，虽然无从考证，但英国起泡酒的确实力不凡，品质上乘的酒款可与香槟媲美。
澳大利亚塔斯马尼亚
GST：14.4℃
塔斯马尼亚(Tasmania)是澳大利亚最南端的岛屿，在最强劲的洋流西风漂流(WestWindDrift)的影响下，塔斯马尼亚成为澳大利亚最寒冷的产区。该地主要种植黑皮诺、霞多丽和长相思(SauvignonBlanc)，用于酿造起泡酒和静止酒，其中，黑皮诺葡萄酒以其极佳的清新感和悠长的余味而著称。著名酒评家杰西斯罗宾逊(JancisRobinson)2012年在游览此地时曾因两件事感到惊讶，一是塔斯马尼亚竟只有1,500余公顷的葡萄园;二是该地十分干旱，稀少的产量和高昂的灌溉费用使塔斯马尼亚的葡萄酒价格稍高于澳大利亚其他产区。
法国香槟
GST：14.7℃
据香槟酒行业委员会(CIVC)称，由于全球气候变暖，香槟产区的年平均气温在过去20年间增长了1.5℃。即便如此，作为法国最北部的葡萄酒产区，香槟(Champagne)产区的气候寒冷依旧。目前，香槟产区总面积约为34,300公顷，葡萄园主要分布于5个不同的区域白丘(CotedesBlancs)、塞扎纳丘(CotedeSezanne)、兰斯山(MontagnedeReims)、巴尔丘(CotedesBar)和马恩河谷(ValleedelaMarne)。其中，白丘和塞扎纳丘种植面积最广的是霞多丽，成酒风格精致，果味浓郁;兰斯山和巴尔丘产区主要种植黑皮诺，前者出产的香槟风格优雅、紧致，后者圆润、成熟;而马恩河谷主要种植莫尼耶皮诺(PinotMeunier)，该品种可以为混酿酒增加酒体和果味。
奥地利克雷姆斯谷
GST：14.7℃
克雷姆斯谷(Kremstal)地处森林区，受凉爽和潮湿的北风影响，气候寒冷。这片拥有2,368公顷葡萄园的谷地被划分为3个不同的区域：遍布岩石土壤的克雷姆斯河谷(KremsRiverValley)与克雷姆斯(Krems)古镇、西临瓦赫奥(Wachau)产区的斯坦市(Stein)以及多瑙河(Danube)南岸一带的小酒村。比较统一的是，这些葡萄园内种植的主要品种均为绿维特利纳(GrunerVeltliner)和雷司令。其中，绿维特利纳葡萄酒在充满活力、口感辛辣的同时又不失优雅与细腻;雷司令葡萄酒则充盈着矿物的风味，十分清爽。
新西兰中部奥塔哥
GST：14.8℃
中部奥塔哥(CentralOtago)位于新西兰南岛(SouthIsland)的内陆地区，属于大陆性气候，海拔高，昼夜温差大，这让该地既拥有白雪皑皑的山脉，也有湛蓝清澈的河流，景色旖旎。19世纪60年代时，中部奥塔哥还沉浸于淘金狂潮之中，如今，葡萄酒已替代矿产业成为最有前景的产业。黑皮诺是中部奥塔哥的旗舰品种，受到大陆性气候的影响，这里的黑皮诺葡萄酒酒体强劲饱满、果味馥郁奔放，同时展现出明快的酸度与精致的矿物、泥土和草本风味。
值得一提的是，中部奥塔哥是有机种植(OrganicViticulture)的引领者，该地23%的葡萄园都在规范地使用有机或生物动力(Biodynamics)种植法，远超全球其他葡萄酒产区。
瑞士
GST：14.9℃
有欧洲屋脊之称的瑞士气候类型多样，总体而言夏季不热，冬季寒冷。瑞士虽鲜少以产酒国的角色示人，却并不意味着它是葡萄酒酿造的荒芜之地。瑞士全境共有约15,000公顷的葡萄园，每年出产约一亿升葡萄酒，因主要供国内消费，在国际上的知名度不高。瑞士的大部分葡萄园都位于海拔300米以上的地区，境内多山地、湖泊，气候凉爽，主要种植黑皮诺、瑞士本土品种莎斯拉(Chasselas)和佳美(Gamay)。
加拿大欧肯那根谷
GST：15.1℃
欧肯那根谷(OkanaganValley)位于加拿大不列颠哥伦比亚省(BritishColumbia)的中部，是加拿大的第二大葡萄酒产区，属于大陆性气候。欧肯那根谷拥有约4,000公顷的葡萄园，种植着梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、黑皮诺、灰皮诺(PinotGris)、霞多丽和欧塞瓦(Auxerrois)等品种。由于这里冬季十分寒冷，温度会降至零下14℃至零下8℃，因此十分适合酿造冰酒(Icewine)。少有人知的是，欧肯那根谷曾是巨大的冰川，土石结构复杂，粘质粉土、石灰岩和花岗岩等土壤赋予葡萄酒浓郁集中的香气、矿物感和轻柔的单宁，因此该地除了冰酒，出产的静止红、白葡萄酒亦品质不俗。
德国莱茵高
GST：15.2℃
莱茵高(Rheingau)坐落于莱茵河的缓坡上，因为坐拥数座贵族庄园，又与著名的埃伯巴赫修道院(KlosterEberbach)有联系，莱茵高一向被视为德国最高贵的葡萄酒产区。高达50的纬度使莱茵高拥有凉爽的气候，雷司令与黑皮诺在这里找到了乐土，其中，雷司令葡萄酒是莱茵高顶尖佳酿的代表，丰富浓郁的矿物质气息使其极具辨识度。除了干型葡萄酒，莱茵高也酿造甜酒，其中包括德国最知名的逐粒精选葡萄酒(Beerenauslese)和逐粒精选葡萄干葡萄酒(Trockenbeerenauslese)。
产酒村是莱茵高产区关键的组成部分，各村庄零散分布于莱茵河的下游地区，知名酒村有霍赫海姆(Hochheim)和盖森海姆(Geisenheim)等，即使走马观花，也能感受到其极富魅力的酿酒文化。
新西兰马尔堡
GST：15.4℃
马尔堡(Marlborough)位于新西兰东北部，其三面环山，一面向海，气候凉爽。这里拥有超2万余公顷的葡萄园，占新西兰葡萄总种植面积的2/3，是该国最大的葡萄酒产区。长相思是马尔堡的标志品种，20世纪80年代，凭借着出色的长相思葡萄酒，马尔堡成功将新西兰推上国际葡萄酒的舞台。此外，马尔堡还种植黑皮诺、霞多丽、雷司令、灰皮诺和琼瑶浆(Gewurztraminer)等品种。
马尔堡的三个子产区各具特色，怀劳河谷(WairauValley)主要出产风格纯净、口感清新的黑皮诺、雷司令和灰皮诺葡萄酒等;南部山谷(SouthernValleys)的土壤形成于远古时期，出产的葡萄酒以浓郁果味和饱满酒体著称;阿沃特里山谷(AwatereValley)是马尔堡地形最奇特的子产区，出产口感明快、香气馥郁的黑皮诺和独特优质的长相思葡萄酒。
全世界第一个智能葡萄酒瓶诞生了
大家应该知道智能手机、智能手表、智能玩具等，但是您听说过智能葡萄酒瓶吗？日前，美国最大的城市波士顿就诞生了这么一款啤酒瓶，创造这款酒瓶的公司名字叫Kuvée，这个酒瓶也叫Kuvée，创始人是CEOVijayManwani，这是全世界首款智能葡萄酒瓶。它不但可以连接wifi，还能让葡萄酒保鲜，用它装的葡萄酒开瓶30天之内都能够保持新鲜如初。
智能葡萄酒瓶
据介绍，这种智能酒瓶的容量也是标准的750ml，酒瓶外观颜色是黑色，要使用Kuvée的系统，只需要简单的把葡萄酒置入其中，即可饮用。酒瓶还带有互动触屏设置，不仅方便使用者订购葡萄酒，还会给出个性化推荐及餐酒搭配的技巧。但是，要使用该酒瓶的葡萄酒必须封装在金属护套下面。
根据开发者介绍，该酒瓶的专用阀门可以有效隔绝氧气，从而使葡萄酒开瓶后30天之内依然保鲜。他之所以开发这样的酒品，是因为美国葡萄酒产业比世界任何地方的发展都要快，葡萄酒爱好者人群也在迅速发生变化，但尽管如此，除酒塞和玻璃瓶以外的其他包装却发展缓慢。
智能酒瓶
Kuvée酒瓶自推出后，就受到了BonnyDoon、Schug,B.R.Cohn以及PineRidge等酒庄的欢迎。该种酒瓶10月份已经在加利福尼亚州和马萨诸塞州发售。想要预先体验的消费者也可以在限定时间内网上预订，整套设备的抢先预订价为179美元。Manwani计划正式推出时可为消费者提供来自12家酒厂的48款葡萄酒，并于2017年初扩展到其它市场。
这款智能葡萄酒瓶推出以后，得到了侍酒大师R.MichaelMeagher的高度赞赏，他认为：Kuvée酒瓶改变了葡萄酒的游戏规则，有了这种酒瓶，一瓶葡萄酒能够饮用30天都保险，这无疑是一次巨大的突破。同时，BonnyDoon的创始人RandallGrahm也认为Kuvée酒瓶在葡萄酒的包装和营销上是一次独特的创新，相信能够拓展葡萄酒的界限。
一文带你畅游新西兰葡萄酒产区
新西兰虽是一个领土面积较小的产酒国，却酿造了众多闻名于世的葡萄酒，然而它的魅力可不止如此。和红酒世界网(微信号：wine-world)一起来探索这个南半球岛国吧。
小编想用这么一句话来开篇：海滨山川，风土人情，美酒佳肴，新西兰将带给你四季不断的无限精彩。
1819年，英国的神职人员塞缪尔马斯登(SamuelMarsden)在新西兰种下第一棵葡萄树，从此，新西兰开始加入新世界产酒国的行列，成为葡萄酒界冉冉升起的一颗新星。随着新西兰葡萄酒在世界范围内畅销，风景美如画的新西兰自然而然地吸引了一大批葡萄酒爱好者前来参观。今天，红酒世界就带领你一起游览这个位于南半球的美丽岛国，探索它的独特魅力。
(图片来源网络，如有侵权请联系本站)
01、北岛(NorthIsland)之旅
第一站：奥克兰
奥克兰(Auckland)产区位于新西兰北岛中部偏北，是新西兰最富盛名的葡萄酒产区之一，包括四座城市和三个区：奥克兰市、曼努考市(Manukau)、北岸市(NorthShore)、怀赫科市(Waiheke)以及富兰克林区(Franklin)、罗德尼区(Rodney)和帕帕库拉区(Papakura)。该产区主要种植霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(CabernetSauvignon)。
要问奥克兰产区内最值得游玩的地区是哪里，那就非奥克兰市莫属了。奥克兰市是新西兰的经济、文化、交通和旅游中心，也是新西兰最大的港口城市，素有风帆之都的美誉。作为世界上最宜居的城市之一，这里有着迷人的海岸线、静谧的岛屿以及现代化的城市风光。到豪拉基湾海洋公园(HaurakiGulfMarinePark)看一看海豚和鲸鱼，在奥克兰博物馆(AucklandMuseum)体验独特的毛利文化，亦或是置身于繁华的都市中游览购物，奥克兰给你带来的将会是丰富多彩的旅行体验。
热爱葡萄酒的你还可以乘船远离都市，来到位于豪拉基湾(HaurakiGulf)的怀赫科岛。这座风景秀丽的小岛上分布着几十座酒庄及成片的葡萄园，主要种植赤霞珠和梅洛。岛上数量繁多的家庭式度假屋可以为你提供温馨的住所，走访当地的酒庄，一边品尝美酒，欣赏风景，一边聆听他们的故事，或者走进一家雅致的餐厅，品尝当地居民自制的特色美食，再搭配美妙的葡萄酒，享受无限的悠闲和惬意。
第二站：霍克斯湾
新西兰的葡萄酒之乡霍克斯湾(HawkesBay)产区是许多葡萄酒爱好者旅行中必打卡的地区之一。该产区具有悠久的酿酒史，早在1851年，该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了。位于新西兰北岛东海岸的霍克斯湾汇聚了令人惊叹的高山、风光秀丽的平原和天然原始的海滩，多样的地形和微气候让该产区具有得天独厚的优势。这里主要种植赤霞珠、梅洛和西拉(Syrah)，出产的葡萄酒品质佳，风格饱满、优雅且成熟。
作为一个古老且优质的葡萄酒产区，霍克斯湾有许多著名的酒庄，包括新西兰最古老的酒庄明圣酒庄(MissionEstate)、车路德酒庄(ChurchRoadWinery)和德迈酒庄(TeMataEstate)等。你可以选择骑自行车自由地在葡萄园中穿行，或者乘坐观光旅游巴士由司机带你领略产区内的美景。这里的大部分酒庄还会建立专属餐厅，为顾客奉上最地道的美食及最优质的葡萄酒。
当然，令人向往的霍克斯湾可不只有葡萄酒。每年6月，与当地人一起庆祝毛利新年马塔瑞基(Matariki)，感受毛利人的传统和信仰;每年夏季，投入霍克斯湾佳肴美酒节(F.A.W.C)的热浪中，尽享人间美味;你还可以置身大自然，体验峡谷漂流，享受轻松的海滨骑行，来一场充满快感的户外极限运动。
02、南岛(SouthIsland)之行
第三站：马尔堡
跨越库克海峡(CookStrait)，现在我们来到了新西兰南岛的东北角。马尔堡(Marlborough)是新西兰最大的葡萄酒产区，长相思(SauvignonBlanc)在这里大放异彩，成为了该产区耀眼的名片。这里气候凉爽干燥，光照充足，葡萄生长周期长，成熟缓慢，非常有利于葡萄风味物质的凝聚。此外，这里出产的霞多丽、黑皮诺(PinotNoir)和雷司令(Riesling)葡萄酒也赢得了世界葡萄酒爱好者的青睐，来到马尔堡，相信你也会爱上这里。
新西兰作为一个岛国，渔业资源丰富，如果你钟情海鲜，那么马尔堡峡湾(MarlboroughSounds)将会是你的首选。这里的海鲜食物，无论是蛤蜊、三文鱼、生蚝或是虾，都是新鲜打捞再进行烹饪，将鲜字呈现在餐桌上。而说起餐酒搭配，或许是上天的恩赐，马尔堡的优质长相思葡萄酒香气充沛，具有草本植物、热带水果和矿物质的风味，酸度脆爽，酒体适中，通常会留有一点点残糖以增加酒体，正是当地海鲜食物的完美搭配。
马尔堡峡湾中最美的地区只能通过游轮游览。一片深蓝而平静的大海，一座座葱绿的小岛点缀其间，还有机会邂逅奇妙的海洋生物，马尔堡峡湾的五光十色将让你流连忘返。
说到新西兰的特别体验，在马尔堡峡湾与海豚同游一定算得上其中之一。与其他庞大的海洋生物不同，海豚聪明伶俐，是人类的朋友，与海豚亲密接触，一起在蔚蓝的海洋中遨游，这无疑是一次治愈心灵的难忘体验。
第四站：中部奥塔哥
这里是全球最靠南的葡萄酒产区，地处新西兰南岛南端，属于大陆性气候。较大的昼夜温差、充足的日照(年平均1,973小时)和短暂、炎热且干燥的夏天为葡萄种植提供了得天独厚的自然条件。虽然中部奥塔哥(CentralOtago)产区规模不大，却是新西兰葡萄酒业迅速崛起的明星，其所产的黑皮诺葡萄酒通常酒体饱满，结构精致，带有浓郁的红色水果风味，闻名遐迩。自90年代开始，该产区的酿酒行业发展迅速，如今已成为新西兰葡萄酒行业的标杆之一。
除了黑皮诺，中部奥塔哥还有其它代言品种类繁多的水果。克伦威尔(Cromwell)、亚历山德拉(Alexandra)、罗克斯堡(Roxburgh)等地区拥有绵延不绝的农田和果园，出产的夏日水果新鲜丰美，可以让你大饱口福。在冬季，当地的户外冰场能让你体验滑雪、滑冰等冰上运动项目的乐趣。中部奥塔哥在一年四季都能让你领略到它的魅力。
皇后镇(Queenstown)这个地名一听就会让人联想到皇室般高贵华美的风景，而它，的确名符其实。这里有悠闲的旅游项目：泡一泡温泉，在高尔夫球场上挥一挥杆，游览美丽的酒庄及葡萄园，乘坐天际缆车观赏湖光山色，让你放松身心;同时也有刺激的极限项目：山谷探险，极限蹦极，喷射快艇，让你焕发活力。
除了以上产区，新西兰首都惠灵顿(Wellington)、出产优质黑皮诺葡萄酒的马丁堡(Martinborough)、充满艺术气息的尼尔森(Nelson)等产区也是非常值得游玩的地方。面对如此丰富多彩的新西兰，你是不是也心动了?那就跟随着本文的步伐，向新西兰出发吧!
关于西班牙葡萄酒你需要知道的
西班牙占地120万公顷，比世界上任何其他国家都多。然而，由于气候恶劣、葡萄树老化以及过去的监管限制，西班牙在葡萄酒产量和产量方面落后于法国和意大利。
西班牙有许多品种。丹魄和歌海娜被广泛种植。广泛种植在法国南部的歌海纳实际上是西班牙的起源。其他品种包括Viura（Macabeo）、Albarino、Verdejo、Airen、Palomino和Pedro Ximenez。
称谓分类
西班牙将葡萄酒分为分级质量体系：
Vino de Mesa (餐酒)：最低、最基本的葡萄酒类别。由混合葡萄品种和地区制成的葡萄酒。标签上没有年份。
Vino de la Tierra (VT)：和法国的地区餐酒一样，这种葡萄酒也属于一个分类区域。
Denominacion de Origen (DO)：根据区域葡萄品种、每公顷产量、陈酿要求和酿造方法的规定，葡萄酒必须达到最低质量。
Denominacion de Origen - Pago (DO Pago)：2003年创建的一个类别，用于确定在多遗产系统之外的未清单一遗产。截至2014年，约有15个房地产符合条件。
Denominazion de Origen Calificada (DOCa)：最负盛名的类别。西班牙大约有55个DOs，但只有两个里奥哈和普欧拉特被预先归类为DOCa。
有用的葡萄酒标签知识
葡萄酒必须经过一段时间的陈酿。在葡萄酒标签上寻找以下术语来评估葡萄酒的质量和复杂性:
Vino Joven:一种年轻的葡萄酒，在收获后的一年内装瓶。装瓶前它可能在桶里待了一段时间，也可能没有。
Crianza：红葡萄酒必须在橡木桶中陈酿6个月，在瓶子中陈酿2年才能出售给公众。Crianza白葡萄酒必须至少有一年的历史。
Riserva：红葡萄酒必须陈年至少3年，其中1年以上必须在橡木桶中陈年。白葡萄酒必须至少陈年2年，其中6个月以上必须存放在橡木桶中。
Gran Riserva：葡萄酒只能在最好的年份生产，并得到当地葡萄栽培当局的批准。红葡萄酒在上市前必须至少保存5年，在橡木桶中保存2年以上。白葡萄酒必须至少老化4年，在橡木桶中存放6个月以上。
里奥哈区
里奥哈是最著名的西班牙葡萄酒地区。丹魄和歌海娜是它的两种主要葡萄，生长在富含石灰石的土壤和温和的气候环境中。
丹魄意味着早熟。它是西班牙种植最广泛的品种，也是该国的优质葡萄。草莓味，酸度低，与其他品种很好地混合。
歌海娜是法国南部种植的与歌海纳相同的葡萄。它生产酒精含量高、果味浓郁且友好的葡萄酒。
里奥哈生产的葡萄酒中有60%以上是Rioja Joven，意在年轻时饮用。La Rioja Alta是一个更著名的生产者，他专注于里奥哈自然保护区和格兰自然保护区。
可靠的生产商:尽管有资格获得DOCa认证的两个地区之一，但葡萄酒的质量仍然相当不一致。可靠的生产商包括：Riscal Marques de Riscal、Bodegas Muga、La Rioja Alta、Marques de Caceres、Marques de Murrieta、Contino、Finca Allende和Palacios Remondo。
纳瓦拉产区
位于里奥哈东部，埃布罗河河下游，纳瓦拉产区曾以玫瑰葡萄酒闻名。近年来，它因其由丹魄混合赤霞珠和/或梅洛制成的芳香黑浆果红色而闻名。
法律不允许Rioja DOCa在其混合物中加入赤霞珠或其他国际葡萄。近年来，纳瓦拉产区和Somontano的道司可以也一直在酿造国际口味的葡萄酒。
杜埃罗河岸
高海拔、富含石灰石的土壤、大陆性气候所有这些都赋予了杜埃罗里贝拉红葡萄酒更强劲的口感，具有良好的水果浓度和涩味单宁。
可靠的生产商:杜埃罗河岸是西班牙最负盛名的制片人Vega Sicilia的家乡。尽管经过10-15年以上的陈酿后发行的Unico要价很高，但该庄园还拥有并生产两种价格合理的高品质葡萄酒里贝拉德尔杜埃罗的阿利翁葡萄酒和托罗的平蒂亚葡萄酒。与里贝拉德尔杜埃罗和里奥哈相比，托罗葡萄酒的酒精含量更高(通常达到14.5%)，因为夏天很热。它更丰满，有更多的口腔涂层，但结果并没有提供同样的老化潜力。
下海湾
阿尔巴利诺繁荣于西班牙西北部潮湿凉爽的大西洋沿岸。
阿尔巴利诺是和葡萄牙产葡萄牙青酒一样厚皮的阿尔瓦里尼奥葡萄。酸度明显较高，酒体轻盈，带有桃子、杏仁、柑橘皮的香气，有时还带有些许二氧化碳(frizz)的味道。
可靠的生产商:Adega Valdes Gundian、Bodegas Zarate El Palomar、Pazo de Galegos、Fillaboa（Seleccion Finca Monte Alto）。
佩内德斯
曾经以静止葡萄酒闻名，佩内德斯允许各种各样的葡萄种植和混合，包括国际葡萄。传统上以蒸馏酒闻名，现在佩内德斯与其起泡的卡瓦葡萄酒有着密切的联系。
卡瓦是一种用传统方法(如香槟)酿造的起泡葡萄酒，第二次发酵在瓶中进行。和香槟一样，它也是由葡萄混合制成的。与香槟不同，所有三种葡萄都是本地和白色的:马卡贝奥、帕雷亚达和沙雷洛。
卡瓦的优质生产商包括菲斯奈特酒庄和科尔多尼奥。
拉曼查和巴尔德佩纳斯
拉曼查实际上是欧洲最大的单一划界葡萄酒产区，位于西班牙的中心。摩尔人称之为曼沙或干燥的土地。由于降雨量不可靠，耐干旱的艾兰葡萄因种植最广泛的白色品种而茁壮成长。
丹魄，当地称为Cencibel，是主要的红葡萄。拉曼查法规允许种植和混合许多国际葡萄。近十年来，技术和投资复兴了拉曼查，为其提供了各种价格非常合理的令人兴奋的新葡萄酒。
瓦尔德佩纳斯值得一提。位于拉曼查南部，它的名字意思是石头谷。然而，瓦尔德佩纳斯与拉曼查有着相似的干旱气候，由于其柔和柔顺的红色而享有更好的声誉。传统上，它们是由坦潘里洛葡萄制成，在美国橡木桶中陈酿。近年来，许多生产商在混合物中加入了国际葡萄。
赫雷斯
赫雷斯既是西班牙小镇的名字，也是日益流行的由白葡萄制成的加强葡萄酒的名字。
雪利酒长期以来被误认为是甜的，只是开胃酒。由于这种误解，市场上仍然有价格非常合理的复杂而令人惊叹的陈年雪利酒。
西班牙葡萄酒哪里吸引人呢
西班牙是世界上最美丽的国家之一，每年都有无数的游客涌向西班牙，因为这里的食物和酒吸引了许多游客。毫无疑问，西班牙葡萄酒在全世界享有很高的声誉。虽然每个产地都有自己的特色，但总有几个产地比较突出，引领着西班牙在葡萄酒世界的风采。
西班牙葡萄酒的历史
改变是一个长期的时间来葡萄较早出现在公元前1100年左右西班牙，可能是由腓尼基人增长近了现在加的斯。.在第八世纪的非饮用水摩尔人的到来公元放在葡萄酒贸易持续了700年一阻尼器。直到1490年代，随着摩尔人驱逐出境，并开始营业回升。西班牙探险家在整个种植葡萄新世界西班牙语，但只是在19世纪，西班牙葡萄酒开始移动，到近代犹豫不决。
当根瘤蚜摧毁了19世纪60年代和70年代，法国的葡萄园，许多波尔多酿酒师南下。他们带来了他们的葡萄树，他们的酿酒技艺，波尔多瓶。一个世纪后，在20世纪70年代和80年代，西班牙决定加入当今世界葡萄种植，葡萄酒和西班牙葡萄酒开始改善。.突然，葡萄酒产区不明，即使在西班牙，在几年前-当然里奥哈，并在加泰罗尼亚Peneds地区，而且还里贝拉格兰德尔杜罗，贝利奥拉特，纳瓦拉和红牛，甚至里亚斯贝克萨地区西北部加利西亚西班牙-开始捕捉到世界各地葡萄酒爱好者的关注。
直到20世纪80年代，大多数西班牙葡萄酒均过度硫化，打击腐败，并非总是成功。在这种做法已经结束10年，甚至在销售合作社，还是在整个欧洲廉价散装酒。
歌海娜葡萄酒
歌海娜，呼吁西班牙garnacha，是该国较广泛种植的葡萄，但很难做到尽善尽美。这个荣誉去坦普拉尼洛，该里奥哈主要葡萄，里贝拉格兰德尔杜罗，Peneds和贝利奥拉特。维加西西里，长期以来被认为是西班牙较大的红葡萄酒，从里贝拉格兰德尔杜罗来得快，是由葡萄的廷塔国家团结和百分之二十左右，主要赤霞珠。廷塔国家团结曾经被认为是一个单独的品种，今天它是已知的坦普拉尼洛。
虽然维加西西里保持了它在标准的19世纪中叶设置，现在有一些严重的竞争。几十年来，贝利奥拉特，这是Peneds的一部分，一直在生产葡萄酒的酿酒师羡慕的地方。从阿尔瓦罗帕拉西奥斯和克洛斯伊拉斯谟葡萄酒，两个生产者的名称，是平等的波尔多或勃艮第的东西能够产生。在里贝拉格兰德尔杜罗，彼得Sissek在多米尼德Pingus产生了强烈的为400元一瓶红葡萄酒更去。在价格天平的另一端，还有Marquesde卡塞雷斯里奥哈是10美元以下；托雷斯大日冕雷塞尔瓦低于20美元的。
总的来说，西班牙葡萄酒在质量和价格方面都很有竞争力，中国从西班牙进口的葡萄酒总量近两年一直在持续增长。对于西班牙葡萄酒哪里吸引人呢？大家看完本文之后有所了解了吗？
7大西班牙红葡萄酒
作为一名资深葡萄酒专家，如果有人问我“想要学习旧世界葡萄酒，我应该从何开始？”我肯定会建议他从西班牙葡萄酒开始，这不仅是因为西班牙出产这风格多样的入门级红葡萄酒，而且这些酒还物美价廉。因此，对于葡萄酒学习而言，西班牙红葡萄酒不失为一扇通往旧世界葡萄酒世界的门。西班牙主要出产7大风格鲜明的红葡萄酒，它们大多都物美价廉，酒体饱满，单宁含量丰富，足以与世界顶级藏酒相媲美。
西班牙的葡萄酒酿造史始于公元前800年，由腓尼基人引入，也因此整个伊比利亚半岛所种植的酿酒品种都与常见的国际葡萄品种不同。这里的葡萄酒世界别有洞天，葡萄酒风格各异，是风味浓郁型料理的绝配，比如切达奶酪汉堡、馅饼、烤肉等等。1.年轻丹魄红葡萄酒（YoungTemp>风味特点：酸樱桃、李子、黑胡椒、香叶等售价区间：10-20欧元主要产区：里奥哈佳酿酒（RiojaCrianza）、杜罗河岸佳酿酒（RiberadelDeuroCrianza）、瓦尔德佩涅斯（Valdep>年轻的丹魄红葡萄酒口感多汁酸爽，香料味丰富，最多经过1年时间的陈酿，其中最典型的要数里奥哈佳酿酒。2.陈年丹魄红葡萄酒（AgedTemp>风味特点：樱桃、干无花果、香草、雪松等售价区间：25-35欧元主要产区：里奥哈珍藏酒（RiajaReserva）、杜罗河岸珍藏酒（RiberadelDeuraReserva）、托罗珍藏酒（ToroReserva）、陈年卡斯蒂利亚-莱昂酒（Castilla-Leon）等陈年丹魄红葡萄酒酒体饱满，高单宁，往往经过数年时间的橡木桶陈年和瓶陈，以致于其风味和口感都变得更加甜美。酒标上标注有“Reserva”（珍藏酒）或“GranReserva”（特选珍藏酒）都是陈年丹魄红葡萄酒的代表。3.年轻歌海娜红葡萄酒（YoungGarnacha/Grenache）风味特点：草莓、红葡萄柚、木槿花、红茶等售价区间：12-18欧元主要产区：卡拉塔尤德（Calatayud）、纳瓦拉（Navarra）、拉曼恰（LaMancha）、卡利涅纳（Carinena）、博尔哈（Camp>年轻的歌海娜果味新鲜，口感多汁，充满甜美的红色水果味，余味中还伴有红茶气息，西班牙与法国交界包括阿拉贡和纳瓦拉地区都是这类年轻红酒的产区。4.高端歌海娜红葡萄酒（FineGarnacha/Grenache）风味特点：烤李子、红甘草、杜松子、碎石味等售价区间：25-35欧元主要产区：马德里红（VinosdeMadrid）、博尔哈（Camp>高端的歌海娜红葡萄酒酒体饱满，结构复杂，单宁高，还伴有浓郁的黑覆盆子味。这类酒多产自老藤葡萄园，陈酿时间也更长。其中，在马德里产区周围可找到很多单一品种的歌海娜红葡萄酒，由于这里的葡萄园海拔较高，而且葡萄树树龄长，因此这些酒的风味都非常凝练。此外，在西班牙，歌海娜也常与西拉（Syrah）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、佳丽酿（Carinena）等混酿，以致于其混酿酒酒体更趋饱满，伴有黑莓和甘草味。5.慕怀合特红葡萄酒（Monastrell/Mourvedre）风味特点：黑莓汁、巧克力、土壤味、烟熏味等售价区间：10-18欧元主要产区：胡米亚（Jumilla）、阿里坎特（Alicante）、瓦伦西亚（Valencia）、拉曼恰（LaMancha）、布亚斯（Bullas）、耶克拉（Yecla）等慕怀合特原产于西班牙，其酒酒体饱满，高单宁，充满黑色水果味和黑胡椒味。物美价廉是慕怀合特红葡萄酒最突出的特点，而且随着橡木桶陈酿时间的增长，其酒所含有的摩卡咖啡味、巧克力味以及香草味越浓郁。6.门西亚红葡萄酒（Mencia）风味特点：石榴、黑甘草、碎石味、石墨味等售价区间：20-30欧元主要产区：比埃尔索（Bierzo）、萨克拉河岸（RibeiraSacra）、蒙特雷依（Monterrei）、瓦尔多拉斯（Valdoerras）等门西亚是一种酒体中等的红葡萄酒，主要产于西班牙加利西亚产区和葡萄牙杜奥产区（Dao）。人们之所以喜欢门西亚葡萄酒，是因为其能如勃艮第顶级园红葡萄酒一样拥有丰富的红色水果味和花香味，而且单宁中等，口感顺滑。比埃尔索（Bierzo）和蒙特雷依（Monterrei）出产的门西亚葡萄酒酒体更趋饱满，而瓦尔多拉斯（Valdoerras）出产的门西亚酒体更加轻盈。7.博巴尔红葡萄酒（Bobal）风味特点：黑樱桃、干草药味、紫罗兰、可可粉等售价区间：15-18欧元主要产区：乌迭尔-雷格纳（Utiel-Requena）、曼确拉（Manchuela）等博巴尔是一种主要种植于西班牙中部的红葡萄品种，其酒颜色深浓，高单宁，富含黑色水果味。由于该酒单宁含量丰富，因此适合搭配风味浓郁的肉类料理，如墨西哥香辣牛肉等。此外，据研究表明，博巴尔葡萄酒的白藜芦醇含量非常高，因此适当饮用可能更具保健效果。